L'incrocio tra cavolini di Bruxelles e cavolo riccio sta conquistando i giardini tedeschi. Mostriamo cosa dovresti considerare quando pianti, ti prendi cura e raccogli i germogli di fiori.
Vuoi provare qualcosa di nuovo nell'orto? Che ne dici di un misto di cavolini di Bruxelles e cavolo riccio, per esempio? Se ora dici che non esiste, allora non conosci ancora il Flower Sprout. La novità del cavolo cappuccio dalla Gran Bretagna è ancora qualcosa di molto speciale in questo paese, ma vale sicuramente la pena provare a coltivarla.
La verdura alla moda dal gusto dolce e nocciola si è già diffusa in molti paesi europei. Nelle sezioni seguenti spiegheremo come crescono meglio le rose delicate e a cosa prestare attenzione quando le coltivi.
Origine e caratteristiche del germoglio di fiori
I germogli di fiori sono una specie di piante da fiore nel cavolo (Brassica) genere e appartengono alla famiglia delle crocifere ( Brassicaceae ). Il coltivatore di ortaggi britannico Tozer Seeds ha lavorato per 15 anni fino a quando la nuova creazione di cavolo ha celebrato la sua prima nel 2010 presso il rivenditore britannico Marks & Spencer. In termini di crescita, i germogli di fiori sono molto simili ai cavolini di Bruxelles, il che non sorprende dal momento che sono un ibrido di cavolini di Bruxelles e cavoli. Le "rose" commestibili crescono all'asse delle foglie sugli steli alti circa 80-100 centimetri. A differenza dei cavolini di Bruxelles, tuttavia, questi non sono fitti e fitti, ma formano cimette di cavolo piuttosto sciolte e arricciate. Questi hanno una dimensione compresa tra 3 e 5 centimetri e mostrano un colore da verdastro a viola, che varia a seconda della varietà. Il Flower Sprout è robusto e abbastanza resistente, motivo per cui può facilmente trascorrere l'inverno all'aperto nella maggior parte della Germania. I fiori possono essere danneggiati solo a temperature estremamente basse.
Riepilogo dell'origine e delle caratteristiche del germoglio:
- Allevamento dalla Gran Bretagna
- Robusto, pianta
- Cimette arruffate di 3-5 cm
Ceppi di germogli di fiori
La varietà delle varietà di germogli di fiori è ancora molto chiara, dal momento cheè una razza abbastanza nuova. Puoi trovare o ordinare i semi di Flower Sprout online o nei negozi di giardinaggio ben forniti. Abbiamo selezionato due ceppi che consigliamo per la coltivazione in giardino:
- Petit Posy: nuova varietà di cavolo attraente con un bellissimo aspetto viola; le delicate teste di cavolo sono rosso-verdi o semplicemente verdi.
- Stella d'autunno: alcune somiglianze con la varietà Petit Posy; tuttavia, il colore dei minuscoli cavoli è molto più verde.
Compra germogli di fiori
Poiché i germogli di fiori sono ancora una rarità, è difficile trovare giovani piante nei classici garden center, nei negozi di ferramenta o nei vivai. Tuttavia, puoi acquistare semi di Flower Sprout e poi coltivare le tue piante. Imparerai come funziona meglio nelle prossime sezioni.
Fai crescere i germogli di fiori
Flower Sprout sono alimentatori pesanti che devono essere nutriti adeguatamente. La posizione giusta, una fertilizzazione e un'irrigazione sufficienti svolgono un ruolo importante.
Il posto giusto per Flower Sprout
I germogli di fiori amano i luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati e preferiscono il terreno profondo e ricco di humus. A causa del lungo periodo di coltivazione con grande crescita, un adeguato apporto di nutrienti è essenziale per un raccolto ad alto rendimento. Anche il valore del pH del terreno è importante, soprattutto per non aprire le porte al clubroot, una malattia delle piante trasmessa dal suolo. I valori compresi tra 7 e 7,5 sono ottimali.
Suggerimento: Se vuoi coltivare rosette di cavoli nel tuo giardino a lungo termine, hai bisogno di una buona rotazione delle colture. Fiore Germoglio dopo altri parenti della famiglia delle crocifere, come i broccoli (Brassica oleracea var. italica), il cavolfiore (Brassica oleraceavar. botrytis) o cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes), in crescita non è l'ideale. Né le crocifere come colture da sovescio, come il ravanello (Rhaphanus sativus var. oleiformis) o la colza (Brassica napus ) se vuoi evitare malattie e parassiti dei cavoli. Porro (Allium porrum var. porrum), Cipolle ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) o mais dolce (Zea mays convar.saccharata ).
Di quale luogo ha bisogno Flower Sprout?
- Da sole a mezz'ombra
- Terreno profondo e ricco di humus ph tra 7 e 7,5
- Rotazione colturale: quattro anni di interruzione della coltivazione delle crucifere; Mais dolce, porri e cipolle sono ben tollerati
Semina e piantare germogli di fiori
Se desideri iniziare a coltivare le tue giovani piante, puoi farlo da fine marzo nella serra o sotto il vello nel letto all'aperto. Se non hai una serra o un vello, puoi anche preferire le piante a un posto soleggiato sul davanzale. A temperature comprese tra 15 e 25 gradi, i semi iniziano a germogliare senza problemi. Le scatole di semi piene di compost maturo e setacciato sono adatte per la semina in serra. A una distanza di 5 x 5 centimetri puoi usare un perforatore per premere in pozzi profondi 1 centimetro per il seme. Metti due semi in ciascuna cavità e copri leggermente con terra.
Dopo che si sono formati i primi cotiledoni, le piante possono essere separate. I semi che sono emersi due volte possono essere trapiantati nei propri vasi. Questo vale anche per la pre-coltivazione sul davanzale. Nell'ultima settimana di maggio fino alla prima settimana di giugno, le piante hanno già sviluppato da 3 a 4 foglie vere e sono pronte per essere trapiantate nella loro posizione finale.
Suggerimento: Due settimane prima della semina, puoi nutrire le piante con un fertilizzante liquido come il fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura. Questo rende le tue piante più resistenti a malattie e parassiti e garantisce un raccolto ricco e aromatico.
I germogli di fiori hanno bisogno di spazio, quindi è opportuno prevedere una distanza di circa 50 centimetri tra le singole piante di cavolo e una distanza tra le file di circa 70 centimetri per la coltivazione in aiuola. Dopo la semina, è importante annaffiare vigorosamente, poiché le piante radicano già a circa 30 centimetri di profondità nelle prime quattro settimane. Per assicurarti che nessun parassita dei cavoli, come falene del cavolo o falene del cavolo, attacchi le piante, puoi coprire le piante dall'inizio con reti di protezione dagli insetti con una dimensione della maglia di 1,35 millimetri.
Come piantare i germogli di fiori?
- Fine marzo: precoltivazione in serra o davanzale o semina diretta sotto vello
- Profondità del seme: circa 1 cm
- Fine maggio: pianta giovani piante
- Distanza di impianto: circa 50 cm
- Distanza tra le righe: circa 70 cm
- Quando si pianta: annaffia vigorosamente
- Reti anti-insettiRepellente per parassiti
Cura dei germogli di fiori: tutto per l'irrigazione e la concimazione
La concimazione e l'irrigazione sufficienti sono il punto di forza in modo che Flower Sprout possa ottenere una buona resa. La pianta ha un elevato fabbisogno idrico, motivo per cui è importante prestare attenzione a un approvvigionamento idrico sufficiente. Se il terreno del giardino non è particolarmente buono, consigliamo di migliorarlo con compost o concime organico. Se viene utilizzato fertilizzante organico, dovrebbe essere lavorato nel terreno due settimane prima della semina. Dopo due mesi di riposo, può essere concimato ripetutamente. Il nostro concime organico per pomodori Plantura è perfetto per questo. Grazie al suo rapporto nutritivo ideale con effetto a lungo termine, può soddisfare perfettamente le esigenze del germoglio. Almeno 6 settimane prima della raccolta, tuttavia, non devono essere aggiunti altri nutrienti artificiali, altrimenti il gusto ne risentirà gravemente.
Puoi moltiplicare Flower Sprout?
Anche se cavolo riccio (Brassica oleraceae var. sabellica) e cavolini di Bruxelles (Brassica oleraceaevar. gemmifera) appartengono entrambi alla famiglia delle crocifere, il loro incrocio ha dato vita ad una varietà completamente nuova. Questo rende Flower Sprout una cosiddetta varietà ibrida che non puoi riprodurre da solo a casa.
Raccolta e conservazione dei germogli di fiori
La vendemmia può iniziare ad ottobre e svolgersi in più fasi fino a gennaio, a seconda delle esigenze. In caso di forti gelate inferiori a -4 °C, invece, la pianta va coperta con un vello. Si raccoglie a mano staccando i fiorellini dal gambo. Il germoglio di fiori si conserva al meglio nel cassetto delle verdure del frigorifero. Qui rimane fresco per circa una settimana, ma poi va consumato. È anche importante che i fiori non siano conservati troppo vicino a frutta e verdura che matureranno più tardi, come mele o pomodori, perché questi formano un gas di maturazione che fa appassire più velocemente il germoglio del fiore.
Ingredienti e usi di Flower Sprout
I germogli di fiori sono vere bombe vitaminiche che possono essere mangiate crude o cotte. Che siano fritti, scottati, al vapore o bolliti, i cavoli in miniatura sono pronti in pochi minuti senza perdere consistenza o gusto. Il nuovo arrivato all'interno della Brassica oleracea viene utilizzato, ad esempio, come insalata calda invernale o come accompagnamento a piatti sostanziosi.
The Flower Sprout è un ibrido di successo di cavolini di Bruxelles e cavoli. Ma anche singolarmente i due tipi di cavolo hanno molto da offrire. Ti offriamo il meglioCavolini di Bruxelles e varietà di cavoli.