Naturalmente, la cosiddetta mela banana invernale ha poco a che fare con il frutto esotico. Ma cosa rende speciale la varietà di mele e come coltivare la banana invernale in giardino, lo sveliamo qui.
The Winter Banana Apple (Malus domestica 'Winter Banana Apple') è anche chiamata Flory of Winter Banana in inglese ed è preferita per deliziosi succhi e mosti utilizzati. Tuttavia, può essere utilizzata anche come mela da tavola grazie alla sua buona conservabilità. I requisiti climatici e di ubicazione non sono eccezionalmente elevati e la varietà è generalmente resistente alle avversità biotiche e abiotiche. In combinazione con un portainnesto a crescita lenta, si crea un albero regolare e ben fruttifero che richiede poca potatura. Pertanto, la mela banana invernale è una varietà ottimale per il giardino di casa.
Mela Banana Invernale: Profilo
| Sinonimi | 'Flory of Winter Banana' |
| Frutta | da medio a grande; giallo-verde con colore superiore da chiaro ad arancione nuvoloso |
| Sapore | piuttosto carino |
| Rendimento | alto e alternato; esordio moderatamente tardivo |
| Tempo di raccolta | Da metà a fine ottobre |
| Maturità per piacere | da dicembre |
| Vita a scaffale | molto buono; Può essere conservato fino ad aprile |
| Crescita | forte; tanto legno da frutto |
| Clima | reclamo medio; tollerante al gelo; aroma migliore nelle zone calde |
| Malattie e parassiti | bassa suscettibilità alla crosta di mele e ai granelli |
Origine e storia della mela
L'origine della mela banana invernale non è stata chiarita: le varietà probabilmente sono nate per caso intorno al 1870 negli Stati Uniti. Tuttavia, la posizione esatta non è nota, o almeno un segreto ben custodito. Nella Bassa Austria, la mela banana invernale è ancora coltivata occasionalmente e si può trovare anche nei frutteti più recenti perché ha buone proprietà utili per la coltivazione professionaleha.
Sapore e proprietà della mela banana invernale
Il frutto della varietà 'Winterbananapfel' è medio-grande. La forma può variare da leggermente conica a sferica oblata. Tuttavia, il diametro maggiore si trova sempre sul gambo ("panciuto"). A volte le metà sono pronunciate in modo diverso e non è raro trovare una cucitura rugginosa che si estende dallo stelo alla cavità del calice.
La buccia è giallo-verde, il colore generale è da chiaro ad arancione nuvoloso e poco brillante . A volte è decorato con motivi ruggine a rete, spesso isolati e non presenti su tutto il frutto. La polpa è bianco-giallastra, soda e né molto succosa né eccessivamente acida o aromatica, ma piuttosto dolce. Le mele banana invernali coltivate in luoghi freschi hanno meno sapore di quelle coltivate in luoghi caldi.
Caratteristiche della coltivazione
La varietà 'Winterbananaapple' cresce vigorosamente e forma un'ampia corona piramidale sulla propria radice. Produce naturalmente abbastanza legno da frutto da poter essere coltivato come frutteto. A seconda del portainnesto, tuttavia, la varietà può assumere la forma desiderata. Se la mela banana invernale viene coltivata su una base debole come M26 o M9, può essere formata in un fuso sottile o come frutto a spalliera - ma qui è assolutamente necessario un collegamento. Se vuoi un albero un po' più forte e stabile o un cespuglio in giardino, puoi scegliere il portainnesto M7, M4 o MM 106.
Lo sforzo di potatura sulle mele banana invernali è basso, specialmente quando si utilizzano portainnesti deboli: occasionalmente la chioma dovrebbe essere diradata e i germogli troppo ripidi vengono deviati verso alternative inclinate o legati. Sui portainnesti più forti, tuttavia, occorre prestare attenzione per garantire che la mela banana invernale venga potata con cura, ma ogni anno.
La fioritura della mela banana invernale è leggermente sensibile al gelo e avviene anche in tarda primavera. È un buon donatore di polline e può anche essere fertilizzato con altre varietà tardive come 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' o 'Elstar'.
La mela banana invernale ha requisiti di clima e suolo moderati, il che la rende adatta alla maggior parte dei giardini domestici standard. La sua salute naturale contribuisce molto a questa idoneità, sebbene vi sia una bassa suscettibilità alle infezioni da crosta di mele e macchie, ovvero una carenza fisiologica di calcio.
I luoghi caldi migliorano l'aromadel frutto, mentre i periodi di gelo sono piuttosto inadatti: la mela banana invernale può subire danni dal gelo del legno.
Tempo di raccolta e utilizzo della varietà di mele 'Winterbananaapple'
Le deliziose mele banana invernali possono essere raccolte tra la metà e la fine di ottobre e quindi, in buone condizioni di conservazione, sono adatte per essere conservate fino ad aprile. Se vuoi gustarla subito, aspetta fino a dicembre per raccoglierla. Anche in conservazione le mele sono pronte da mangiare solo tra dicembre e aprile. Fondamentalmente, la mela banana invernale può essere utilizzata per qualsiasi scopo, ma tradizionalmente viene utilizzata principalmente come mela da tavola e per spremere e sidro.
Il fatto che la mela banana invernale a volte cresca con una metà spessa e una metà stretta è solitamente dovuto a problemi di impollinazione. Nel nostro articolo sui fiori di melo, puoi scoprire tutto ciò che devi sapere su come iniziare a fiorire ed evitare i danni del gelo.