Tra le piante di agrumi, il bergamotto è piuttosto meno conosciuto. Ti sveliamo come piantare e curare l'albero di bergamotto e come usare i suoi frutti fioriti.
Il bergamotto è strettamente imparentato con il limone. Nonostante la loro identica discendenza, tuttavia, non sono così conosciuti e diffusi come i loro parenti.
Bergamotto: origine e proprietà
Il bergamotto (Citrus bergamia) appartiene al genere delle piante di agrumi (Citrus). Come il limone, è stato creato come un ibrido di cedro (Citrus medica) e arancia amara (Citrus x aurantium). La loro origine geografica non è stata ancora chiaramente chiarita. Viene coltivato in Italia dalla metà del 17° secolo. È stato anche descritto per la prima volta in questo momento e inizialmente gli è stato dato il nome Citrus bergamia. Ancora oggi il bergamotto viene coltivato quasi esclusivamente in Italia, più precisamente su una stretta fascia di circa 100 chilometri lungo la costa calabrese. Grazie al suo clima speciale, questa zona è ideale per la coltivazione di alberi di bergamotto. I bergamotti sono coltivati anche in alcuni paesi africani e sudamericani.
Gli alberi sempreverdi di bergamotto raggiungono altezze fino a 2,5 metri a seconda della varietà. Di solito sono offerti in commercio come raffinato mezzo stelo. Le foglie oblunghe di bergamotto sono di colore verde scuro, lisce e lucenti. In primavera compaiono i fiori di bergamotto bianco puro ed emanano una piacevole fragranza. I singoli fiori di bergamotto sono composti da quattro a cinque petali allungati. Infine, in inverno, maturano i frutti del bergamotto, che pesano dai 100 ai 200 grammi. Il bergamotto rotondo, un po' a forma di pera ha una buccia leggermente ruvida, lucida e spesso leggermente costolata. Il loro colore cambia dal verde intenso al giallo limone durante il processo di maturazione. C'è una piccola protuberanza alla fine del frutto.
Piantare il bergamotto: tutto sulla coltivazione in vaso
Il bergamotto non tollera il gelo e lo ènon resistente in Germania. Pertanto, come altre piante di agrumi, non è adatta per la coltivazione in giardino. Gli alberi di bergamotto piantati in un secchio, d' altra parte, possono essere facilmente posizionati sul balcone o sulla terrazza in estate e riportati in un quartiere invernale al riparo dal gelo in autunno. A seconda della regione, il bergamotto può rimanere all'aperto da aprile/maggio a ottobre/novembre. L'agrume ha bisogno di una posizione soleggiata, riparata e calda sul balcone o sulla terrazza. Ha bisogno di essere riportata in casa prima che le temperature scendano a una cifra. Dovresti svernare la pianta di agrumi in un luogo luminoso a circa 15 °C.
Per il bergamotto, scegli una pentola abbastanza grande con un foro di drenaggio in modo che l'acqua in eccesso possa defluire durante l'irrigazione. Per uno sviluppo ottimale dell'albero di bergamotto, la pianta necessita di un substrato leggermente acido e ricco di sostanze nutritive con una buona permeabilità all'acqua. Per questo scopo sono disponibili in commercio terricci speciali per agrumi. In alternativa, puoi facilmente mescolare tu stesso un substrato adatto. Scegli un terriccio privo di torba, ad esempio il nostro terriccio universale organico Plantura, e mescolalo con un po' di sabbia. Quindi posizionare la zolla nella fioriera e riempirla con il substrato.
Come prendersi cura del bergamotto
Il bergamotto si adatta al clima mediterraneo. Se è ben consolidato, può sopravvivere a periodi di siccità anche più lunghi. Tuttavia, poiché il terreno in una fioriera si asciuga più velocemente di un terreno coltivato, in particolare i giovani alberi di bergamotto dovrebbero essere annaffiati regolarmente. Innaffia con moderazione e assicurati che le foglie e i fiori rimangano asciutti.
Gli alberi di bergamotto hanno un elevato fabbisogno di nutrienti e dovrebbero essere concimati regolarmente durante la stagione di crescita da marzo a ottobre. Un fertilizzante liquido come il nostro Plantura Organic Citrus & Mediterranean Fertilizer è l'ideale per questo. Fornisce in modo ottimale al tuo bergamotto tutti i nutrienti necessari in modo che possa sviluppare molti fiori, frutti potenti e radici forti. Fertilizzare il bergamotto sull'acqua di irrigazione ogni una o due settimane. Il dosaggio è da tre a cinque millilitri di fertilizzante per litro d'acqua.
Il bergamotto cresce molto lentamente e quindi raramente necessita di essere rinvasato. Quando il terreno nel vaso è completamente radicato, la pianta dovrebbe essere spostata in una leggermente più grandespostare la fioriera. Il momento giusto per questo è prima del nuovo germoglio a marzo o aprile. Ci deve essere un foro di drenaggio in modo che l'acqua in eccesso possa defluire e non si verifichino ristagni d'acqua.
Per ottenere una chioma compatta e ramificata, il bergamotto va potato regolarmente. Puoi accorciare i germogli che crescono fuori forma in qualsiasi momento. Misure di potatura più ampie dovrebbero essere eseguite a fine inverno dopo la raccolta dei frutti e prima che inizi la nuova crescita. Durante questo periodo è anche importante rimuovere i germogli morti e rachitici.
Suggerimento: Per proteggere l'albero di bergamotto dagli agenti patogeni, i grandi tagli dovrebbero essere cosparsi di cenere di carbone e sigillati.
Bergamotto: come raccogliere i frutti
I frutti del bergamotto maturano nei mesi invernali e sono pronti per la raccolta tra novembre e marzo. Quindi la loro buccia ha un colore giallo limone. Puoi raccogliere il bergamotto con cura.
Come usare il bergamotto
La buccia di bergamotto contiene preziosi oli essenziali. L'olio di bergamotto che se ne ricava viene utilizzato nell'industria cosmetica e per aromatizzare tè (es. Earl Grey) e dolci per il suo gradevole profumo.
Gli usi più comuni del bergamotto sono:
- Olio di bergamotto (vari usi, inclusi tè aromatizzati, olio profumato)
- Succo di bergamotto per insaporire cibi, pasticcini, bevande
- Marmellata di bergamotto
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