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La primavera è tempo di aglio selvatico! Puoi trovare una panoramica dei fatti più importanti sulla deliziosa erba qui.
Quando i nostri boschi e prati vedono finalmente il sole in primavera, le prime piante primaverili osano apparire in superficie. Questo vale anche per l'aglio selvatico, che di solito si trova su terreno umido dall'inizio di marzo. Caratteristico dell'erba è sicuramente il suo aroma leggermente all'aglio, che l'uno o l' altro camminatore è stato sicuramente in grado di annusare. Ma l'aglio selvatico non solo ha un sapore incredibilmente buono su un panino, ma ha anche altre proprietà interessanti. Ve ne presentiamo cinque qui.
1. Parenti lontani
L'odore e il sapore caratteristici dell'aglio selvatico non sono una coincidenza, in quanto in re altà è correlato all'aglio. Entrambi appartengono alla famiglia degli amarilli e quindi alla famiglia dei porri (come l'erba cipollina, per esempio)
2. Un vero europeo
Originariamente l'aglio selvatico viene dall'Europa, ma ha trovato la sua strada nell'Asia settentrionale e può essere trovato anche in alcune parti del Nord America. Oggi si trova principalmente nel sud della Germania, ma la sua esistenza è minacciata nel nord. L'origine del suo nome non è ancora chiara fino ad oggi. Tuttavia, c'è una speculazione selvaggia: una possibile spiegazione è che agli orsi piaccia mangiare la deliziosa erba dopo il letargo per recuperare le forze, mentre altri affermano che l'origine del nome può essere trovata in germanico.
5. Per i morsi della fame: aglio orsino in cucina
Oltre al suo effetto curativo, l'aglio selvatico è ovviamente una spezia perfetta nella nostra cucina. Che sia come semplice condimento di pane con burro e sale o come pesto pronto all'aglio orsino, l'erba primaverile è versatile eanche molto sano. Per altre deliziose idee per ricette, fai clic qui.
