La 'Mela taffettà invernale bianca' ha una buccia di frutta bianca lucida ed è una delle vecchie varietà. Una volta che la corona si è formata, richiede poca manutenzione.
La "mela taffettà invernale bianca" si distingue per la sua buccia bianco-giallastra. Tali vecchie varietà sono particolarmente interessanti per chi soffre di allergie, poiché di solito causano meno problemi. A causa delle sue basse esigenze di manutenzione, la coltivazione della mela taffettà nella giusta posizione è relativamente facile. Se gli offri una posizione soleggiata e aperta su terreno pesante, il melo, che cresce da moderatamente a forte, sarà felice. Scopri cos' altro c'è da sapere sulla vecchia varietà 'Weisser Wintertaffetapfel'.
Suggerimento: Il motivo dell'eccellente tollerabilità tra chi soffre di allergie è il contenuto spesso più elevato di polifenoli nelle vecchie varietà di mele. I polifenoli sono sostanze fitochimiche che rendono le mele aromatiche ma meno dolci. Inoltre, le proprietà benefiche per la salute di queste sostanze antiossidanti sono state ben studiate, compreso un effetto antinfiammatorio e antitumorale. L'unico effetto collaterale del polifenolo, che è sgradevole per alcune persone: le interfacce delle mele diventano marroni più velocemente che con le nuove varietà.
'Mela Taffa invernale bianca': storia e origine
L'origine esatta della "mela di taffettà invernale bianca" non è chiara. Nella pomologia austro-ungarica - cioè nella frutticoltura - la 'mela bianca di taffettà invernale' è stata segnalata già nel 1884: era stata a lungo coltivata in Austria-Ungheria, Germania e Francia ed era conosciuta come mela da dessert, ma era principalmente utilizzata come una mela da sidro. Tuttavia, la coltivazione non è avvenuta su larga scala. Al giorno d'oggi, la varietà "White Winter Taffetapfel" si trova solo occasionalmente nei frutteti e viene venduta come mela da tavola e commerciale.
Suggerimento: Il 'Wintertaffetapfel' bianco è anche conosciuto con i seguenti sinonimi: chartreuse gialla d'inverno, mela di vetro, chartreuse, reinette d'argento, mela a specchio, taffetafel, taffetiner, inverno taffeter, mela di cera, renna di cera, mela bianca,Taffetà bianco, taffetà invernale bianco e taffetà invernale.
Sapore e caratteristiche della varietà di mela 'White Winter Taffeta'
Il 'White Winter Taffetapfel' ha un sapore succoso, acido e profumato. I frutti sono di piccole e medie dimensioni. Espresso in dimensioni, ciò significa da 4,5 a 5,5 cm di altezza e da 6 a 7 cm di larghezza. Ciò si traduce in una forma sferica piatta. Il colore di base della pelle liscia e cerosa va dal giallastro al verde biancastro, il lato baciato dal sole mostra raramente un colore superiore rosso chiaro sbiadito. Le cosiddette lenticelle, che consentono lo scambio di gas e sono visibili come punti di conchiglia, hanno un bordo rosso. Il torsolo all'interno del frutto è piccolo, con asse chiuso e può quindi essere facilmente separato dalla restante polpa bianca a cellule fini.
Suggerimento: La 'Mela taffettà invernale bianca' può essere facilmente confusa con le varietà 'Champagne Renette' e 'Mela taffettà a fioritura tardiva'.
Caratteristiche speciali di coltivazione e cura
L'albero richiede poco terreno e posizione. Per la sua crescita moderata e le basse esigenze di manutenzione, è predestinata per la coltivazione estensiva nei frutteti a prato. A tale scopo si scelgono solitamente una base a crescita media e l'innesto standard. In questo modo, puoi raccogliere gli alberi senza troppi problemi e falciarli comodamente sotto. La "mela taffettà invernale bianca" prospera meglio in un terreno nutriente e argilloso in un luogo caldo da soleggiato a parzialmente ombreggiato. In inverno, invece, il freddo e il gelo non gli danno fastidio e le mele pendono dall'albero a prova di tempesta. Per questa varietà è importante una posizione al riparo dal vento, poiché i fiori tollerano poca umidità e possono essere evitate malattie tipiche come la crosta, il cancro degli alberi da frutto e l'oidio. Per informazioni sulle malattie menzionate, consulta il nostro articolo Malattie del melo.
La crescita può essere abbastanza forte su un terreno adatto. La crescita dipende soprattutto dal substrato: questo può rallentarla o rafforzarla. La stessa varietà "White Winter Taffetapfel" cresce da media a forte. Per questo motivo, l'albero non deve essere innervosito da potature troppo radicali e tentato di germogliare troppo. Per raccogliere frutti di alta qualità, vale la pena tagliare i rami fruttiferi ogni anno per garantire un nuovo legno fruttifero. Abbiamo riassunto tutto ciò che devi sapere sulla potatura dei meli in un articolo speciale.
Suggerimento dell'esperto: Per un orto, un giardino a crescita lentaIl portainnesto e l'innesto possono essere selezionati come un mezzo stelo o un albero a cespuglio. Tuttavia, dai all'albero almeno 3 x 3 m di spazio per poterlo prendersi cura comodamente.
I fiori rosso vino pallido non compaiono prima di metà maggio e di solito producono raccolti medio- alti. Sono autoimpollinanti e quindi non necessitano necessariamente di una varietà di impollinatori in giardino. La resa viene aumentata, tra l' altro, dall'impollinazione con le varietà 'Baumanns Renette' 'Champagne Renette', 'Cox Orange' o 'Goldparmäne'. Il polline stesso del 'White Winter Taffeta' può naturalmente fertilizzare anche altre varietà come 'Charlamowsky'.
Suggerimento: I fiori vengono attaccati dal punteruolo dei fiori di melo più spesso della media. Un nido, d' altra parte, attira gli uccelli che mangiano il punteruolo dei fiori di melo.
Raccolta e utilizzo della mela invernale
Da metà ottobre si possono raccogliere le "mele bianche di taffettà invernale". Dovresti aspettare fino a dicembre per mangiarli, solo allora sono pronti per essere mangiati. Le mele possono essere conservate in un luogo fresco e buio fino a marzo, a volte anche aprile. Si dovrebbe tenere conto della loro sensibilità alla pressione.
Le succose cellule della polpa sono ideali per spremere un succo acido. È possibile anche il consumo diretto.
Ci hai provato e ora vorresti piantare un 'White Winter Tasmanian'? Qui spieghiamo come piantare un melo in 10 passaggi.