L'albero dell'aceto è particolarmente evidente alla fine dell'anno con i suoi magnifici colori autunnali. Con noi imparerai tutto su questo albero speciale e su come coltivarlo.
L'albero dell'aceto morbido e vellutato cresce come pianta pioniera sui bordi delle strade e sugli argini, ma può anche essere piantato in giardino. Tuttavia, dovresti assolutamente usare una barriera per le radici, poiché in determinate condizioni l'albero dell'aceto si moltiplica fortemente attraverso i polloni delle radici. Questo articolo offre una panoramica dei diversi tipi di albero dell'aceto, suggerimenti per coltivare il piccolo albero in giardino e nelle vasche e come utilizzare i frutti dell'albero dell'aceto.
Aceto: origine e proprietà
L'albero dell'aceto (Rhus), chiamato anche sommacco del cervo, appartiene alla famiglia dei sommacchi (Anacardiaceae). Il nome Rhus risale alla parola greca "rhein", che significa "scorrere" e probabilmente si riferisce al succo lattiginoso che fuoriesce prepotentemente in caso di ferite. Ci sono circa 200 specie in tutto il mondo, distribuite nelle zone tropicali, subtropicali e temperate. L'albero ornamentale a noi noto Rhus typhina proviene originariamente dalla parte orientale del Nord America.
L'albero dell'aceto cresce come un piccolo albero con un germoglio o come un grande arbusto con più germogli ed è di circa 4-6 m, in casi eccezionali anche fino a 10 m di altezza e altrettanto largo nella vecchiaia. Da giovane, l'albero dell'aceto cresce di 30-40 cm all'anno, ma la crescita diminuisce drasticamente con l'età. I giovani germogli sono marroni e hanno peli morbidi e vellutati, la corteccia è poi marrone scuro e intervallata da linfa lattiginosa.
Il piccolo albero deciduo forma spessi germogli ramificati come corna. A queste si attaccano le tipiche foglie pennate, lanceolate e pennate dell'albero dell'aceto, lunghe fino a 60 cm. Sono verde erba nella parte superiore e grigio-verde chiaro nella parte inferiore.Dopo l'estate, i magnifici colori autunnali appaiono in vivaci tonalità dal giallo-arancione allo scarlatto.
Da giugno a luglio, le spighe erette, di colore giallo-verde, lunghe fino a 20 cm sbocciano alla fine del bosco di un anno. Offrono api e altriImpollina abbondanti quantità di nettare e polline. Dopo l'impollinazione, i semi rosso scuro e vellutati si formano sulle teste dei semi a forma di fiasco. Questi rimangono sulla pianta in inverno e la fanno sembrare molto decorativa. Il sapore del frutto dell'albero dell'aceto è aspro: veniva aggiunto all'aceto per renderlo ancora più aspro.
Raccolta e utilizzo dell'aceto di frutta
Nel tardo autunno da ottobre, ma anche durante tutto l'inverno, i frutti dell'albero dell'aceto possono essere raccolti ed essiccati. I semi dell'albero dell'aceto sono commestibili. Da tempo negli Stati Uniti viene prodotta la cosiddetta "limonata indiana": una bevanda analcolica acida e rossastra a base di frutti oleofili che sono stati immersi in acqua e zucchero. I semi essiccati sono aspri e aromatici, servono per condire. Aceto speziato dai semi di Rhus coriaria è spesso usato sotto il nome di "sumac" e nella miscela di spezie zahtar nella cucina orientale in insalate, piatti di pesce e carne.
L'albero dell'aceto è velenoso?
Ad eccezione dei suoi frutti maturi, tutte le parti dell'albero dell'aceto sono leggermente velenose. Per gli erbivori come cavalli, conigli e simili, mangiare grandi quantità può quindi portare a crampi allo stomaco. Anche i cani che occasionalmente rosicchiano le foglie non possono tollerare le foglie dell'albero dell'aceto o altre parti della pianta. Il lattice che fuoriesce dalle ferite è generalmente un irritante per la pelle, motivo per cui è necessario indossare i guanti quando si spostano o si tagliano gli alberi di aceto.
I migliori tipi e varietà di alberi di aceto
Ci sono diversi tipi e varietà di albero dell'aceto, che differiscono in modo significativo in termini di forma delle foglie e altezza di crescita. Ti presentiamo i tipi più importanti di alberi ornamentali. Tutte queste specie e varietà sono completamente resistenti alle nostre latitudini fino a temperature inferiori a -20 °C.
- Rhus typhina ˈDissectaˈ: albero di aceto di fronde di felci in crescita curva con foglie finemente pennate e fessure simili a felci. Può raggiungere i 4 m di altezza e fino a due volte più largo.
- Rhus typhina ˈOcchi di tigreˈ: una varietà abbastanza piccola di albero dell'aceto di soli 1,5-2 m di altezza. La colorazione autunnale copre tutti i colori dell'occhio di una tigre, da cui il nome.
- Rhus glabra: sommacco scarlatto con un' altezza di crescita da 2 a 3 m e germogli completamente glabri. Estremamente ornamentale in autunno con foglie rosso arancio infuocato e infruttescenze rosso vino.
- Rhus glabra ˈLaciniataˈ: albero di aceto spaccato con crescita relativamente debole e colori autunnali rosso brillante. Questa specie e varietà raggiunge un' altezza e una larghezza di crescita da 2 a 3m.
Nota sul rischio di confusione: A prima vista, l'albero dell'aceto può essere facilmente confuso con l'albero del cielo (Ailanthus altissima ). La forma delle foglie pennate, i tralci pelosi vellutati e le infiorescenze sono molto simili. L'albero del cielo, invece, raggiunge un' altezza di oltre 20 m e la sua infruttescenza non è una pannocchia ma semi alati che ricordano più l'acero (Acer sp.).
Pianta l'albero dell'aceto
Il luogo ideale per gli alberi di aceto è soleggiato su un terreno permeabile, moderatamente ricco di sostanze nutritive e preferibilmente leggermente sabbioso. In caso contrario, l'albero ornamentale è estremamente poco impegnativo, perché prospera in luoghi moderatamente asciutti e umidi, acidi o alcalini, sabbiosi o argillosi.
Il momento giusto per piantare alberi di aceto è l'autunno o l'inizio della primavera. Da ottobre a novembre, quando gli alberi vanno in letargo e quindi non evapora quasi più acqua, si possono formare in pace nuove radici. Se pianti il tuo albero dell'aceto in primavera, dovresti annaffiarlo regolarmente per le prime settimane fino a quando l'albero non è cresciuto bene. Piante o semi possono essere acquistati dall'albero dell'aceto, la piantagione di piccoli alberi è la più comune.
Per prima cosa allenta il terreno su una vasta area e non solo nel futuro sito di impianto. Ora posiziona le tue piante in una buca scavata e, se necessario, aggiungi un po' di fertilizzante a lungo termine prevalentemente organico, come il nostro fertilizzante universale organico Plantura. Puoi mescolare terreni molto sabbiosi con un terriccio di alta qualità come il nostro terriccio universale organico Plantura. La concimazione con fertilizzanti organici è particolarmente utile durante la semina, poiché forniscono nutrienti a lungo termine. Quindi riempi il buco con il terreno scavato e annaffia bene l'albero dell'aceto. Dovresti mantenere una distanza minima di 3 m dalle altre piante in modo che l'albero dell'aceto abbia abbastanza spazio per diffondersi.
Attenzione: Poiché l'albero dell'aceto si riproduce tramite i polloni delle radici, specialmente dopo la potatura , ti consigliamo vivamente di piantare alberi di aceto scavando una barriera alla radice. Questo dovrebbe essere profondo almeno 60 cm e può prevenire efficacemente la diffusione dei molti corridori dell'albero dell'aceto.
Cura dell'albero dell'aceto
L'albero dell'aceto è molto attivo tutto l'annofacile manutenzione. Va annaffiato solo nelle estati estremamente secche, soprattutto nei primi anni dopo la semina. Successivamente, tuttavia, l'albero dell'aceto può facilmente coprire il proprio fabbisogno idrico, anche se è asciutto per un po' di più. Poiché l'albero dell'aceto è una radice poco profonda, dovresti assolutamente evitare di scavare o tagliare sotto l'albero ornamentale. Questo può danneggiare rapidamente molte radici. Su terreni poveri, vale la pena somministrare un piccolo fertilizzante annuale in primavera, quando le foglie iniziano a germogliare.
Raramente devi tagliare alberi di aceto. Solo se i singoli rami interferiscono con la posizione possono essere rimossi. Altrimenti, il sommacco di testa del cervo forma da solo la sua corona a forma di imbuto o tetto. Se hai ancora bisogno di mettere le forbici, il momento giusto è l'inizio della primavera, da febbraio a marzo. Dovresti indossare i guanti a causa del succo lattiginoso irritante per la pelle.
Suggerimento: Se le radici carnose e piatte dell'albero dell'aceto sono ferite, incoraggia la formazione di molti corridori. Pertanto, dovresti assolutamente lasciare intatta questa zona, perché la forte attività di crescita dell'albero spesso persiste per anni. Ciò può anche derivare da una potatura eccessiva.
Albero di aceto in vaso
Solo le varietà a crescita lenta come Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ sono adatte per la coltivazione in vaso. Innanzitutto, scegli una fioriera sufficientemente grande con un volume di almeno 20 litri. Assicurarsi che l'acqua scorra bene e che sul fondo del contenitore sia presente uno strato drenante di ghiaia grossolana, sabbia o argilla espansa dello spessore di circa 5 cm. Ora pianta l'albero dell'aceto in terriccio sciolto come il nostro terriccio universale organico Plantura. Questo non richiede affatto torba e, grazie al suo alto contenuto di compost, immagazzina sufficiente umidità. Inoltre, sono già inclusi importanti nutrienti, che promuovono e accelerano la crescita dell'albero dell'aceto. L'albero ornamentale, che cresce rapidamente da giovane, ha bisogno di un nuovo vaso più grande ogni due anni circa e in questa occasione dovrebbe essere sempre somministrato del concime. Nel vaso, i nutrienti si esauriscono rapidamente a causa del volume limitato di terreno e dovrebbero quindi essere rinfrescati.
Aceto d'inverno
Gli alberi dell'oceano sono arbusti estremamente resistenti e non hanno bisogno di alcuna protezione dal freddo in giardino.
Tuttavia, la situazione è diversa con un albero di cedro in vaso, perché c'è il rischio che il terreno il secchio, comprese le radici, si congelerà e quell'alberello morirà. Il piccolo albero ornamentale dovrebbe essere svernato in una casetta da giardino fresca, in una tettoia o in un posto auto coperto. Usando il pileall'esterno e uno spesso strato di foglie o polistirolo sotto il contenitore dell'alberello, puoi anche isolare bene l'albero dell'aceto nella pentola. I quartieri di letargo dovrebbero essere luminosi e freschi, le temperature possono anche scendere leggermente sotto lo zero. Con un basso approvvigionamento idrico, l'albero dell'aceto riesce a superare l'inverno così bene. In casa o in veranda, d' altra parte, è troppo caldo perché l'albero dell'aceto possa svernare bene.
Propagazione dell'albero dell'aceto: rami, semi e co
L'albero dell'aceto può essere propagato da polloni radicali, talee di radici, talee o da semi:
Per utilizzare i germogli di radici esistenti , usa una vanga per perforare generosamente il germoglio dell'albero dell'aceto e separare così il collegamento con la pianta madre. Ora puoi piantare il nuovo albero dell'aceto in un altro posto. Come per la semina, la propagazione tramite rami è meglio in autunno o all'inizio della primavera prima che le foglie germoglino.
Nuovi alberi di aceto crescono anche da sezioni di radici spesse, le cosiddette talee di radici. I vivai usano questo metodo per propagare le loro varietà. Tutto quello che devi fare è scavare una radice spessa e carnosa e metterla in un terriccio umido e ben drenato. Col tempo diventerà una nuova pianta.
Le talee dell'albero dell'aceto sono un metodo di propagazione delicato. A tale scopo, in inverno vengono tagliati germogli sani e giovani lunghi circa 15 cm e posti a metà in un terreno sciolto e permeabile. Ad esempio, puoi utilizzare il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura e mescolarlo con sabbia o perlite per aumentare ulteriormente l'aerazione del terreno. In un luogo luminoso e fresco con temperature comprese tra 6 e 12°C, le talee radicheranno entro pochi mesi. Mantieni sempre il terreno leggermente umido durante questo processo.
Semi dell'albero dell'aceto Raccogli in ottobre quando le pannocchie rosso-marroni sono ben mature. Taglia le teste dei semi interi e asciugali in casa fino a quando i semi non cadono da soli. Seminare alberi di aceto non è un compito facile. Richiede alcune settimane di pazienza, perché la dormienza impedisce ai semi di germogliare e ha bisogno di uno stimolo freddo per germogliare. Per fare ciò, procedi come segue:
- Immergi i semi dell'albero dell'aceto in acqua calda per 24 ore.
- Miscela con una miscela umida di sabbia/terreno in un rapporto di 1:1.
- Versare in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero.
- I semi si conservano in frigorifero per circa 4 settimane a 4 - 6 °C.
- Quindi semina i semi in un terriccio povero di nutrienti come il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura. La profondità di semina è di circa 0,5 cm.
- Prepara il vaso per semi in modo luminoso e caldo a 15 - 20 °C.
- Mantieni i semi ben umidi per le prossime settimane fino alla germinazione e spuntali non appena il primo vero paio di foglie appare dopo i cotiledoni.
Suggerimento: Alcuni dei semi dell'albero dell'aceto iniziano a germogliare nel sacchetto nel frigorifero. In questo caso, dovrebbero essere tolti direttamente e posti nel terriccio.
Rimuovere l'albero dell'aceto: come sbarazzarsene
Agli uccelli piace spargere i semi nei giardini, ma questo grande arbusto, così bello in autunno, non è sempre il benvenuto. Poiché da ciascuna delle radici carnose può svilupparsi una nuova pianta, non è sufficiente abbattere l'albero o scavarlo solo parzialmente. Le radici dovrebbero essere rimosse il più completamente possibile.
I polloni delle radici dell'albero dell'aceto possono anche diventare rapidamente una seccatura in giardino, anche se desideri tenere l'albero. Per evitare problemi, dovresti fare attenzione a non tagliare troppo l'albero dell'aceto e non ferire le radici. In questo modo i polloni delle radici non compaiono in primo luogo.Utilizzare una barriera profonda per le radici durante la semina è anche una buona misura per evitare problemi con i polloni in seguito. Una volta che sono lì, la falciatura regolare è un buon modo per sbarazzarsi dei germogli ancora giovani. Le piante più grandi e già leggermente legnose dovrebbero essere tagliate generosamente con una vanga, rimuovendo quante più radici possibile.
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