Varietà di pomodoro: le 60 migliori varietà

Secondo gli esperti, ci sono oltre 10.000 diverse varietà di pomodori in tutto il mondo. Ti presentiamo le migliori varietà dei diversi tipi di pomodoro.

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) ha un'enorme varietà di varietà. Secondo gli esperti, ci sono oltre 10.000 varietà diverse in tutto il mondo. Quindi è tanto più sorprendente che, se sei fortunato, puoi trovare tre o quattro varietà diverse sulla maggior parte degli scaffali dei supermercati. Nel tuo giardino (o sul balcone) puoi ovviamente vivere l'intera varietà di pomodori. Affinché tu possa trovare la varietà giusta per te, abbiamo raccolto per te le migliori varietà di seguito e le abbiamo ordinate in base ai diversi tipi di pomodoro.

In generale, non esiste una classificazione ufficiale dei pomodori. I pomodori si distinguono solitamente per dimensioni, forma, rusticità o colore. Nella coltivazione professionale spesso si suddivide anche in base al tipo di crescita (determinato/indeterminato) e alla destinazione d'uso. Dimensioni, forma, resilienza e colore possono variare molto da varietà a varietà: un pomodoro selvatico può essere quasi minuscolo, un pomodoro cuore di bue può facilmente pesare 1,5 kg. Prima di condividere con te le migliori varietà, ecco una panoramica del termine resilienza.

Quali sono le varietà di pomodori rustici?

• Varietà resistenti: L'infestazione è meno grave rispetto alle varietà comuni.
• Varietà tolleranti: Sebbene queste varietà non siano completamente esenti da malattie, di solito sono poco colpite e non muoiono a causa della rispettiva malattia.
• Ceppi resistenti: Contrariamente ai ceppi resistenti e tolleranti, i ceppi resistenti sono completamente immuni al patogeno rilevante. Ad esempio, ci sono varietà moderne resistenti a Fusarium o malattie maculate. Attualmente non esiste una varietà completamente resistente alla peronospora nei pomodori.

Suggerimento: una corretta concimazione rende anche le varietà di pomodoro più resistenti. Quindi usane uno di qualitàFertilizzante organico a lungo termine come il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura.

Abbiamo caratterizzato in dettaglio le seguenti varietà di pomodoro e riassunto tutte le proprietà che dovrebbero aiutarti nella tua scelta.

Varietà di pomodoro

I pomodori a bastoncino sono una delle varietà di pomodori più comuni, rappresentando circa il 70% della coltivazione mondiale. I frutti per lo più di media grandezza con due camere sono molto tipici qui. Diventano più alti (da 180 a oltre 200 cm) durante la stagione di crescita e quindi devono essere sostenuti con bastoncini o spago. Verso l'autunno, i pomodori a palo sviluppano costantemente nuove foglie e fiori. La rimozione regolare dei germogli laterali (raccolta) assicura che i frutti maturino correttamente, anche nel giardino di casa.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Questa varietà resistente ai semi produce frutti rossi di medie dimensioni e raggiunge una resa elevata anche in vasca. È molto apprezzato per il suo gusto piacevolmente fruttato. Un'antica varietà che non solo ha un ottimo sapore se consumata fresca o in insalata, ma è anche molto adatta per la purea, per le zuppe e per cucinare.

• 'Harzfeuer F1': Il primo ibrido F1 tedesco con frutti rotondi, rosso scuro e un gusto aromatico-dolce. È molto resistente ed estremamente resistente alla maggior parte delle malattie. La varietà di pomodoro "Harzfeuer F1" può essere coltivata all'aperto, in serra o in vasca.

• 'Red Zebra': I pomodori a strisce rosse e gialle di medie dimensioni attirano l'attenzione e convincono con il loro aroma speziato e fruttato-dolce. A causa della sua altezza di crescita di circa 2,5 m, questa varietà necessita di un aiuto per la crescita, ma può anche essere piantata in un contenitore.

• 'Wintertomate': Questa varietà produce piccoli pomodori a forma di cuore che brillano di un bel rosso da luglio. Può essere raccolto per un tempo relativamente lungo e convince per il suo delizioso aroma.

• 'Green Bell Pepper': Questa popolare varietà colpisce per la sua colorazione verde simile a una fiamma dei pomodori fortemente nervati e dalla sommità piatta. I frutti succosi sono quasi cavi all'interno e, con il loro sapore piccante, sono ideali per il ripieno. Con un' altezza di crescita di quasi 2 metri, si consiglia un aiuto per la crescita.

• 'Philona F1': Questo ibrido F1 ha uno spettro molto ampio di resistenza a molte malattie e allo stesso tempo convince per il suo aroma eccellente. I grandi pomodori rosso vivo sono particolarmente apprezzati dai giardinieri per hobbymolto popolare.

• 'Phantasia F1': un ibrido F1 con un' altissima resistenza alla peronospora, alla peronospora e all'oidio. La varietà porta frutti grandi e rotondi e, grazie al suo grande aroma, è ideale come insalata di pomodoro o in piatti italiani.

• 'Goldstreak': Come suggerisce il nome, i pomodori rossi da 50 a 200 grammi sono decorati con strisce dorate. Allo stesso tempo, la varietà convince con un gusto molto buono ed è adatta sia per la coltivazione all'aperto che per la coltivazione in vaso o in serra.

• 'Sacher (pomodoro al cioccolato) F1': Questo ibrido F1 deve il suo nome al colore della pelle scura e all'aroma fruttato-dolce. Anche la polpa dei pomodori tondi e leggermente piatti è di colore scuro. È resistente ai virus e ha un alto contenuto di licopene.

• 'Golden Queen': Una varietà molto antica e collaudata che produce pomodori giallo dorato brillante. La polpa succosa del pomodoro "Golden Queen" convince con un aroma delicato ma ottimamente fruttato. Alte circa 100 cm, le piante sono particolarmente adatte alla coltivazione all'aperto e richiedono un picchetto per il supporto.

• 'Matina': Una varietà estremamente produttiva e affidabile con frutti rotondi e grandi e polpa multicamerale con un aroma fruttato. Il pomodoro 'Matina' è robusto contro molte malattie del pomodoro, come la peronospora e la peronospora, ed è un vero colpo d'occhio in giardino con le sue straordinarie foglie simili a patate.

• 'Green Zebra': Una vecchia varietà con una sorprendente colorazione simile a una fiamma. I pomodori 'Green Zebra', che rimangono verdi, sono decorati con strisce gialle e sono apprezzati come spuntino o nelle insalate, ma anche come base per zuppe e altri piatti. Questa varietà fruttata e aromatica è ideale per la coltivazione in serra, all'aperto o sul balcone.

• 'Moneymaker': La vecchia varietà di pomodoro inglese 'Moneymaker' è estremamente produttiva e produce frutti carnosi di colore rosso chiaro con un ottimo aroma. Questi sono ideali per un'insalata di pomodoro e mozzarella.

• 'Auriga': La varietà 'Auriga' con frutti di colore rosso-arancio brillante che hanno un ottimo aroma agrodolce è un pomodoro quasi storico e con semi sodi.

• 'Deutscher Fleiß': Un'antica varietà tedesca con frutti rossi, rotondi eun equilibrato aroma agrodolce. La pianta dalle foglie di patata preferisce un aiuto alla crescita e dovrebbe essere pizzicata regolarmente.

• 'De Berao': Una varietà tradizionale dalla Russia e con un' altezza di crescita fino a tre metri una delle varietà di pomodori più grandi. La varietà 'De Berao' è abbondante ei frutti sono particolarmente adatti per essere trasformati in salse. È anche resistente alla peronospora e alla peronospora.

Varietà di pomodori Bush

Una volta che si sono formate alcune foglie e infiorescenze, i pomodori a cespuglio o a grappolo smetteranno di crescere. In cambio, formano germogli laterali con nuove infiorescenze. Di conseguenza, le piante sono fortemente ramificate, ma allo stesso tempo molto compatte ( altezza da 30 a 150 cm). I pomodori a cespuglio e a grappolo sono quindi ideali per la coltivazione in vaso o tino (e quindi ideali per terrazzi e balconi) e solitamente non necessitano di alcun supporto.

• 'Hoffmanns Rentita': Grazie alla sua crescita compatta, questa vecchia varietà è ideale per la coltivazione in vaso, sul balcone o sul terrazzo. Il pomodoro 'Hoffmanns Rentita' produce numerosi frutti rosso vivo, che colpiscono per il loro aroma piacevolmente speziato.

• 'Vilma': Un tipico pomodoro da balcone che ha bisogno di poco spazio. La varietà porta molti frutti aromatici ed è naturalmente resistente al freddo, all'umidità e alle malattie.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Questa antica varietà della RDT produce frutti piccoli e rotondi ed è uno dei primi pomodori che possono essere raccolti dall'inizio di luglio. Anche il suo fogliame a foglie di patata colpisce.

• 'Cappuccetto Rosso': una varietà di pomodoro ben consolidata a foglie di patata dell'ex DDR che produce pomodori rossi leggermente nervati. Grazie alla sua crescita compatta, il pomodoro "Cappuccetto Rosso" è ideale per balconi o contenitori.

• 'Lyterno F1': Un pomodoro rampicante F1 con frutti rossi rotondi e ricchi. La particolarità qui è l' altissimo contenuto di licopene e antiossidanti. Inoltre, la varietà colpisce per il suo gusto molto buono e l'elevata resa.

Varietà di pomodori da cocktail

Tutte le varietà piccole con un peso del frutto compreso tra 20 e 60 g sono chiamate pomodori cocktail. Poiché le piante sono anche piuttosto piccole, richiedono poco spazio e sono ideali per la coltivazione in vaso. I pomodori da cocktail sono estremamente aromatici e possono avere forme diverse a seconda della varietà.

• 'SantorangeF1': Ibrido F1 con frutti ricchi di arancia, a forma di prugna e un aroma dolce eccezionale.

• 'Tropical F1': Ibrido F1 con buone resistenze all'appassimento di Fusarium, macchie di velluto, virus del mosaico del pomodoro e nematodi. I frutti rosso scuro hanno un gusto eccellente e possono essere usati in molti modi.

• 'Gelbes Birnchen': Questa antica varietà è anche conosciuta come 'Giallo a forma di pera' e i pomodori a forma di pera hanno un sapore dolce.

• 'Katinka': Un assoluto miracolo aromatico! La varietà produce piccoli pomodori arancioni molto presto, che impressionano con un eccellente aroma dolce-fruttato.

• 'Fahrenheit Blue': Questa nuova varietà produce frutti dolci che maturano da un ricco blu scuro a un rosso brillante. A causa dell' altezza di crescita di quasi 2 metri, questa varietà necessita di un aiuto per la crescita.

• 'Blue Pitts': L'attrazione in ogni giardino! I pomodorini maturano da un bel blu scuro-viola a un ricco rosso scuro. La polpa soda convince con un aroma leggermente dolce.

• 'Helsing Junction Blues': Varietà americana con frutti inizialmente blu e quando completamente maturi rosso viola scuro. I pomodori carnosi convincono con un aroma speziato.

• 'Ballando con i Puffi': I pomodori blu scuro leggermente viola attirano l'attenzione in ogni orto. Quando sono completamente maturi, i frutti assumono guance leggermente rosse e affascinano con un aroma leggermente dolce e speziato.

• 'Bosque Blue': Questa varietà colpisce per il suo straordinario colore blu. Quando sono completamente maturi, i pomodori assumono un colore rosso violaceo ed è solo in questo momento che sviluppano il loro aroma sapido e fruttato. All'aperto, la varietà è molto suscettibile al marciume bruno. Pertanto, dovrebbe essere piantato nella serra.

• 'Tigerella': I pomodorini rossi sono decorati con sottili strisce gialle e convincono con il loro aroma dolce, fruttato e speziato. La vecchia varietà 'Tigerella' è adatta sia per la coltivazione all'aperto che in serra ed è molto robusta.

• 'Riesentraube': Questa antica varietà originaria della Germania è una delle varietà di pomodoro più produttive. Sulle pannocchie si formano centinaia di fiori, da cui si sviluppano fino a 40 piccoli pomodori rossi. I frutti hanno un aroma delicato, leggermente agrodolce.

Varietà di pomodorini

Tutte le varietà piccole con un peso del frutto fino a 20 g sono chiamate pomodorini. I pomodori solitamente molto dolci possono avere una forma del frutto tonda, ovale o oblunga e il loro spettro cromatico è estremamente vario.

• 'Philovita F1': Questo ibrido F1 è altamente tollerante alla peronospora e alla peronospora. I pomodori "Philovita F1" molto succosi e croccanti hanno un gusto eccellente.

• 'Primavera': Varietà di semi sodi con frutti rosso vivo e buona resistenza alla peronospora e alla peronospora. La polpa succosa ha un sapore meravigliosamente fruttato.

• 'Heartbreaker's Vita': Varietà molto produttiva con bellissimi pomodori a forma di cuore. La polpa succosa convince con un aroma piacevolmente dolce e fruttato.

• 'Black Cherry': La varietà preferita "Chocolate Cherry" ha molti pomodori rosso scuro che hanno un sapore estremamente aromatico. I pomodorini neri sono adatti sia per la coltivazione all'aperto che in serra.

• 'Lizzano F1': Ibrido F1 con buona resistenza alla peronospora e alla peronospora. Il pomodoro rosso brillante convince con il suo aroma fruttato-dolce. I tralci sporgenti la rendono una varietà ideale per la coltivazione in vasca o in cesti appesi.

• 'Romello': Questi mini pomodorini sono di un colore rosso brillante e la polpa ha un sapore piacevolmente fruttato-dolce. Essendo un ibrido F1, la varietà è tollerante alla peronospora ed è ideale per la coltivazione in cesti appesi.

• 'Limetto F1': una varietà ibrida ad alto rendimento con pomodori verde lime e uno speciale aroma di frutta fresca. Non appena i frutti assumono una sfumatura giallastra, il loro gusto è perfettamente maturo. Resistenti al virus del mosaico del pomodoro, al Fusarium e al Verticilium, alle macchie di velluto e alle foglie di Stemphylium, crescono bene all'aperto e in serra.

• 'Benarys Gartenfreude': Varietà ideale per la coltivazione in vaso o tinozza. I pomodorini maturano di colore rosso vivo e la loro polpa ha un sapore piacevolmente dolce.

Pomodori roma e San Marzano à pomodorini, pomodorini

Per la loro forma allungata e cilindrica, romato e san-Pomodori Marzano noti anche come pomodorini o pomodorini. Per l'elevata percentuale di polpa e pochi semi, sono ideali per la conservazione, la cottura o la preparazione di salse. Nel nostro articolo speciale imparerai come conservare i pomodori.

• 'Old Ivory Egg': Pomodoro in bottiglia con frutti di colore bianco crema, da uovo a bottiglia, la cui polpa ha un aroma dolce e speziato. La varietà è molto popolare grazie ai suoi alti raccolti e robustezza.

• 'Orange Banana': Varietà russa con pomodori a forma di uovo che maturano in arancione brillante. Gli intenditori apprezzano l'aroma dolce del frutto sodo.

• 'Striped Roman': Eccezionale varietà di pomodoro vecchio cilindrico con strisce gialle verticali nella buccia rossa. La polpa succosa è molto soda e ha solo pochi semi e convince con il suo aroma dolce-speziato e fruttato. Il pomodoro 'Striped Roman' è molto produttivo in un luogo caldo (serra o muro di casa).

Varietà di pomodoro da manzo

I grandi frutti del pomodoro bistecca hanno molte camere e possono pesare tra 100 ge più di 1 kg. I tipi più noti sono "Ochsenherz" con frutti a forma di sacchetto e "Marmande" con pomodori a coste e piatte. Queste varietà preferiscono una posizione molto calda e soleggiata per poter sviluppare il loro eccellente aroma.

• 'Ochsenherz': (sin.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart o Giant Ox Heart Tomato) La vecchia varietà di pomodoro, introdotta dall'Ungheria intorno al 1900 arrivò in America è probabilmente il pomodoro bistecca più conosciuto. I frutti molto grandi del pomodoro 'Ochsenherz' hanno pochi semi e hanno un sapore dolce.

• 'Brandywine': Vecchia varietà molto buona, la cui storia può essere fatta risalire al 1885 circa. Deve il suo nome al fiume Brandywine Creek nella Pennsylvania meridionale. I pomodori grandi e carnosi "Brandywine" sono molto gustosi e le foglie simili a patate sono estremamente decorative.

• 'White Beauty': Varietà molto insolita con pomodori piatti e rotondi, che colpiscono particolarmente per la loro buccia bianca. La polpa è povera di acidi e ha un sapore leggermente fondente. È molto robusto e porta anche un ricco raccolto all'aperto.

• 'Saint Pierre': Varietà molto antica e popolare dalla Francia con frutti grandi, piatti e rotondi. La polpa succosa ma soda dei pomodori 'Saint Pierre'convince con un aroma fruttato.

• 'Marmande': Vecchia varietà dall'Italia con frutti piatti, rotondi e granulosi. I pomodori 'Marmande' pesano fino a 500 g e la polpa multicamerale affascina con un forte aroma.

• 'Paul Robeson': Varietà americana molto antica con frutti piatto-ovali che virano al rosso-marrone a maturità. I pomodori "Paul Robeson" a polpa spessa sono estremamente succosi e colpiscono per il loro gusto forte e personale.

• 'Ananas': Varietà a maturazione molto tardiva con frutti piatti, rotondi e più o meno fortemente costolati, di colore rosso arancio con marezzatura gialla. La polpa morbida e succosa del pomodoro "ananas" ha un delizioso aroma fruttato-dolce.

• 'Pomodoro da viaggio': Il tipo un po' diverso di pomodoro con una curiosa forma a frutto. Hanno molti pettini e sono molto scanalati, il che significa che i singoli pezzi possono essere rotti senza perdere molto succo - l'ideale quando si viaggia! La polpa del 'pomodoro da viaggio' ha un sapore piccante e leggermente acidulo.

• 'Roter Russe': Vecchia varietà con frutti molto grandi e appiattiti. I ricchi pomodori rossi 'Red Russian' sono a coste e la polpa succosa ha un sapore molto aromatico.

• 'Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz': Varietà antica e robusta originaria della Russia, i cui grandi frutti sono colorati di un forte rosso scuro. I carnosi pomodori 'Chernij Prinz' sono molto succosi e colpiscono per il loro aroma speziato, fruttato-dolce.

• 'Schwarze Krim': Vecchia varietà dalla Russia e particolarmente popolare in Francia. I frutti piatti, rotondi e un po' deformi maturano in un colore rosso bruno e incantano con il loro sapore incomparabilmente piccante. Tuttavia, il pomodoro "Black Crimea" è alquanto sensibile alla peronospora e dovrebbe quindi essere piantato in un luogo riparato.

Varietà di pomodori peperoncini/Varietà di pomodori in bottiglia

Questo non è un incrocio tra pomodoro e peperone, solo la forma del frutto ricorda un tipico peperone a blocchi.

• 'Licobello': Questa varietà è anche chiamata mini pomodoro peperone per via del suo frutto a forma di peperone. Quelle rosse lucideI pomodori hanno un sapore piacevolmente fruttato. La pianta molto vigorosa è robusta e produce rese elevate sia all'aperto che in serra.

• 'Yellow Stuffer': Varietà a frutto cavo con grandi pomodori gialli a forma di peperone. È particolarmente indicato per il ripieno.

Pomodori selvatici

I pomodori selvatici sono specie naturali che si sono adattate al loro habitat solo attraverso la selezione naturale e non sono state modificate attraverso l'allevamento. Questo li rende naturalmente robusti e resistenti a malattie e parassiti nel loro habitat. Ti mostreremo tre rappresentanti che sono molto simili al vero pomodoro selvatico, ma sono stati creati dalla selezione di specie selvatiche o incroci con pomodori da giardino.

• 'Red Marble': Questa varietà produce frutti molto piccoli, rosa-rosso, che sono provvisti di frutti rigogliosi. Con la loro meravigliosa dolcezza, i pomodori "Red Marble" ti invitano a fare uno spuntino.

• 'Pomodoro ribes rosso': Il nome dice tutto! I pomodorini delle Ande sono simili per dimensioni, forma e colore rosso brillante al ribes. Allo stesso tempo, hanno un gusto estremamente dolce e differiscono notevolmente dall'aroma del pomodoro vero e proprio. Il 'pomodoro ribes rosso' è anche particolarmente resistente a malattie come la peronospora e la peronospora.

• 'Ribes dorato': Il pomodoro dolce giallo dorato porta molti piccoli frutti simili al ribes che hanno un sapore meravigliosamente dolce. Un bastone o un traliccio aiuta i numerosi germogli ad orientarsi. Il pomodoro "Golden Currant" è naturalmente resistente alla peronospora e ad altre malattie.

Se ora hai deciso per una o più varietà, in questo articolo troverai tutto ciò che devi sapere sulla semina dei pomodori.