Aprire correttamente i melograni è un compito noioso per molti. Con questo trucco affettare e snocciolare le melagrane sarà un gioco da ragazzi.
I giardinieri per hobby continuano a farci domande su come mangiare al meglio il frutto del melograno. Ma tagliare e aprire il melograno non è una magia: puoi scoprire come torsolo il frutto in modo pulito e senza troppi disordine di seguito nelle istruzioni precise: Taglia e mangia correttamente i melograni. Abbiamo anche aggiunto un video che spiega le fasi di lavoro in immagini.
Mangia il melograno
Il frutto dal rosso brillante al rosa del melograno proviene originariamente dall'Asia occidentale e centrale. Nel tempo, però, la regione mediterranea si è sviluppata anche come zona di coltivazione del melograno. Oggi il melograno si mangia quasi in tutto il mondo. Soprattutto all'inizio della stagione del melograno, all'inizio dell'autunno, si pone la questione del taglio e dell'apertura del frutto. Come si apre senza riempirsi di succo di melograno? Come togliere i semi sani dal melograno - senza fare un pasticcio quando lo si apre - può essere trovato di seguito.
Preparazione per aprire il melograno
Innanzitutto è consigliabile utilizzare un tappetino adeguato e un grembiule da cucina. Perché il succo di melograno è difficile da rimuovere dai tessuti. Un coltello affilato (ma non troppo grande) è anche un prerequisito per aprire con successo il frutto.
Prima di iniziare a tagliare, dovresti tenere il melograno saldamente in mano. Questo ti impedisce di ferirti con il coltello. I melograni leggermente più vecchi a volte hanno una buccia molto dura che anche i coltelli affilati possono scivolare via più facilmente, quindi fai attenzione durante il taglio.
Taglia, apri e torsolo il melograno: Istruzioni
- Taglio circolare per rimuovere la parte superiore
Inizia il taglio dalla parte superiore. La profondità dell'incisione dovrebbe essere di circa 5 mm in modo che le piccole camere dei frutti non vengano perforate. Durante il taglio giri l' altra manofrutta pezzo per pezzo. È quindi possibile sollevare delicatamente il "coperchio" del melograno. - Fai dei tagli laterali sul melograno
Ora cerca le linee di divisione (mesocarpo biancastro) dei singoli segmenti. La maggior parte dei melograni ha da 4 a 6 spicchi di frutta. Ora viene eseguito un taglio lungo gli strati di separazione sul lato inferiore del frutto. Questo viene ripetuto per ciascuno dei segmenti. - Apertura del melograno
Ora puoi aprire con cura il frutto e quindi aprirlo. Basta rimuovere la striscia bianca al centro del frutto con le dita. - Nuova il melograno
Il bellissimo frutto rosso a fette è pronto davanti ai tuoi occhi. Le camere della frutta possono essere facilmente rimosse con un dito o un cucchiaino, liberando i semi del melograno.
Metodo alternativo: puoi anche riempire il lavandino con acqua. I singoli semi di melograno vengono quindi rimossi sott'acqua. In questo modo eviti gli sgradevoli schizzi di succo di melograno.
Usa melograno
Questo trucco ti consente di tagliare e aprire facilmente il melograno. Quello che poi fai con il frutto sano dipende interamente da te. I semi di melograno possono essere integrati in tutti i tipi di piatti. A colazione, puoi mangiare i semi di melograno nel muesli o nello yogurt, ad esempio. E i semi sono anche un'aggiunta croccante e fruttata alle insalate. Nell'Europa meridionale e nel Vicino e Medio Oriente, anche il succo di melograno e lo sciroppo di melograno sono molto popolari. Lo sciroppo di melograno è ottimo anche per raffinare condimenti per insalate e anche per panini, piadine e falafel. Come puoi vedere: le ricette con il melograno come componente aromatico sono diverse.
Anche il melograno è molto salutare. È ricco di potassio minerale, per esempio, e nel frutto si trovano anche ferro e vitamine del gruppo B. Quando si tratta di calorie, non devi preoccuparti nemmeno dei melograni: ci sono circa 83 chilocalorie (kcal) per 100 grammi.
Quindi il melograno è sicuramente una risorsa in cucina e ora sai anche come tagliarlo e aprirlo facilmente.
Lo sapevi che i melograni si possono coltivare anche nella nostra parte del mondo? Il melograno fa bella figura in una pentola sulla terrazza o nel giardino d'inverno. In questo articolo ti presenteremo altri frutti da coltivare in vaso.
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