La varietà di mele relativamente nuova 'Saturn' è resistente alla crosta grazie all'allevamento mirato e ha solo una crescita moderata. Es alta anche un ottimo sapore sotto la buccia rosso vivo ed è consigliato per i coltivatori professionisti e per i frutticoltori per hobby.
La mela inglese "Saturno" merita la tua attenzione se stai cercando una varietà di mele naturalmente sana con un buon gusto. La crescita è piuttosto moderata, in modo che lo sforzo di taglio possa essere generalmente gestito. Leggi tutto ciò che devi sapere in dettaglio sulla varietà di mele "Saturno" di seguito.
Saturno Apple: Profilo
| Sinonimi | Saturno Noue 8903 |
| Frutta | Di medie dimensioni, giallo-rosso marmorizzato |
| Sapore | Croccante, succosa, dolce |
| Rendimento | Alto, tende a oscillare |
| Tempo di raccolta | Da metà settembre |
| Maturità per piacere | Da fine settembre |
| Vita a scaffale | Fino a dicembre |
| Crescita | Da debole a medio forte |
| Clima | Caldo, Protetto |
| Malattie e parassiti | Resistente alla crosta, solo leggermente suscettibile all'oidio, per lo più sano |
Origine e storia
'Saturn' è una varietà appositamente allevata dalla East Malling Research Station nel Regno Unito. 'Saturno' è stato selezionato per la prima volta nel 1977 dal risultato dell'incrocio di una varietà numerata, cioè una varietà utilizzata esclusivamente per l'allevamento, e una varietà speciale di 'Red Delicious'. La protezione delle varietà vegetali è stata richiesta nel 1994, cosicché il «Saturno» non può essere liberamente propagato a fini commerciali. È stato introdotto dall'Artus Group in Germania e da allora ha goduto di una popolarità crescente, anche se i cambiamenti nella gamma di frutta sono naturalmente molto lenti.
Sapore e caratteristiche
La mela 'Saturno' è di dimensioni medio-grandi e piuttosto alta. La forma è distinta ma piattabordi in su. Il calice è nettamente nervato. Il fusto medio-lungo, di medio spessore emerge dalla fossa profonda e larga del fusto. Il guscio è robusto: ruvido e un po' duro. Quando è completamente maturo, si sente leggermente unto. Il colore di base è giallo-verde, ma almeno il 30%, spesso quasi l'intera superficie, è ricoperto dal colore del piano marmorizzato da rosso chiaro a rosso scuro. I punti della pelle sono così sottili da essere quasi invisibili.
La pelle dura protegge la carne bianco-giallastra. La consistenza a cellule fini e le cellule sode assicurano un morso croccante. Dopo, il gusto dolce, poco acido e profumato della mela succosa è un piacere.
Suggerimento: "Saturno" è stato esaminato alla ricerca di ingredienti preziosi, ma il risultato è stato piuttosto deludente: oltre al buon gusto, la varietà ha relativamente poco da offrire, ad esempio un giusto basso contenuto di vitamina C. D' altra parte, "Saturno" è ovviamente una delle varietà di mele ben tollerate anche dai diabetici.
Varietà di mele 'Saturno': caratteristiche speciali nella coltivazione e nella cura
'Saturno' è interessante per i coltivatori per via della sua buona salute, ma su una radice lenta come 'M9' o 'M7' di media vigoria la mela andrà bene anche nel giardino di casa. 'Saturno' deve ancora dimostrarsi sul frutteto, perché a quanto pare la varietà invecchia facilmente. Ecco perché un portainnesto a crescita vigorosa come 'Bittenfelder' o 'A2' è la scelta giusta per la coltivazione estensiva.
La posizione preferita del melo 'Saturno' è influenzata dalla scelta del portainnesto, ma nella migliore delle ipotesi è calda, riparata dal vento e ricca di sostanze nutritive. Il terreno troppo povero è meglio generosamente migliorato con un terriccio per compost come il nostro terriccio organico per compost Plantura. Il terreno ricco di sostanze nutritive e prodotto in modo sostenibile viene incorporato quando viene piantato il melo, con la possibilità di utilizzare da 40 a 70 litri. È importante una buona miscelazione con il terreno esistente.
La crescita del melo 'Saturno' è da debole a media. Tende a invecchiare in luoghi poveri e portainnesti a crescita debole: Non c'è abbastanza legno da frutto giovane, il che riduce la qualità e la dimensione dei frutti - una potatura regolare e non troppo attenta in inverno contrasta questo.
Le rese stabilite per di solito presto e può essere alto - sfortunatamente l'albero tende ad alternarsi, cioè rese annuali fluttuanti. Il motivo sta nella fioritura fin troppo ricca che l'albero nell '"anno dell'albero"inizia. I coltivatori professionisti quindi riducono il carico di frutta a un frutto per infruttescenza ogni anno intorno a giugno. Questa pratica assicura che l'albero produca frutti più regolarmente e che il frutto rimanente sia meglio curato - e può anche essere provato nel giardino di casa.
Poiché 'Saturno' fiorisce da metà inizio a fine, il fiore è difficilmente influenzato dalle gelate tardive. Come tutti i meli, la varietà "Saturno" è ovviamente una festa per le api e altri insetti. Buoni impollinatori da posizionare nelle vicinanze sono "Florina", "Reglindis", "Topaz" e "Discovery", oltre a "Priam", "Teser" e "Goldstar". 'Saturno' è anche un utile donatore di polline.
Grazie all'allevamento mirato, il melo "Saturno" è resistente alla crosta del melo. È solo leggermente suscettibile all'oidio, il che significa che sono improbabili due importanti malattie del melo.
Raccolta e utilizzo delle mele Saturn
Da metà settembre la mela "Saturno" verrà raccolta per la conservazione. Le sane mele "Saturno" conservate in anticipo possono conservarsi e avere un buon sapore fino a novembre, al massimo fino a dicembre. Da fine settembre lo stato di disponibilità al consumo è già raggiunto - a seconda del tempo, un po' prima o dopo.
Durante la conservazione, la polpa delle mele può diventare marrone, per cui la polpa perde freschezza e sapore e diventa marrone chiaro. Ciò è causato in particolare da una conservazione troppo fredda, troppo calda o troppo tardiva in combinazione con una carenza di calcio. Tale carenza di calcio viene prevenuta con potature regolari per favorire la crescita delle foglie, il diradamento e, se necessario, la concimazione con calcio.
Se la raccolta è andata bene, la mela 'Saturno' è un'ottima mela da dessert. Sono certamente possibili anche altri usi, ma quasi uno spreco della mela molto croccante e succosa.
La varietà di mele 'Reglindis' è già stata menzionata sopra. Come i meli "Saturno", è molto sano grazie al complesso lavoro di allevamento, ma viene raccolto prima e non dura così a lungo. Anche il loro utilizzo è diverso: 'Reglindis' è perfetto per la cottura al forno e in cucina. Pertanto, la varietà è una buona aggiunta alla "Saturno" qui presentata, soprattutto perché le varietà possono impollinarsi a vicenda.