Le varietà di camomilla differiscono nella composizione dei loro ingredienti. Ma c'è anche il rischio di confusione con le specie velenose di camomilla.
Non è così facile con i tipi e le varietà di camomilla. Ci sono alcune specie vegetali che hanno il nome tedesco camomilla, ma appartengono a un genere vegetale diverso dalla camomilla reale (Matricaria chamomilla). Tuttavia, alcuni hanno ingredienti simili e sono usati anche in medicina.
Tipi e varietà di camomilla
Il genere della camomilla (Matricaria) comprende circa 25 specie, due delle quali sono autoctone da noi, ovvero la camomilla vera e la camomilla radiosa (Matricaria discoidea). Il genere strettamente correlato di camomilla di mare (Tripleurospermum) è composto da circa 40 specie, due delle quali si trovano naturalmente in Germania. Si tratta della rara camomilla marina costiera (Tripleurospermum maritimum) e della camomilla marina senza profumo (Tripleurospermum inodorum). Esistono anche altre specie di camomilla di altri generi che sembrano molto simili alla camomilla reale e offrono un'ampia gamma di usi.
Camomilla
La vera camomilla (Matricaria chamomilla) è conosciuta quasi ovunque, non ultimo per l'ambita camomilla. Per questo motivo viene coltivato commercialmente, ma si può ancora trovare allo stato selvatico anche in Germania. Il lavoro di allevamento viene svolto anche sulla vera camomilla. L'obiettivo è quello di variare la composizione degli ingredienti pregiati. Ma una crescita uniforme viene perseguita anche come obiettivo riproduttivo per la coltivazione commerciale della camomilla. Esempi di tipi importanti sono:
- 'Bodegold': Varietà aromatica ea fiore grande
- 'Gosal': L'olio di camomilla contiene molto bisabololo
- 'Zloty Lan': L'olio essenziale contiene un' alta percentuale del colorante blu chamazulan
Quando si raccoglie la camomilla lungo la strada o nei campi e nei prati, non c'è solo il rischio di confusione con doppiette meno efficaci,ma anche con specie velenose di camomilla come la camomilla canina (Anthemis). È quindi importante conoscere le caratteristiche concise della popolare erba medicinale:
- Base rotonda sporgente con molti fiori tubolari gialli.
- Se tagli i fiori a metà attraverso una sezione trasversale, la base del fiore è cava all'interno.
- La vera camomilla raggiunge una dimensione fino a 50 cm.
- Tutte le parti della pianta hanno un distinto odore di camomilla quando le strofini tra le mani.
Camomilla senza radiazioni
La camomilla senza raggi (Matricaria discoidea) appartiene allo stesso genere della camomilla vera. Si distingue perché non ha fiori a raggi bianchi, ma il capolino è costituito solo dai fiori tubolari gialli al centro. La mancanza di fiori di raggio funge da caratteristica distintiva ovvia ma molto importante tra la camomilla vera e la camomilla senza raggi. Entrambi hanno in comune la base cava e l'intenso profumo di camomilla. In termini di ingredienti, invece, la camomilla radiosa è meno attrezzata della camomilla vera. Può essere usata come pianta medicinale in modo simile, ma l'effetto è meno pronunciato.
Camomilla romana
La camomilla romana (Chamaemelum nobile) appartiene a un genere diverso, ma è quasi identica nell'aspetto e negli effetti alla camomilla vera. A differenza della camomilla, tuttavia, è un'erba perenne. Con una dimensione da 15 a 30 cm, è molto più piccola della relativa erba medicinale, ma non è in alcun modo inferiore ad essa nel suo effetto benefico dovuto agli ingredienti simili che contiene. Un' altra caratteristica distintiva sono le foglie, che nella camomilla romana appaiono un po' più fini pennate. Inoltre, la parte inferiore della testa è piena di midollo quando viene tagliata aperta e non vuota come nella vera camomilla.
Camomilla inodore
La camomilla senza profumo (Tripleurospermum inodorum) appartiene al genere della camomilla di mare (Tripleurospermum). È comune in tutta la Germania. La camomilla inodore non solo manca del caratteristico profumo di camomilla, come suggerisce il nome. Inoltre non contiene ingredienti che potrebbero essere utilizzati per scopi curativi. sembra esteriormentetuttavia, sono molto simili alla vera camomilla. Come spesso accade, un segno distintivo sicuro è il fondo conciso della tazza, che è cavo in vera camomilla. Questo può essere riconosciuto da una sezione trasversale del fiore della margherita.
Camomilla del cane
Anche le camomille canine (Anthemis) formano un loro genere. Questi includono circa 160 specie diverse, quattro delle quali si trovano nell'Europa centrale. Le camomille dei cani a volte emanano solo un debole odore di camomilla o addirittura un odore sgradevole. Sono quindi conosciute anche come camomilla falsa o falsa. Alcuni tipi sono utilizzati anche per scopi medicinali, altri non hanno alcun effetto o possono causare irritazioni cutanee o reazioni allergiche. Oltre alla camomilla del cane del tintore elencata di seguito, ci sono anche i seguenti tipi in Germania:
- Camomilla canina russa (Anthemis ruthenica): Una specie non originaria della Germania ma introdotta in Germania con foglie irsute.
- Camomilla canina austriaca (Anthemis austriaca): Lascia la parte inferiore pelosa e pelosa.
- Camomilla puzzolente di cane (Anthemis cotula): Emana un odore sgradevole e può irritare le mucose se ingerita come un tè .
- Camomilla Arven (Anthemis arvensis): Questa specie odora solo vagamente di camomilla ed è talvolta usata in medicina.
A colpo d'occhio: la differenza tra camomilla canina e camomilla
- La base del capolino è cava nella camomilla, concisa nella camomilla del cane
- Foglie glabre nella camomilla, pelose nella camomilla del cane
- Vera camomilla con un profumo tipico, la camomilla del cane ha un odore piuttosto sgradevole o debole
Camomilla di Dyer
Non c'è nemmeno il rischio di confusione con la camomilla del tintore (Anthemis tinctoria), che è anche chiamata camomilla del cane del tintore. I loro fiori sono completamente gialli, cioè anche i fiori di raggio sul bordo sono gialli. Le persone hanno già approfittato del bel colore di questa camomilla gialla. La camomilla di Dyer viene utilizzata per tingere lana e tessuti, che poi brillano in un'ampia varietà di sfumature di giallo.
Confusione della vera camomilla: differenziazione tra piante simili
A prima vista, la vera camomilla ha un numero di doppi. Condivide però solo il forte profumo di camomilla e l'aspetto tipico dei fiori di cesto bianco-giallo con camomilla romana, che non le è affatto inferiore in termini di efficacia. Una caratteristica affidabile con cui puoi riconoscere la vera camomilla è il fondo cavo della tazza. Questo si trova altrimenti solo nella camomilla non radiante, che, tuttavia, a prima vista può essere distinta dalla vera camomilla. Quindi è meglio avere sempre un coltello a portata di mano quando si raccoglie la camomilla in natura. La vera camomilla può essere chiaramente identificata da una sezione trasversale del fiore. Le piante che potrebbero essere confuse con la camomilla sono:
- Camomilla romana (parte inferiore del cesto)
- Camomilla canina (fondo conciso del cesto)
- Camomilla senza profumo (parte inferiore concisa)
- camomilla senza raggi (senza fiori di raggio bianco)
Ora sei pronto per la raccolta della camomilla, in modo che nessun parente meno efficace o velenoso della camomilla vera finisca nella bustina di tè la prossima volta che hai il raffreddore. In futuro potresti anche occuparti consapevolmente della camomilla romana altrettanto efficace.
I possibili usi della camomilla sembrano infiniti. Nel nostro articolo speciale abbiamo riassunto tutto ciò che devi sapere sugli ingredienti e gli usi della camomilla.