Il finocchio è una popolare pianta vegetale, medicinale e speziata che non dovrebbe mancare in nessun giardino. Forniamo suggerimenti sulla coltivazione del finocchio in giardino e in vaso.
Il finocchio (Foeniculum vulgare) è un ortaggio mediterraneo che ormai è diffuso anche alle nostre latitudini in giardino. Questo articolo ti dice cosa dovresti considerare quando semini e pianti il finocchio.
Piantare il finocchio: il posto giusto
Il finocchio preferisce posizioni riparate, calde e soleggiate su terreno profondo, ricco di sostanze nutritive, leggermente calcareo, sabbioso e argilloso con una buona ritenzione idrica. Le piante possono essere coltivate in aiuola rialzata o semplicemente in un orto. Il finocchio può essere coltivato anche in vaso su balconi e terrazze, purché le fioriere siano abbastanza grandi e alte abbastanza per la pianta dalle radici profonde. I letti poveri dovrebbero essere arricchiti con compost maturo prima di piantare il finocchio in primavera per fornire nutrienti sufficienti e migliorare la struttura del suolo.
Piantare il finocchio: ecco come funziona
Il finocchio si comporta bene come coltura principale in lotti, seguendo la coltivazione in giardino. Una vendemmia da luglio a ottobre è possibile in tutto. Una pausa di tre o quattro anni nella coltivazione di altre ombrellifere (Apiaceae), come le carote (Daucus carota), il prezzemolo (Petroselinum crispum) o il cerfoglio barbabietola ( Chaerophyllum bulbosum), è utile per evitare la trasmissione di malattie e l'affaticamento del suolo. Le verdure a foglia verde a crescita rapida come gli spinaci (Spinacia oleracea) o la lattuga sono adatte come precoltivazione.
Semina di finocchio
Il finocchio può essere coltivato su un davanzale soleggiato dall'inizio di marzo. La semina diretta all'aperto ha senso solo da metà aprile, quando le temperature del suolo sono ben al di sopra dei 10 °C. Inoltre di solito viene effettuato solo con spezie fino al finocchio. Il vantaggio di coltivare il finocchio in vaso con una successiva messa a dimora rispetto al finocchio no-till è che le piantediventare sempre più forte. Puoi seminare i semi di finocchio fino ad agosto e prolungare così il tempo di raccolta fino a ottobre. I piccoli vasi riempiti con un substrato povero di nutrienti sono adatti per la semina del finocchio. Il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura è l'ideale per questo scopo. Il terreno privo di tof e poco salino favorisce la crescita delle radici e, grazie all' alto contenuto di compost, immagazzina l'umidità che viene rilasciata alle piante quando necessario. I singoli semi di finocchio vengono seminati a circa 1 - 2 cm di profondità nel terreno e mantenuti ben umidi. La germinazione avviene a temperature ottimali di 18 - 22 °C dopo circa dieci-quattordici giorni.
Pulisci e pianta fuori
Da una dimensione di circa cinque a otto centimetri, le piantine vengono erette in precoltura. Le giovani piante si spostano in grandi vasi con terreno più ricco di sostanze nutritive o direttamente all'aria aperta da aprile. Nella semina diretta del finocchio speziato, invece, le piantine spesso numerose devono essere separate ad una distanza di 10 - 15 cm in modo da creare spazio sufficiente per le giovani piante. La distanza di impianto del finocchio tubero è di circa 30 - 40 cm. Questa distanza dovrebbe essere mantenuta in tutte le direzioni, sia tra le singole piante che tra le file.
Se vuoi coltivare il finocchio in una pentola, la fioriera dovrebbe contenere da 3 a 5 litri per pianta di finocchio tubero. Vasi più grandi hanno il vantaggio che in essi si possono coltivare diverse piante di finocchio e le annaffiature possono avvenire meno frequentemente in estate. Per evitare ristagni d'acqua, pericolosi per il finocchio, sul fondo del vaso dovrebbe essere presente uno strato drenante di sabbia, ghiaia o argilla espansa alto circa 5 cm, oltre a un buon drenaggio dell'acqua. Per prima cosa riempi il vaso con terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro terriccio biologico per pomodori e verdure Plantura. Ora le giovani piante di finocchio sono piantate nel terreno. Assicurati che le piante non siano più basse di quanto erano nel vaso in precedenza e poi premi bene il terreno tutt'intorno. Dopo la semina, l'irrigazione dovrebbe essere vigorosa.
Quando è il momento di piantare il finocchio? Le varietà di finocchio resistenti ai bulloni possono essere piantate all'aperto come piante giovani tra metà aprile e metà luglio. Le varietà di finocchi autunnali italiani, che fioriscono facilmente se coltivate troppo presto, vanno seminate solo in piena estate tra luglio e agosto.
Se il terreno è stato arricchito con compost prima della semina, non è necessaria un'ulteriore concimazione. Diversa è la situazione quando si coltiva il finocchio in vaso, perché eccolo quiIl volume del suolo e quindi anche l'apporto di nutrienti è limitato. Le piante di finocchio di medio consumo traggono quindi grande beneficio dalla concimazione prevalentemente organica. Il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura viene semplicemente lavorato sulla superficie della pianta e agisce come fertilizzante a lungo termine per diversi mesi. L'elevato fabbisogno di potassio del finocchio è inoltre coperto in modo ottimale dal fertilizzante granulare ricco di potassio.
Fiocchi in coltivazione mista
Una coltura mista con finocchio può avere vantaggi per entrambi i partner di impianto. Idealmente, parassiti e malattie vengono tenuti lontani e il terreno non viene mai lisciviato unilateralmente. Il finocchio stesso dovrebbe essere coltivato solo nella stessa area ogni quattro o cinque anni.
I buoni vicini per il finocchio sono ad esempio:
- Piselli (Pisum sativum)
- Insalate
- Cetrioli (Cucumis sativus)
- Salvia(Salvia officinalis).
I cattivi vicini per il finocchio sono:
- Piante Nightshade come pomodoro (Solanum lycopersicum), pepe (Capsicum annuum) e patata(Solanum tuberosum)
- Fagioli (Phaseolus vulgaris)
A fine estate inizia finalmente il tempo di raccolta delle verdure mediterranee. Con noi imparerai tutto sulla raccolta e la conservazione del finocchio.