Il cavolo cinese è stato coltivato per secoli. Vi informeremo sull'origine, la provenienza e la storia di questo sano ortaggio.
Le piante di cavolo cinese hanno bisogno di molto spazio
Il cavolo cinese cresce e prospera molto bene nei giardini tedeschi
Il croccante e delizioso cavolo cinese può essere facilmente coltivato nel giardino di casa in questo paese. Un terreno ricco di sostanze nutritive, un adeguato approvvigionamento idrico, un luogo protetto dal vento e un po' di sole sono tutto ciò che serve per ottenere una coltivazione di successo. In Germania, le principali aree di coltivazione si trovano nella Renania settentrionale-Vestfalia e in Baviera.
Molto popolare per le sue foglie tenere e l'aroma delicato
In contrasto con la maggior parte dei cavoli europei a noi noti, il cavolo cinese non ha gambo e le sue foglie sono piacevolmente tenere con un leggero aroma di cavolo. Questo è ciò che rende questo tipo di cavolo asiatico così popolare per il decapaggio e la tostatura. Grazie al suo breve tempo di cottura, è ideale anche per piatti wok asiatici.