Il 'Maunzenapfel' è conosciuto principalmente nel sud della Germania. Ti presentiamo la mela robusta e ad alto rendimento e ti spieghiamo cosa è necessario considerare quando la coltivi e la prendi cura.
Il 'Maunzenapfel' è anche chiamato semplicemente 'Maunzen' ed è una delle varietà di mele più robuste. Sfida il gelo, fa i conti con le basse altitudini, scongiura con successo la maggior parte delle malattie e può fornire raccolti incredibilmente alti come "portatore di massa". A causa del favorevole rapporto zucchero-acido, il suo frutto viene utilizzato in particolare per il sidro e la spremitura.
'Mela di montagna': Poster ricercato
| Sinonimi | 'Miagolio' |
| Frutta | di piccole e medie dimensioni; colore di base verde-giallastro con colore superiore rigato rosso chiaro |
| Sapore | succoso, agrodolce |
| Rendimento | molto alto; tende ad alternarsi |
| Tempo di raccolta | da settembre |
| Maturità per piacere | da novembre |
| Vita a scaffale | buono; Può essere conservato fino a gennaio |
| Crescita | da medio a forte |
| Clima | poco impegnativo; prospera anche in alta quota con forti gelate |
| Malattie e parassiti | poco suscettibile a parassiti e malattie |
Origine e storia della mela
Il 'Maunzenapfel' viene dalla zona di Göppingen nel Baden-Württemberg. Prende il nome dal suo cercatore, un arboricoltore di nome Maunzen. Il 'Maunzenapfel' era una piantina nata per caso, il guardiano degli alberi Maunzen ne ha riconosciuto il potenziale e ha continuato a propagarlo. Si dice che ciò sia accaduto intorno al 1900, ma fu solo dopo l'inverno ghiacciato del 1928/29 che furono riconosciute le qualità speciali del Meunzenapfel: l'albero era eccezionalmente resistente al gelo ed era quasi l'unica varietà a resistere a temperature vicine a -40 °C anche ad altitudini difficili. Come risultato di questa esperienza, il 'Maunzenapfel' è stato sempre più coltivato nella Germania meridionale.
'Miagola': Aspetto e gusto
Il frutto della 'mela del prato' è di piccole e medie dimensioni. La mela è per lo più equilatera e di forma conica con cinque bordi distinti che le conferiscono la forma di un pentagono se vista dall' alto. La superficie del guscio è generalmente piatta, a volte leggermente verrucosa e solo leggermente unta. Il colore di base della conchiglia è verde giallastro, il colore superiore sul lato soleggiato ha strisce rosso chiaro sbiadite ed è marmorizzato. Il gambo è piuttosto sottile.
La polpa all'interno è succosa, molto soda, ha un sapore acidulo ed è di colore bianco-giallastro.
La mela ha un profumo gradevolmente aromatico, ma il sapore non è particolarmente accattivante. Per questo motivo, e anche per il suo aspetto attraente, la mela viene talvolta chiamata "frullatore".
Coltivazione e cura della varietà di mele 'Maunzenapfel'
Il 'Maunzenapfel' è una delle varietà di mele più robuste, semplici e salutari. Le esigenze climatiche sono minime, le alte altitudini con forti gelate ed estati fresche non sono un problema per l'albero. Cresce in modo soddisfacente in qualsiasi terreno da giardino regolare. Solo terreni molto leggeri e sabbiosi dovrebbero essere arricchiti con un terriccio di alta qualità come il nostro terriccio universale organico Plantura. In questo modo è possibile aumentare la percentuale di materia organica e garantire che il terreno sia sempre leggermente umido e ricco di sostanze nutritive.
L'albero 'Maunzenapfel' ha una crescita da media a forte e mostra questo comportamento in età avanzata. Se vuoi piantare la mela in un giardino di casa con poco spazio, dovresti acquistare solo la varietà innestata su portainnesti a crescita più debole come M9 o M7. Tuttavia, va notato qui che questi sono molto meno resistenti al gelo rispetto alla varietà 'Maunzenapfel', M9 è persino considerato molto suscettibile al gelo del legno.
Per poter sfruttare appieno la particolare robustezza del la varietà di mela, dovrebbe quindi crescere sulle proprie radici coltivate quando lo spazio è disponibile. La coltivazione come albero standard su un frutteto di prato ampiamente coltivato è l'ideale per 'Maunzen'.
La crescita di 'Maunzen' è fortemente ramificata, in modo che le chiome dense e sferiche si sviluppino rapidamente. Nella coltivazione estensiva, si raccomanda di potare raramente l'albero e solo occasionalmente di rimuovere i rami senili o a crescita sfavorevole. Chiunque coltivi il "Maunzenapfel" su una base a crescita lenta dovrebbe usare forbici e seghe ogni anno per sfoltire la chioma. Con una potatura professionale di un melo, puoi dare all'albero il giusto slancio.
Il fiore diLa mela dei prati si apre tardi ed è quindi resistente al gelo tra aprile e metà maggio. I fiori sfumati di rosa sono meglio impollinati dalle api di un impollinatore vicino. Il 'Rote Sternrenette', il 'Goldparmäne', il 'James Grieve' e il 'Cox Orange' si sono rivelati adatti a questo scopo.
Come vettore di massa, il 'Maunzenapfel' purtroppo ha una forte tendenza all' alternanza , anche con la potatura migliore del melo, cioè a rendimenti oscillanti. I tagli radicali dovrebbero essere evitati per non incoraggiarlo ulteriormente. Nelle annate con allegagione estremamente elevata, i tendini vanno assolutamente diradati, cioè tutti i frutti tranne uno per grappolo devono essere rimossi. Questo diradamento impedisce alla mela di essere completamente infruttuosa l'anno successivo.
Il 'Meunzenapfel' è difficilmente suscettibile al cancro degli alberi da frutto, al batterio del fuoco e all'oidio e non è quasi mai colpito dalla crosta del melo.
'Meadow Apple' Raccogli e usa
I frutti della mela autunnale e invernale 'Meunzenapfel' sono già maturi da inizio a metà settembre, quindi possono essere raccolti per la conservazione. La polpa è ancora molto soda in questo stato e ha anche un sapore leggermente amaro. Il sapore amaro non si può più assaporare fino a ottobre e la mela è commestibile a novembre. Se raccolta in anticipo e conservata in un luogo buio, fresco e umido, la mela può essere conservata fino a gennaio.
A causa del suo alto contenuto di zuccheri e acidi, la "mela dei prati" è un frutto molto popolare per la spremitura, la sidro, la spremitura e persino per la distillazione dell'acquavite. Tuttavia, la varietà non è consigliata come frutta da tavola, una varietà impollinatrice che viene piantata nelle vicinanze, come la pluripremiata "Cox Orange", è più adatta a questo scopo.
La 'Meow Apple' è un generoso impollinatore che impollina in modo affidabile altre varietà di mele ma può anche fornire cibo per molti insetti. Questo la rende una delle piante più adatte alle api che puoi piantare nel tuo giardino: un motivo in più per pensare di prendere un melo!