- 'Krügers Dickstiel': profilo
- Storia e origine
- Caratteristiche e gusto della mela Celler dal gambo grosso
- Suggerimenti per coltivare e prendersi cura di 'Krueger's Dickstalk'
- Raccogli e usa la varietà di mele 'Krügers Dickstiel'
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'Krügers Dickstiel', noto anche come 'Celler Dickstiel', è il nome di una popolare varietà di mele tedesca che si caratterizza per il suo buon aroma. Vi presentiamo la mela invernale e le particolarità della coltivazione e della cura.
Difficilmente un' altra varietà è conosciuta con tanti sinonimi come 'Krüger's Dickstiel': Che si tratti di 'Celler Dickstiel', 'scatola dei colori' o semplicemente come 'Dickstiel' - la vecchia varietà di mele ha un nome diverso in quasi tutte le regione della Germania settentrionale. La varietà dei nomi può anche essere attribuita alla popolarità della varietà di mele "Krügers Dickstiel", che è ancora oggi apprezzata da molti appassionati.
'Krügers Dickstiel': profilo
| Sinonimi | 'Celler Dickstiel', 'Color Box', 'Dickstiel' |
| Frutta | medio; colore di base da verde-giallo a grigio argento con marezzature arancioni e rosse (lato soleggiato) e macchie gialle (lato ombreggiato) |
| Sapore | aroma leggermente acidulo, speziato-floreale |
| Rendimento | alto e regolare |
| Tempo di raccolta | da inizio a metà ottobre |
| Maturità per piacere | da dicembre |
| Vita a scaffale | molto buono; può essere conservato fino alla fine di febbraio |
| Crescita | da medio a forte |
| Clima | poco impegnativo; Consiglio dell'esperto per i luoghi minacciati dal gelo tardivo |
| Malattie e parassiti | maggiore suscettibilità all'oidio nelle zone calde |
Storia e origine
L'origine della varietà di mele "Krügers Dickstiel" non è stata del tutto chiarita. È noto che la varietà è originaria della Germania settentrionale intorno al 1850. Molto probabilmente, la varietà è stata coltivata per la prima volta nel Meclemburgo o nella regione di Celle. Quest'ultimo fornirebbe anche una spiegazione per il sinonimo "Celler Dickstiel". Dopo la scoperta, la varietà si diffuse rapidamente nella Germania settentrionale, ma al più tardi nel 20° secolo la popolarità della varietà era cresciuta in tutta la Germania. Convenzionalmente, oggigiorno il 'Krügers Dickstiel' è poco coltivato. Ecco perché contaancora uno dei meli più popolari per il giardino ed è molto apprezzato da molti giardinieri per hobby.
Caratteristiche e gusto della mela Celler dal gambo grosso
Le mele 'Krügers Dickstiel' sono di medie dimensioni e di forma arrotondata uniforme. Soprattutto è caratteristica la loro particolare colorazione: il colore di base da verde-giallo a grigio argento presenta marezzature arancioni e rosse sul lato soleggiato, spesso si trovano macchie gialle sul lato in ombra. Inoltre, il guscio è leggermente arrugginito su tutta la superficie. Questo gioco di colori unico è valso alla mela anche il nome di "scatola dei colori". La carne all'interno è soda e bianca. Tuttavia, il "Celler Dickstiel" diventa uno dei preferiti di molti amanti delle mele solo per il suo aroma speciale: la mela leggermente acida colpisce per l'aroma di frutta speziato e floreale, motivo per cui è spesso annoverata tra le varietà di mele con il gusto migliore.
Suggerimenti per coltivare e prendersi cura di 'Krueger's Dickstalk'
Con la sua natura poco impegnativa, 'Krüger's Dickstiel' è l'ideale per la coltivazione in giardino. È considerato estremamente robusto e resistente, soprattutto su terreni più leggeri. 'Krüger's Dickstiel' non ama crescere solo su terreni particolarmente ricchi di argilla. Pertanto, dovresti sempre prestare attenzione a un supporto leggero. La 'Celler Dickstiel' è un vero consiglio da esperti, soprattutto in luoghi dove c'è il rischio di gelate tardive.
A causa della sua fioritura molto tardiva, promette anche un raccolto sicuro e costante per molti anni. Tuttavia, la sua fioritura tardiva rappresenta anche una sfida per i giardinieri: "Krügers Dickstiel" è uno degli impollinatori più poveri, perché fiorisce troppo tardi per molte altre varietà di mele. Allo stesso tempo, anche il "Krügers Dickstiel" produce scarsi frutti se non c'è un impollinatore adatto, come il "Consigliere privato Dr. Oldenburg', che cresce nelle vicinanze.
Anche se il 'Celler Dickstiel' cresce rapidamente dopo la semina, l'albero nel suo insieme mostra una crescita lenta ma costante. Con la sua ampia corona a forma piramidale, che diventa più densa con l'età, il "Celler Dickstiel" è anche visivamente molto attraente. A seconda del portainnesto, "Krügers Dickstiel" mostra una crescita da moderata a buona. Con portainnesti a crescita debole, la varietà è facile da addestrare e mostra una bella crescita eretta. La potatura del 'Krügers Dickstiel' è un po' più complicata se il portainnesto è forte, poiché è molto vigoroso.
Nel complesso, 'Krügers Dickstiel' è considerato particolarmente robusto. Questo è anche correlato al suo minimoSuscettibilità alle malattie insieme: la varietà "Celler Dickstiel" non è generalmente molto suscettibile sia alla crosta che al nocciolo. 'Krüger's Dickstiel' mostra solo una certa suscettibilità all'oidio. Tende ad essere più suscettibile all'oidio, specialmente nelle zone calde, motivo per cui dovrebbe essere controllato più spesso per i primi segni della malattia.
Raccogli e usa la varietà di mele 'Krügers Dickstiel'
Le mele 'Krügers Dickstiel' sono pronte da raccogliere dall'inizio a metà ottobre e da dicembre sono pronte per essere mangiate. Per il loro aroma fine e speziato, i frutti sono principalmente considerati una mela da tavola particolarmente delicata. La sua lunga durata rende la varietà di mele "Krügers Dickstiel" particolarmente preziosa: se la conservi correttamente, si conserva senza problemi fino alla fine di febbraio. Per garantire che il «Krügers Dickstiel» non appassisca durante lo stoccaggio, è necessario prestare particolare attenzione all'umidità elevata e alle basse temperature durante lo stoccaggio. Oltre al suo utilizzo come mela da dessert, la 'Krügers Dickstiel' è anche versatile in cucina ed è particolarmente apprezzata per la cottura al forno grazie alla sua polpa soda.
La "Celler Dickstiel" come varietà gustosa e salutare è una risorsa per il giardino, ma è troppo preziosa per essere elaborata! A questo scopo è più adatta la "Maunzenapfel" ad alto rendimento, che è una mela perfetta per un'ulteriore lavorazione con una resa sovrabbondante.