Semina il prezzemolo non è difficile: è così che puoi coltivare con successo il prezzemolo e niente ostacola un raccolto abbondante di prezzemolo.
Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più apprezzate e può essere combinato con molti piatti deliziosi. Nel seguente articolo imparerai come coltivare l'erba da solo, cosa dovresti considerare quando scegli il luogo, la semina e la raccolta del prezzemolo.
Prezzemolo: origine e proprietà
Il prezzemolo in foglia (Petroselinum crispum ssp. crispum) appartiene esattamente come la radice di prezzemolo strettamente imparentata (Petroselinum crispumssp. tuberosum) alla famiglia delle ombrellifere (Apiaceae). Il prezzemolo in foglia è originario della regione mediterranea ed è noto come erba fin dal Medioevo.
Il prezzemolo in foglia ha solo una radice sottile, lunga e bianca, che è dura e dura e quindi non viene mangiata. Le foglie sono doppiamente o tripinnate e sono portate su un lungo peduncolo. Essendo una pianta biennale, il prezzemolo fiorisce solo nel secondo anno e sviluppa foglie meravigliosamente aromatiche per la raccolta del primo anno. Si distingue tra prezzemolo piatto e riccio. Mentre il prezzemolo a foglia piatta ha un sapore più aromatico, il prezzemolo riccio ha il grande vantaggio di non essere confuso con parenti dall'aspetto simile ma velenosi, come il prezzemolo di cane (Aethusa cynapium). Tuttavia, il pericoloso doppio delle foglie di prezzemolo può essere catturato da un odore forte e sgradevole quando le foglie vengono schiacciate.
La variazione della forma delle foglie dovrebbe proteggere il ventaglio di prezzemolo da un errore che potrebbe avere gravi conseguenze. Ecco perché i monaci nel Medioevo si dedicavano alla coltivazione del prezzemolo a foglia riccia, che oggi è molto diffuso in giardino e in cucina. Esistono numerosi tipi di prezzemolo per entrambe le varianti, ideali anche per la coltivazione in casa.
Pianta il prezzemolo
Il prezzemolo ha un aroma unico solo quando è fresco. Quindi vale particolarmente la pena piantare l'erba da soli a casa e sempreper poterlo raccogliere di nuovo fresco. Spieghiamo come coltivare il prezzemolo, dalla semina alla raccolta.
Quando viene piantato il prezzemolo?
Il prezzemolo richiede calore sufficiente per crescere, quindi la coltivazione indoor o outdoor è possibile solo dalla primavera all'autunno. Il prezzemolo può essere coltivato indoor in un buon posto tutto l'anno, ma di solito lì cresce molto più lentamente a causa della mancanza di luce.
Il posto giusto per il prezzemolo
Il prezzemolo preferisce un punto luminoso e soffre di ombra. Tuttavia, poiché non tollera nemmeno il calore superiore a 22 °C, la penombra leggera è l'ideale. Il prezzemolo fogliare preferisce un terreno ricco di nutrienti e humus che offre terreno sciolto e umido. Non tollera bene la siccità, quindi il terreno dovrebbe essere in grado di trattenere bene l'acqua. Tuttavia, i ristagni d'acqua dovrebbero essere rigorosamente evitati, poiché le radici possono iniziare a marcire, il che uccide rapidamente il prezzemolo.
Scegli un posto dove non c'è prezzemolo da almeno tre o quattro anni: la famiglia delle ombrelle è molto intollerante a se stessa. Altri ombrelliferi, come le carote (Daucus carota), il finocchio (Foeniculum vulgare) o la pastinaca (Pastinaca sativa ), non va piantato subito dopo il prezzemolo.
Leguminose (legumi) come fagioli (Phaseolus vulgaris) o piselli (Pisum sativum) sono particolarmente adatti come coltura precedente per prezzemolo. L'erba non è un buon pre-raccolto per le verdure che si alimentano in modo pesante che richiedono alti livelli di nutrienti, poiché il prezzemolo non lascia quasi nessuna materia vegetale sotto forma di foglie o radici che possono essere utilizzate come fertilizzante organico.
Ravanelli (Raphanus sativus var. sativus), ravanelli (Raphanus sativus sono adatti come segue -up raccolti ), aglio (Allium sativum) e porri (Allium ampeloprasum) e cavoli (Brassica oleraceavar.sabellica). In una cultura mista, l'erba è esigente, anche qui non dovrebbero essere incluse ombrellifere. I buoni vicini per il prezzemolo sono i pomodori (Solanum lycopersicum), i cetrioli (Cucumis sativus), le patate (Solanum tuberosum), cipolle (Allium cepa), aglio, ravanelli e cavoli.
Semina Prezzemolo
Il prezzemolo viene seminato direttamente nel letto da marzo a una profondità di 1,5-3 cm. Lì, la semina può continuare fino a giugnoavere luogo. A marzo il terreno è spesso ancora freddo e la germinazione richiede molto tempo. Nei mesi più caldi, le piantine possono essere viste più rapidamente e germogliare in modo più affidabile. Il prezzemolo può essere seminato molto tardi in serra, anche fino a metà agosto. Puoi persino raccogliere verdure a foglia fresca a novembre. Tra le singole file di prezzemolo va mantenuta una distanza di 20-30 cm. All'interno dei filari, le singole piante sono quindi a pochi centimetri dalle vicine. Una copertura in pile protegge le piantine di prezzemolo delicate e sensibili dal congelamento nelle gelide notti primaverili.
Fino alla germinazione, dovrebbe anche essere annaffiato regolarmente per prevenire la secchezza. Il prezzemolo impiega molto tempo a germogliare, fino a 30 giorni a una temperatura ottimale di 12-16 °C. Mettere a bagno i semi in acqua tiepida per una notte prima della semina è benefico per la fuoriuscita del prezzemolo. Un' alternativa qui sono le giovani piante che sono già state precoltivate, che vengono offerte nei vivai o nei garden center in primavera e in estate. Tuttavia, il prezzemolo può anche essere coltivato dai semi sul tuo davanzale da febbraio.
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