Che sapore ha la mela Flamed Cardinal? Quali sono le particolarità della coltivazione? Presentazione della varietà di mele dal nome insolito.
Difficilmente una mela avrà tanti nomi come questa: 'Cappello del Vescovo', 'Mela da corsa', 'Mela crostata', 'Mela da pane', 'Mela sterlina a strisce', 'Mela Strudel' o 'Falsa Gravesteiner'. È stato anche chiamato "mela lampone", "gallo del cielo", "cacker vuoto", "mela a sonagli" o "casa vuota". In alcuni luoghi è chiamato "Kaiserapfel" e in Holstein e Hannover "Kontoapfel". Non dovrebbe essere chiamato "Flamed Red Cardinal" perché quel nome significa davvero una varietà diversa. Per distinguere il "Cardinale infuocato" da questo, a volte viene anche chiamato "Cardinale bianco in fiamme". Ti presenteremo tutto ciò che ha a che fare con l'origine, la coltivazione e l'uso della mela.
'Flamed Cardinal': poster ricercato
| Sinonimi | 'Cappello del vescovo', 'Rasseapple', 'Tart Apple', 'Bread Apple', 'Striped Pound Apple', 'Strudel Apple', 'False Gravensteiner', 'Raspberry Apple', 'Himmelhahn', ' Hollow Cackle', 'Rattle Apple' , 'Hollow House', 'Emperor Apple', 'Account Apple', 'Flamed White Cardinal' |
| Frutta | grande; colore di base da verdastro a giallastro con striature rosso chiaro a maturità per il consumo |
| Sapore | aroma debole; succoso, più acido che dolce |
| Rendimento | alto; quasi in alternanza |
| Tempo di raccolta | da metà settembre |
| Maturità per piacere | da ottobre |
| Vita a scaffale | scarsamente conservabile a maturazione per il consumo; Le mele raccolte in anticipo possono essere conservate fino a febbraio |
| Crescita | molto forte |
| Clima | generalmente poco impegnativo; non troppo ventoso |
| Malattie e parassiti | non suscettibile a malattie e parassiti |
Origine e storia del 'Cardinale infuocato'
La 'Flamed Cardinal' è una varietà di mele con una storia di origine sconosciuta. La sua origine è inSi sospetta la Germania settentrionale e la varietà deve essere molto antica, dal momento che è stata menzionata già nel 1801 da un pomologo di nome Diel, inclusi vari nomi regionali associati. Tra il 1860 e la metà del XX secolo, si dice che la varietà fosse diffusa in Germania, Austria, Ungheria, Croazia e provincia della Slesia, anche per le molteplici segnalazioni della varietà come mela economica da parte delle associazioni di pomologi e agenzie governative. Per le sue caratteristiche di coltivazione frugali e frutti versatili, divenne una popolare mela da cucina nel periodo citato, da cui nacquero i nomi "Mela Strudel" e "Mela Torta".
Che aspetto ha la mela Flamed Cardinal e che sapore ha?
Il 'Fiammato Cardinale Bianco' non è diverso solo nel nome: è una mela grande e spesso di forma molto irregolare. Le metà sono spesso disuguali e la forma può variare da sferica piatta a conica a a botte. Il torsolo è piuttosto grande e i torsoli a volte si staccano: è così che il frutto ha preso il nome di "mela a sonagli". La superficie è piuttosto irregolare e spigolosa e il guscio è sottile e liscio con poca cera. Il colore di base del 'Flamed Cardinal' va dal verdastro al giallo ed è decorato con strisce rosso chiaro solo quando è pronto per il consumo. Ci sono pronunciate lenticelle arrugginite su tutto il guscio, che possono essere viste in modo particolarmente chiaro. Sono possibili anche macchie di ruggine più grandi.
La carne del 'Flamed Cardinal' è da concisa a friabile e verdastra o bianco-giallastra. L'aroma è debole, ma la dolcezza contenuta e l'acidità dominante fanno di questa mela succosa un vero ristoro.
Quello che colpisce dell'albero è che i giovani germogli e le giovani foglie sono molto lanosi, cioè molto pelose.
Suggerimento: La "ruggine" sulle mele si verifica quando il frutto si espande molto mentre cresce, ma la buccia non può essere allungata così rapidamente. Il tessuto brunastro e ruvido è una specie di sigillo di emergenza che alcune cultivar tendono a formare. La rugginosità non è molto gradevole alla vista, ma può essere mangiata senza preoccuparsi.
Coltivazione e cura: caratteristiche speciali
Il 'Fiammato Cardinale' cresce molto vigorosamente, diventa grande e raggiunge una tarda età. La sua chioma cresce larga e sporge, e i giovani alberi tendono a crescere storti e storti. Per questo motivo è particolarmente importante una sapiente potatura degli alberi giovanili. Come frutto sagomato oa graticcio, il 'FlamedLa Kardinal' non è affatto adatta a causa della sua crescita non convenzionale.
In cambio, questa varietà mostra un'elevata vitalità. Molte mele si formano presto e la resa oscilla appena ( alternata). Anche la fioritura medio-precoce è di lunga durata e non suscettibile al gelo. Malattie e parassiti di solito non sono un problema per il "Cardinale infuocato". Anche questo melo non necessita né di un clima viticolo caldo né di un terreno particolarmente buono. Il terreno non dovrebbe essere troppo umido e il luogo non dovrebbe essere troppo ventoso, altrimenti la qualità dei frutti e la salute dell'albero ne risentiranno.
Dopo l'allenamento piuttosto lungo dei giovani, un occasionale la potatura è sufficiente per l'albero maturo, attraverso il quale si rinnova il legno da frutto.
La 'Flamed Cardinal' è una varietà triploide e quindi non può fungere da donatore di polline per altre mele. Pertanto, due impollinatori diploidi dovrebbero essere vicini in modo che possano impollinarsi a vicenda. Varietà adatte a questo sono, ad esempio, 'Goldparmäne', 'Gelber Bellfleur', 'Baumanns Renette' e 'Transparent von Croncels'.
Suggerimento: Anche se il 'Flamed Cardinal' fa una bella figura anche su terreni poveri: con un po' di attenzione durante la semina e un'applicazione occasionale di fertilizzante, otterrai ancora di più Goditi questo compagno frugale. Si consiglia la concimazione prevalentemente organica, ad esempio con il nostro concime organico alla rosa Plantura. Questo perché non rilascia i nutrienti all'improvviso, ma lentamente e senza intoppi. Ciò garantisce una resa regolare e non provoca un improvviso scatto di crescita.
'Flamed Cardinal': tempo di raccolta e uso
Per la successiva conservazione, il 'Flamed Cardinal' può essere raccolto in un luogo protetto e caldo da metà settembre. Tuttavia non raggiunge la maturità per il consumo diretto fino a ottobre, ma non è più facile conservarlo in queste condizioni. Le mele sane raccolte in anticipo possono essere conservate in buone condizioni - cioè fresche, scure e con sufficiente umidità - fino a febbraio. Tuttavia, è importante controllare regolarmente il frutto poiché tende a marcire.
In quanto tuttofare tra le mele, la 'Flamed Cardinal' non è solo una buona mela da dessert, ma anche molto adatta in cucina, per la produzione di sidro, l'essiccazione e la cottura al forno.
Suggerimento: Non raccogliere le mele Flamed Cardinal troppo presto, altrimenti non matureranno bene e avranno solo un sapore acido.
La varietà di mele 'Freiherr von Hallberg' è un albero con una crescita più debole e una resa più regolare. In questo articolo imparerai tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione e la cura della mela "Freiherr von Hallberg".