Il Wettringer Taubenpfel è una buona scelta per chi ha un grande giardino ma vuole dedicare poco tempo alla manutenzione. La mela di medie dimensioni cresce su un albero vigoroso, fortunatamente molto robusto e sano.
La varietà di mele 'Wettringer Taubenpfel' è anche chiamata semplicemente 'Wettringer', più raramente 'Mela piccione di St. Luis'. La mela 'Wettringer Taubenpfel' porta frutti appuntiti con una buccia striata di rosa scuro a striature bluastre ed è piuttosto poco esigente. Tuttavia, l'albero cresce molto ed è quindi di particolare interesse per i proprietari di giardini più grandi.
Wetringer Taubenpfel: Profilo
| Sinonimi | 'Wettringer', 'Mela piccione di San Luis' |
| Frutta | medio; colore di base giallo con colore superiore rosso scuro |
| Sapore | agrodolce |
| Rendimento | alto, in parte fluttuante; per lo più esordio precoce |
| Tempo di raccolta | da metà settembre |
| Maturità per piacere | Da ottobre a novembre |
| Vita a scaffale | medio; Le mele raccolte in anticipo possono essere conservate fino alla fine di dicembre |
| Crescita | forte |
| Clima | molto poco impegnativo; molto resistente al gelo |
| Malattie e parassiti | molto robusto contro malattie e parassiti |
Origine e storia del 'Wettringer Taubenpfel'
Oltre al 'Wettringer Taubenpfel' ci sono altre mele piccione - non è sempre facile distinguere tra le varietà, perché il Taubenpfel è un gruppo molto antico di varietà di mele.
Il 'Wettringer' è si dice che sia un'antica varietà regionale della Media Franconia che ebbe origine intorno al 1900. D' altra parte, la varietà è spesso descritta come identica alla varietà "Pigeon Apple of St. Luis", che però vide la luce già nel 1855. L'origine di questa varietà non è ancora del tutto chiara, quindi sarà interessante vedere cosa scopriranno i pomologi a riguardodiventa.
Caratteristiche, gusto e aspetto delle mele autunnali
La mela Wettringer è di medie dimensioni e di forma in parte irregolare. Le metà sono talvolta formate con spessori diversi, ma per il resto la superficie è uniforme e mostra solo deboli bordi verso il gambo. La forma è solitamente conica, rastremata a punta, molto più raramente si trovano frutti sferici o leggermente appiattiti. Il colore di base della buccia è giallo e il colore superiore rosso scuro striato può coprire l'intera superficie del frutto. La buccia è cerosa e ha una glassa bluastra, simile a quella di una prugna. Sotto la buccia di medio spessore si trova una polpa di colore verde biancastro, medio fine e moderatamente soffice che non contiene molto succo e, soprattutto, ha un sapore agrodolce senza sviluppare un aroma specifico.
Coltivare e curare la varietà di mele 'Wettringer Taubenpfel'
La varietà di mele 'Wettringer Taubenpfel' è una delle varietà di mele meno esigenti, ma due condizioni dovrebbero assolutamente essere soddisfatte:
- Buon terreno: se vuoi piantare la 'Wettringer', dovresti assolutamente migliorare il terreno sabbioso e povero di sostanze nutritive, oltre che pesante e umido o, in caso di dubbio, scegliere un' altra varietà di mele. Se vuoi preparare il terreno del tuo giardino per piantare il melo "Wettringer", puoi utilizzare il nostro terriccio universale organico Plantura ricco di sostanze nutritive e a ridotto contenuto di torba insieme al nostro fertilizzante organico universale Plantura. Il nostro compost migliora i terreni troppo leggeri o troppo pesanti.
- Spazio da sviluppare: il 'Wettringer Taubenpfel' cresce vigorosamente e quindi non è proprio adatto per piccoli giardini.
Il 'Wettringer Taubenpfel' è consigliato per la coltivazione nei frutteti. Ma ciò non ha solo a che fare con la sua forte crescita e la corona alta e ampia, in seguito a strapiombo. Soprattutto il 'Wettringer' è adatto alle coltivazioni estensive perché estremamente robusto e sano. Il legno ei fiori sono resistenti al gelo e i frutti maturano bene anche in luoghi più freschi.L'albero è molto resistente a malattie e parassiti. L'oidio e la crosta del melo possono verificarsi solo in luoghi assolutamente privi di vento, mentre la coltivazione ad alta quota è possibile senza problemi.
Per la coltivazione in giardini più piccoli, si consiglia di innestare sul portainnesto M7 a crescita media e di coltivare come albero a stelo o a cespuglio, in quanto ciò garantisce rese più anticipate, una crescita leggermente più lenta e avvicina l'albero al terreno per manutenzione. Perché la corona del 'bagnare' cresce così forte,ma è indispensabile una potatura annuale ed eventualmente anche un sostegno con un paletto, altrimenti il tronco difficilmente può portare la chioma. Chiunque coltivi l'albero come stendardo nel frutteto dovrebbe coltivarlo come stendardo o mezzo stelo sulla propria radice o sul portainnesto M25 a forte crescita. In questo caso non c'è potatura annuale e l'albero diventa molto grande.
Il 'Wettringer Taubenpfel' fiorisce a metà precoce ed è un buon donatore di polline. Viene concimato esso stesso, ad esempio, dalle varietà 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Ohriger Blutstreifling', 'Ontario' e 'Idared'.
Mela 'Wettringer Taubenpfel': raccolta e utilizzo
La mela Wettringer può essere raccolta in condizioni climatiche normali tra la metà e la fine di settembre per la conservazione. Le mele Wettringer raccolte in anticipo possono essere conservate fino alla fine di dicembre. Poiché i frutti sono resistenti al vento, possono essere raccolti dall'albero solo in ottobre o novembre quando sono pronti per essere mangiati. Tuttavia, queste mele, che vengono raccolte successivamente, non sono più adatte alla conservazione. La 'Wettringer Taubenpfel' è una gustosa mela da dessert, può essere utilizzata per fare poltiglia e composta ed è particolarmente adatta per distillare acquaviti di frutta.
La varietà 'Ontario' è una meravigliosa aggiunta a un 'Wetringer Taubenpfel' in giardino. Gli alberi non solo possono impollinarsi a vicenda, ma si completano a vicenda in termini di usabilità: quando il "Wettringer" ha raggiunto la fine della sua durata di conservazione, l'"Ontario" inizia a maturare per il consumo, che dura fino a maggio se il le mele sono conservate correttamente.