- Cura del coriandolo: annaffia e fertilizza correttamente
- Tagliare il coriandolo
- Prendersi cura del coriandolo nella pentola
- Inverno: il coriandolo è resistente?
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Il coriandolo, un'antica erba medicinale e speziata, premia con molta cura con molte foglie e semi aromatici. Ma quando e come dovresti potare il coriandolo ed è resistente al coriandolo?
Il coriandolo (Coriandrum sativum) è un'erba di facile manutenzione dal gusto pepato e aromatico. Mostriamo a cosa dovresti prestare attenzione quando concimi e ti prendi cura del coriandolo.
Cura del coriandolo: annaffia e fertilizza correttamente
Il coriandolo è abbastanza facile da curare. Come pianta giovane, dovresti annaffiare il coriandolo regolarmente, ma evita il ristagno e la siccità. Se le piante sono troppo secche, germogliano e formano una fioritura di emergenza prematura, indotta dallo stress. Sfortunatamente, questo può ridurre significativamente la finestra temporale per la raccolta delle deliziose verdure di coriandolo. Con le piante di coriandolo in vaso, dovresti garantire un buon drenaggio in modo che le radici non marciscano. Non appena i semi di coriandolo sono maturati, non c'è quasi più bisogno di annaffiare, poiché il fabbisogno idrico diminuisce drasticamente verso la fine dell'estate.
Suggerimento: Uno strato di pacciame di erba tagliata o foglie previene la crescita delle erbacce e riduce l'evaporazione in estate. Inoltre, il materiale vegetale funge da cibo per gli organismi del suolo, ma può legare l'azoto, quindi è necessaria una fertilizzazione compensativa.
Se il coriandolo viene coltivato all'aperto, nella maggior parte dei casi non è necessaria alcuna fertilizzazione aggiuntiva. Il terreno del giardino esistente di solito contiene tutti i nutrienti necessari di cui l'erba ha bisogno nel corso della stagione. Spesso è sufficiente un po' di compost per arricchire la materia organica durante la semina o la semina.
Tagliare il coriandolo
Le foglie di coriandolo possono essere raccolte tutto l'anno. Il momento migliore per raccogliere è prima che il coriandolo fiorisca a giugno. Per fare questo, solo le singole foglie dovrebbero essere tagliate insieme al gambo, in modo da preservare il centro di crescita della pianta. Di conseguenza, nuove foglie si formano ancora e ancora. Non appena il coriandolo inizia a fiorire, non ci sono quasi foglie giovani, perché la piantamette tutta la sua energia nella formazione dei semi. Se tagli presto i giovani steli dei fiori, le foglie di coriandolo fresco possono essere raccolte un po' più a lungo. In alternativa, puoi piantare una varietà di coriandolo a fioritura tardiva come 'Confetti' o 'Marino'.
Naturalmente, i semi di coriandolo possono anche essere usati come spezia. Per prima cosa lasciate maturare i semi fino a quando non saranno diventati marroni. Questo di solito è il caso da fine agosto a settembre. Al mattino presto, taglia le ombrelle e i semi ancora bagnati di rugiada dal coriandolo e lasciali asciugare al chiuso per alcune settimane.
Prendersi cura del coriandolo nella pentola
Il coriandolo in una pentola ha requisiti leggermente diversi rispetto all'esterno. Se hai comprato un vaso per erbe aromatiche al supermercato, dovresti rinvasare il coriandolo. Il vaso esistente è solitamente troppo piccolo e già completamente radicato. Per questo è necessario un terriccio ricco di sostanze nutritive in connessione con un vaso più grande e un buon drenaggio dell'acqua.
Dopo aver piantato il coriandolo, dovresti prestare molta attenzione all'equilibrio idrico e nutritivo. L'irrigazione è una misura importante qui, perché nelle calde giornate estive, le piante in vaso sulla terrazza e sul balcone si asciugano molto più velocemente che nei letti. Inoltre, l'apporto di nutrienti nel terreno è limitato nella coltura in vaso e possono verificarsi sintomi di carenza come l'ingiallimento delle foglie. Dopo aver piantato fino a quando i semi non iniziano a maturare, la pianta assorbe i nutrienti dal terreno. Dovresti quindi concimare regolarmente il tuo coriandolo durante questo periodo. Il nostro fertilizzante organico per fiori e balconi Plantura è ideale per concimare il coriandolo grazie alla sua composizione. Viene applicato insieme all'acqua di irrigazione e quindi raggiunge direttamente le radici dell'erba.
Suggerimento: Se i sintomi di carenza acuta si verificano all'aperto, il fertilizzante liquido può anche fornire un rimedio rapido lì.
Inverno: il coriandolo è resistente?
Il vero coriandolo non è resistente, ma è una pianta annuale che muore in autunno dopo la maturazione dei semi.
Una buona alternativa è il coriandolo vietnamita perenne e non imparentato (Persicaria odorata ), che ha un aroma molto simile. La pianta della famiglia del poligono (Polygonaceae) non è resistente al gelo e dovrebbe essere svernata al chiuso in un luogo luminoso e piuttosto caldo a 15-20 °C.
Il coriandolo è parte integrante della cucina asiatica. Ma lo sapevate che qui crescono anche molti tipi di ortaggi tipici asiatici? Presentiamo otto specie nel profilo e diamo consigli sulla giusta posizione e utilizzo.