La 'mela Sonnenwirt' è un tuttofare per il giardino di casa. Con la sua resa regolare, la sua resistenza alle malattie e la sua crescita pittoresca, è un arricchimento, soprattutto per frutteti e giardini di campagna.
Se stai cercando una mela per spuntini, cucinare, cuocere al forno e spremere e vuoi avere meno lavoro con la cura e il controllo delle malattie, la "Mela Sonnenwirt" è una buona scelta. Il pittoresco e grande albero ha anche un bell'aspetto e offre una buona quantità di frutti gustosi e anche abbastanza duraturi ogni autunno.
'Sonnenwirtapfel': Profilo
| Frutta | da medio a grande; colore di base giallo-verdastro con colore superiore da opaco a rosso scuro |
| Sapore | Succoso, fruttato con acidità fine |
| Rendimento | da medio alto ad alto e regolare |
| Tempo di raccolta | da settembre/ottobre |
| Maturità per piacere | da novembre |
| Vita a scaffale | buono; può essere conservato fino alla fine di febbraio |
| Crescita | da medio forte a forte; leggermente ramificato |
| Clima | rivendicazione bassa; Può essere coltivato anche ad altitudini più elevate |
| Malattie e parassiti | resistente a malattie e parassiti |
Origine e storia
Nella città di Backnang nel Baden Württemberg, il proprietario di un ristorante noto come "Sonnenwirt" ha trovato una piantina nel giardino di casa sua. Poiché nelle vicinanze è cresciuta una mela della varietà "Flamed Cardinal" e le varietà sono molto simili nell'aspetto, è ragionevole presumere che la piantina discenda da questo albero madre. Tuttavia, la varietà del padre impollinatore è sconosciuta. La varietà è stata descritta per la prima volta nel 1932 e da allora è stata molto popolare in tutta la Germania meridionale per l'uso in frutteti e giardini privati. Nel 2022, il "Sonnenwirtsapfel" è stato votato frutteto dell'anno dall'Associazione statale per la frutticoltura, il giardinaggio e il paesaggio.
Aspetto e gusto della 'mela Sonnenwirt'
Il frutto della varietà di mele 'Sonnenwirtsapfel' è medio-grande con un peso compreso tra 160 e 190 grammi. La forma è variabile da cilindrica e peduncolata a sferica appiattita. Le metà sono talvolta sviluppate in modo disuguale a causa della fecondazione incompleta del fiore. Inoltre, sul frutto a forma di rambur si formano spesso da tre a cinque bordi chiaramente visibili. La buccia ha un colore di base giallo-verdastro, che sul lato soleggiato è ricoperta in modo piatto o screziato da un colore superiore dal rosso opaco al rosso scuro. Le lenticelle sulla conchiglia sono spesso facilmente riconoscibili perché circondate da una leggera ruggine. Sull'albero la conchiglia è ancora ricoperta da una cuticola cerosa ben visibile, tanto che appare bianca. Il gambo è solitamente molto spesso e accorciato in modo nodoso. Sotto la buccia c'è una polpa a cellule grossolane, soda e bianco-giallastra. Questo non è solo succoso, ma anche molto attraente con un gusto leggermente aspro e fruttato.
Caratteristiche speciali di coltivazione e cura
La varietà di mele 'Sonnenwirtsapfel' è una chiara raccomandazione per il giardino di casa. Vive in alta quota così come in valli riparate e richiede solo basse esigenze di suolo e clima. Inoltre, i suoi frutti di solito producono in abbondanza e regolarmente. L'unico inconveniente per i giardini più piccoli è la crescita da moderata a forte e l'unico legno da frutto debolmente ramificato. Questo non significa necessariamente che sia necessaria una potatura annuale, ma è utile per raccogliere mele grandi e di alta qualità. Se l'albero viene risparmiato dalla potatura radicale nel legno vecchio, può raggiungere la vecchiaia, diventare molto grande e formare una chioma uniformemente arrotondata che pende bassa sui lati Frutteto dove l'albero può svilupparsi e solo occasionalmente viene potato.
Nel giardino di casa, il 'Sonnenwirtapfel' dovrebbe essere innestato su un portainnesto a crescita lenta come M27 o MM106 per rallentarne la crescita. Come tutti i portainnesti a crescita lenta, tuttavia, in questo caso è necessaria una connessione stabile dell'albero, poiché la chioma pesante non può essere trattenuta dalla radice meno stabile.
Il melo 'Sonnenwirtapfel' fiorisce a metà anno con un fiore abbastanza resistente al gelo. Per formare i suoi grandi frutti, ha assolutamente bisogno di un impollinatore adatto. Sono adatte altre varietà a fioritura medio-precoce come 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' o 'Kardinal Bea'.
La resa dei frutti è generalmente regolare e medio- alta. Se il legno da frutto non viene costantemente rinnovato attraverso una potatura regolare, la dimensione dei frutti può diminuire.
I proprietari del 'Sonnenwirtapfel' difficilmente devono temere malattie e parassiti, perché l'albero di solito resiste loro in modo affidabile.
Varietà di mele 'Sonnenwirtapfel': raccolta e utilizzo
A seconda delle condizioni meteorologiche che il 'Sonnenwirtapfel' sperimenta nella sua posizione, la raccolta può iniziare tra settembre e ottobre. Le mele raccolte in anticipo si conservano in un luogo fresco e naturale, cioè al buio in cassette nella cantina (di terra) fino alla fine di febbraio. Il buon gusto rende la 'Sonnenwirtsapfel' una buona mela da tavola, ma è anche ideale per fare il sidro, cucinare e, soprattutto, cuocere al forno.
Il 'Sonnenwirtapfel' è una varietà versatile, solo le dimensioni possono essere un problema. Sfortunatamente, non sono sempre disponibili innesti adatti con una crescita debole per il giardino di casa. Inoltre, spesso il portainnesto non viene nemmeno identificato e si acquista un albero con un potenziale di crescita del tutto sconosciuto. Spieghiamo come puoi evitarlo innestando tu stesso il tuo melo.