La lattuga Lambs è stata coltivata per secoli. Vi informeremo sull'origine e la storia della gustosa insalata.
La lattuga di agnello è uno dei tipi di lattuga più popolari in Germania. Soprattutto in inverno, rallegra molti amanti con il suo aroma di nocciola e i ricchi nutrienti. Nella sua forma selvatica, la lattuga d'agnello vitamin bomb è probabilmente originaria delle aree comprese tra il continente europeo e quello asiatico. Si può presumere che crescesse allo stato selvatico già nel Neolitico e fosse usato come medicina per vari rituali. La lattuga di agnello, nota anche come lattuga di agnello, è stata usata per la prima volta come erbaccia a scopo medicinale, soprattutto nei monasteri, come si sa da rapporti del XVI secolo… Tuttavia, la sua distribuzione è aumentata enormemente nel corso dei secoli: dalle Isole Canarie nelle aree dell'Africa settentrionale fino al Caucaso e, naturalmente, in Europa, la lattuga di agnello cresce magnificamente e si mangia con piacere.
Lattuga di agnelli e la sua crescente popolarità
Gli esseri umani coltivano la lattuga d'agnello solo dal secolo scorso. È anche conosciuta come insalata di vite e, insieme ad alcune altre insalate verdi e tipi di cavoli, che prosperano nei freschi mesi invernali, sono particolarmente apprezzati in quel periodo dell'anno. A causa dell' alto contenuto vitaminico del beta-carotene attraverso le vitamine B1, B2 e B3, è un eccellente fornitore di nutrienti. Inoltre, contiene anche numerosi oli essenziali che conferiscono all'insalata il suo tocco speciale. Per le sue sfumature di nocciola, la succosa lattuga è anche conosciuta come nutlets o in Svizzera insalata di noce moscata.
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La regionalità favorisce la diffusione della lattuga di agnello
Nella coltivazione outdoor tedesca, la lattuga di agnello occupa il secondo posto dietro la lattuga iceberg con una superficie di coltivazione di ben 2417 ettari. Le maggiori aree di coltivazione si trovano nello stato federaleRenania-Palatinato, qui viene piantato un buon 40 percento, seguito da Baden-Württemberg e Bassa Sassonia. Attraverso la coltivazione professionale, sono state progressivamente allevate diverse varietà, adatte anche alla semina nell'orto di casa. Purtroppo, le varietà originarie, selvatiche, sono spesso espulse dalle nuove varietà più compatibili con la coltivazione su larga scala. Un motivo in più per fare affidamento su varietà antiche e tradizionali nel proprio giardino al fine di preservare la diversità della lattuga di agnello.