L'origano è una delle erbe mediterranee più popolari. Presentazione della sottospecie dell'origano greco con tutti i pro ei contro.
Origano greco (Origanum vulgare subsp. hirtum) è una sottospecie di origano comune ( Origanum vulgare ). Una sua sottospecie è stata dedicata all'origano greco a causa della sua specifica presenza naturale in Grecia. Questo è comune per le specie di Origanum vulgare - non c'è una grande varietà di cultivar di origano differenti sul mercato, invece si trovano molte sottospecie contenenti nomi geografici.
In termini di coltivazione e cura, non ci sono differenze fondamentali tra l'origano greco e quello ordinario. L'origano greco si può propagare anche per semina e talea e può sopportare anche pochissima acqua anche in periodi di siccità più lunghi. Istruzioni dettagliate per la coltivazione dell'origano, che puoi facilmente applicare all'origano greco, sono disponibili in questo articolo.
Ma l'origano greco non sarebbe una sottospecie a sé stante se non ci fossero piccole ma sottili differenze tra esso e la comune erba della pizza:
Mentre la maggior parte delle specie di origano sviluppa piccoli fiori rosa da luglio, brilla di origano greco in un bianco puro di fiori. In termini di gusto e intensità aromatica, si dice che l'origano greco abbia chiari vantaggi rispetto a molti dei suoi parenti.
Il vantaggio più decisivo a favore della coltivazione dell'origano greco, tuttavia, è la sua resistenza invernale relativamente più forte. Poiché può resistere a temperature invernali fino a -15 °C, è più adatto per lo svernamento. La maggior parte delle sottospecie ha perso da tempo tali temperature e quindi non è adatta per la coltivazione all'aperto durante l'inverno. L'origano greco, invece, si distingue per la sua robustezza, ma va comunque protetto dai danni del gelo causati da temperature troppo rigide con sottobosco o pacciame nella stagione fredda. Quindi puoi essere sicuro che l'origano grecocontinuerà a fornire un sacco di cavolo per pizza al suo posto nel letto l'anno prossimo.
Puoi trovare maggiori informazioni sull'origano in questo articolo di panoramica.