Il nome della varietà "Kanadarentte" potrebbe indicare erroneamente una mela per le regioni fredde. Spieghiamo perché la "Renette du Canada" si sente molto meglio sulla soleggiata parete sud e cosa dovresti considerare quando ti prendi cura del melo.
La 'Kanadarenette' è una vecchia varietà con un aspetto, un gusto e delle preferenze speciali quando si tratta di coltivazione. La mela invernale ha molti nomi: in Francia si chiama 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' o 'Reinette de Caen'. A volte parliamo di "Paris Ramburrenette" o "Women's Renette".
'Canadarenette': poster ricercato
| Sinonimi | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Frutta | da medio a molto grande; Colore di base da verde a giallo dorato con colore superiore arancione nuvoloso |
| Sapore | succoso e agrodolce |
| Rendimento | regolare |
| Tempo di raccolta | da ottobre |
| Maturità per piacere | Dicembre |
| Vita a scaffale | buono; Può essere conservato fino a marzo |
| Crescita | forte |
| Clima | clima vitivinicolo caldo |
| Malattie e parassiti | sensibile al gelo del legno, al gelo dei fiori, al cancro degli alberi da frutto, alla crosta, all'oidio in luoghi inadatti |
Storia e origine del 'Canadarenette'
L'origine del 'Canadarenette' non è stata proprio chiarita: è chiaro che deve essere molto antico, perché pomologicamente descritto per la prima volta nel 1771. Era conosciuto anche in Germania prima del 1800. A quel tempo si riteneva probabile che la varietà di mele provenisse dalla Francia. Non è chiaro se i molti sinonimi francesi siano la causa o la conseguenza di questa ipotesi. Altre fonti, invece, riferiscono che la varietà proviene dall'Inghilterra. Solo con il Canada la varietà non ha più alcun legame noto.
Quello che è certo è che il 'Canadarenette' era un importanteruolo di frutta d'importazione dal nord Italia e persino dall'Albania: il caldo 'Canadarenette' è stato pubblicizzato sul mercato come un "frutto tropicale esotico".
Oltre alla forma originale, esistono ancora alcune varietà, cioè "sottovarietà" che si discostano leggermente dalla varietà e sono nate per caso: La 'White Canada Reinette', la 'Striped Canada Reinette' e il 'Grey Canada Reinette', molti di loro mostrano una più forte ruggine del guscio.
Aspetto, gusto e proprietà della varietà di mela
Le mele 'Kanadarenette' sono da medie a molto grandi. I frutti che pesano 500 grammi non sono rari. La forma è spesso irregolare, con un lato più spesso dell' altro. Di norma, però, la mela è appiattita sfericamente, a volte anche largamente conica. Sono spesso riconoscibili cinque spigoli forti. Il colore di base della conchiglia va dal giallo verdastro al giallo dorato, il colore di sommità occupa al massimo un quarto della superficie ed è di un arancio leggermente torbido. La consistenza del guscio è ruvida, spessa, quasi coriacea. Su di esso sono visibili molte lenticelle addensate, a volte arrugginite con la cannella.
La polpa del frutto è di colore giallo venato e presenta cellule medio-fini. È succoso e ha un profumo vino-acido forte ed equilibrato. Nel corso della conservazione, la polpa diventa tenera. Ci sono spesso nuclei sordi nel nucleo.
Coltivazione e cura del 'Canadarenette'
Chiunque stia pensando di portare la varietà di mele "Kanadarennte" nel proprio giardino dovrebbe essere consapevole delle sue elevate esigenze sul clima: L'albero delle renne del Canada ha bisogno di un clima caldo per la viticoltura. Gelate tardive o quote elevate con basse temperature medie annuali riducono la salute dell'albero e la qualità dei frutti. Sono necessari molto sole e calore affinché l'aroma si sviluppi bene nel frutto.Il fiore 'Kanadarenette' si apre a metà precoce e dura. Sfortunatamente, è sensibile al gelo, che è un altro motivo della sua preferenza per i climi miti.
Il terreno non deve essere nemmeno troppo umido e freddo, pertanto i terreni argillosi e argillosi pesanti non sono adatti alla coltivazione di questa varietà speciale. La siccità temporanea, invece, è tollerata abbastanza bene. I terreni molto sabbiosi, tuttavia, dovrebbero essere migliorati con compost maturo o un buon terriccio prima di piantare l'albero. Il substrato per il 'Kanadarenette' dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive. Per questo si consiglia un terriccio ricco di sostanze nutritive, preferibilmente privo di torba, come il nostro terriccio universale organico Plantura.
Il 'Canadarenette' cresce in gioventù e anche inetà avanzata piuttosto forte. La corona è sferica e assume notevoli proporzioni. Con l'età si formano rami sporgenti. Nonostante la forte crescita, questa varietà è eccellente per l'allevamento come tronco basso, cespuglio, traliccio o arte topiaria grazie alla sua compatibilità con portainnesti a crescita più debole. Un affinamento del 'Kanadarenette' sulle varietà di portainnesto M9 o M26 è adatto per un allevamento rigoroso come frutti a forma ea graticcio. In un traliccio davanti a una parete sud riscaldata, il fabbisogno termico della varietà può essere soddisfatto in modo ottimale. M9 è anche adatto per crescere come un albero regolare, a corona piccola.
Buoni impollinatori sono le varietà 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' e 'Cox Orange'.
Importante: La renna canadese è una varietà triploide, il che significa che ha un triplo set di cromosomi. Tuttavia, la maggior parte delle altre varietà ha solo un insieme doppio (diploide) del proprio materiale genetico. Le varietà triploidi possono essere fertilizzate da varietà diploidi, ma sfortunatamente questo non funziona il contrario. Per poter raccogliere le mele della varietà impollinatrice, ci deve essere un altro albero nelle vicinanze, che a sua volta lo impollina.
In luoghi miti senza rischio di gelate, la renna canadese produce regolarmente le sue gustose mele anno dopo anno. Si protegge efficacemente da troppe mele di bassa qualità perdendo un gran numero di frutti verdi all'inizio dell'estate. La "Canada Duck" quindi si assottiglia da sola e quindi si protegge dall' alternanza.
Secondo le sue preferenze di posizione, la "Canada Duck" è suscettibile al gelo del legno, al gelo dei fiori, al cancro degli alberi da frutto e in misura minore alla crosta e su terreni troppo freddi e umidi Oidio.
Raccolta e utilizzo di 'Canadarenette'
Il 'Kanadarenette' è pronto per essere raccolto e conservato in ottobre. Tuttavia, raggiunge la sua massima maturità solo a dicembre. Se conservata il più fresco possibile - idealmente intorno ai 3 °C - la mela può essere conservata fino a marzo. Il guscio resistente lo rende facile da riporre e persino spedire. L'uso preferito è dovuto all'ottimo gusto della varietà: il 'Kanadarenette' è apprezzato principalmente come frutta da tavola. Ma è adatto anche per la cottura al forno e per il sidro.
Il clima nella tua regione consente la coltivazione di 'Kanadarenette' senza problemi? Quindi puoi anche provare a coltivare il vino, perché anche vitigni come il "Muscat Bleu" sviluppano il loro eccellente aroma solo con calore sufficiente.