La speciale varietà di mele 'Rubinette' dalla Svizzera è protetta. Qui puoi scoprire cos' altro devi sapere su proprietà, gusto, tempo di raccolta e utilizzo.
Un melo (Malus domestica) può essere trovato in quasi tutti i grandi giardini. Tra le numerose varietà di mele esistenti nel mondo, la "Rubinette" è probabilmente una delle più apprezzate. Non c'è da stupirsi, dopotutto, la deliziosa mela affascina con un aroma particolarmente intenso e un frutto eccezionalmente succoso. In questo articolo ti diremo quali altre caratteristiche hanno reso il "Rubinette" un consiglio tra gli appassionati.
Rubinette: poster ricercato
| Sinonimi | 'Rafzubin' |
| Frutta | di piccole e medie dimensioni; verde-giallo, arancio-rosso a strisce sul lato soleggiato |
| Sapore | intenso, agrodolce, succoso |
| Rendimento | tende ad alternarsi |
| Tempo di raccolta | Da ottobre a dicembre |
| Maturità per piacere | Da ottobre a dicembre |
| Vita a scaffale | fino a gennaio/febbraio; Vulnerabile allo Storage Rot |
| Crescita | da debole a medio forte; sparse |
| Clima | protetto dal vento; Può essere coltivato fino a medie altitudini |
| Malattie e parassiti | sensibile alla crosta, al cancro degli alberi da frutto e alla monilia |
Origine e storia
Dobbiamo l'esistenza della varietà di mele "Rubinette" a una coincidenza: infatti, la varietà oggi popolare è nata da una piantina casuale cresciuta nel vivaio di Hauenstein in Svizzera. Le varietà madri della varietà appena creata sono "Golden Delicious" e "Cox Orange", due famose mele da dessert. La "Rubinette" è stata protetta per varietà vegetale dal 1985 ed è ora coltivata sia in modo convenzionale che da giardinieri per hobby.
Proprietà e gusto di 'Rubinette'
La mela 'Rubinette' sembra spesso un po' poco appariscente a prima vista: con il suo piccolo bisfrutti di media pezzatura e per il suo colore verde-giallo, la 'Rubinette' spesso difficilmente si distingue dalle altre varietà di mele. Sul lato soleggiato, le mele mostrano spesso un colore rosso aranciato a strisce. Se preferisci una versione più intensamente colorata della mela Rubinette, puoi anche scegliere la varietà 'Rubinette Rosso': il mutante della famosa varietà di mele colpisce per un colore rosso particolarmente intenso.
In termini di gusto, la 'Rubinette' convince soprattutto per il suo profumo intenso e il gusto gradevole. La nota agrodolce e l' alto contenuto zuccherino in particolare rendono la mela straordinariamente deliziosa. Il piacere è completato dalla polpa soda, croccante e succosa.
Caratteristiche della coltivazione
Sebbene le sue mele abbiano un gusto eccezionale, il melo "Rubinette" non ha requisiti insoliti per il suo ambiente: un terreno ricco di sostanze nutritive e una posizione soleggiata sono sufficienti per l'albero. Tuttavia, il terreno intorno all'albero di Rubinette dovrebbe essere mantenuto costantemente umido fino a quando non cresce, ma in seguito di solito deve essere annaffiato solo in periodi particolarmente asciutti.
In teoria, la varietà è adatta a qualsiasi forma di coltivazione per i suoi requisiti piuttosto bassi, anche nel secchio come un melo colonnare, la 'Rubinette' ben si adatta. Tuttavia, l'albero tende a una crescita ea un' alternanza rada e non ramificata, motivo per cui non dovresti fare a meno di tagli regolari per la cura.
Uno dei principali problemi incontrati durante la coltivazione di 'Rubinette', tuttavia, è la sua elevata suscettibilità alle malattie del melo. Come discendente di due varietà ad alte prestazioni, la "Rubinette" è particolarmente suscettibile alla crosta (Venturia inaequalis), una malattia fungina che si diffonde particolarmente bene in condizioni di caldo e umido, motivo per cui non devono essere trascurate le cure regolari (compresa la potatura). Ma anche il cancro degli alberi da frutto (Neonectria galligena) e Monilia (Monilinia) sono più comuni sugli alberi di questa varietà. Affinché il melo Rubinette rimanga sano a lungo termine, dovrebbe quindi essere controllato regolarmente per rilevare eventuali segni di malattia. Inoltre, dovrebbero essere trattati il prima possibile. Inoltre, si consiglia di visitare solo un negozio specializzato per acquistare una "Rubinette" - qui i giovani alberi vengono controllati per segni di possibili malattie prima della vendita.
Tempo di raccolta e utilizzo della varietà 'Rubinette'
La stagione della raccolta delle mele Rubinette inizia all'inizio di ottobre e può durare fino a…durare fino a dicembre. Essendo la varietà una delle vere mele da dessert, da questo momento è pronta da mangiare e può essere consumata senza postmaturazione. Per il suo ottimo gusto, la 'Rubinette' viene utilizzata come mela da dessert, cioè viene consumata principalmente cruda. Tuttavia, i frutti sono meravigliosi anche per torte o pasticcini. Inoltre, la mela Rubinette è considerata molto allergica, anche se l'intolleranza alle mele varia spesso da persona a persona. Le mele, invece, non sono adatte ai diabetici, hanno un contenuto di zucchero troppo alto.
La 'Josef Musch' è anche una mela da tavola, molto adatta anche per il sidro. Inoltre, il 'Josef Musch' è un rappresentante del melo un po' facile da curare e non così suscettibile.