I microgreen impressionano per il loro gusto e l'aspetto colorato. La coltivazione di microgreens non è affatto difficile e riesce su quasi tutti i davanzali.

Coltivazione
I microgreen hanno un ottimo sapore e sono facili da coltivare

Le tendenze spesso si riversano dall'America all'Europa e alla Germania. Non è diverso con i microgreens: ora stanno conquistando anche la gastronomia di alto livello e stanno diventando sempre più popolari tra i giardinieri per hobby. Non c'è da stupirsi: dopo tutto, puoi coltivare piante nutrienti in formato mini in un modo particolarmente salvaspazio.

Cosa sono i microgreens?

I microgreens sono considerati verdure a foglia verde, ma in re altà sono piantine di diversi tipi di verdure che altrimenti non vengono necessariamente mangiate come verdure a foglia. I cotiledoni sono sempre completamente sviluppati e potrebbero esserci altre foglie. Un'ampia varietà di verdure ed erbe aromatiche come piselli (Pisum sativum), girasoli (Helianthus anuus), broccoli ( Brassica oleracea var. italica), Ravanello (Raphanus sativus), Prezzemolo(Petroselinum crispum ) e molti altri. La maggior parte delle specie vegetali può essere raccolta dopo 7 - 21 giorni. Per raccogliere, i microgreens vengono semplicemente tagliati appena sopra il suolo e mangiati con i germogli. A causa della facile cura e del fatto che i microgreen godono della reputazione di essere un alimento particolarmente salutare, i microgreen vengono coltivati da sempre più persone Anche una quantità significativamente inferiore I microgreens sono buoni per una dieta più equilibrata, ma come molti altri cosiddetti I "supercibi" non dovrebbero essere presi come una cura miracolosa.Di seguito ti mostreremo com'è facile coltivare microgreens.

La varietà di specie microgreen è enorme

A proposito: Molte persone conoscono un tipo di microverde e l'hanno già piantato. Stiamo parlando del crescione da giardino (Lepidium sativum). Il crescione ha un sapore piccante e speziato e viene raccolto quando i cotiledoni sono pienisono sviluppati.

Microgreens in crescita

I microgreen non sono solo sani e deliziosi, ma sono anche facili da coltivare. La maggior parte dei materiali necessari per coltivare i microgreen si trovano in quasi tutte le case.

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I microgreen sono facili da coltivare in quasi tutte le famiglie

Semi o cialde?

I semi normali, piantati anche in giardino, possono essere usati anche per coltivare microgreens. Tuttavia, questi sono solitamente molto costosi e per una ciotola di microgreens hai bisogno di molti semi. I semi speciali di microgreens, che sono disponibili in quantità maggiori ea costi inferiori, ora si possono trovare anche in alcuni garden center e negozi di ferramenta. Per alcune specie microgreen come piselli, girasoli o fagioli, puoi anche utilizzare i semi delle piante, che in re altà sono destinati alla cottura. È importante che i semi non siano conditi, arrostiti, bolliti o altrimenti lavorati. I negozi online specializzati offrono una selezione più ampia. Lì troverai anche dei tamponi per semi: questi sono stuoie in cui il seme è già lavorato. I pad devono solo essere messi in una ciotola e versati. Ciò significa che non hai bisogno di terreno aggiuntivo, ma devi spendere un po' più di denaro.

Suggerimento: Se hai semi avanzati dal tuo giardino, puoi anche usarli per coltivare microgreens.

Vassoi per semi adatti

In linea di principio, qualsiasi piatto piatto è adatto per la coltivazione di microgreens. Non importa se si tratta di una vecchia casseruola, di un piattino da fioriera o di ciotole di plastica in cui prima venivano confezionate frutta o verdura. Naturalmente, ci sono anche speciali vassoi per semi per microgreens che rendono la coltivazione un po' più facile.

I microgreen possono essere coltivati in quasi tutti i vasi da coltivazione

Coltivare microgreen con o senza terriccio?

Ci sono anche molte opzioni per il substrato vegetale. Oltre al terriccio, come il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura di alta qualità e certificato biologicamente, anche le stuoie di canapa o di cocco possono fungere da mezzo di coltivazione. Tuttavia, queste stuoie immagazzinano l'acqua meno bene del terriccio e quindi devono essere annaffiate più frequentemente. In alternativa, metti diversi strati di carta da cucina nel vassoio dei semi e seminaci sopra i semi. Se usi il terriccio, lo strato dovrebbe essere profondo da 3 a 4 cm.

Suggerimento: riutilizzare substrati microgreen? No, il terreno non può essere riutilizzato per microgreens dopo la coltivazione, perché alcune delle loro radici emanano sostanze che inibiscono la crescita. Tuttavia, puoiStendere il substrato su una vasta area nel letto o sul compost.

Alcuni strati di carta da cucina possono essere usati anche come substrato per microgreens

Il posto giusto

Il luogo adatto per i microgreens è un davanzale caldo e luminoso senza luce solare diretta. Se metti la pentola su un piccolo piedistallo per una migliore circolazione dell'aria, i microgreens hanno condizioni ottimali del sito. A seconda del tipo di pianta, la temperatura ottimale di germinazione è compresa tra 15 e 22 °C, quindi la coltivazione in appartamento di solito ha successo.

Di quanta luce hanno bisogno i microgreens? A differenza dei germogli, i microgreens hanno bisogno di luce per svilupparsi completamente. Ma non hai bisogno di molta luce. Se vuoi coltivare regolarmente microgreens o non c'è abbastanza luce, puoi ricorrere alle luci di coltivazione a LED per fornire luce sufficiente. Un davanzale luminoso è generalmente sufficiente per piccole quantità e per i primi tentativi.

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I microgreen prosperano particolarmente bene in un punto luminoso vicino alla finestra

Istruzioni dettagliate

Una volta trovato un vassoio per semi adatto e semi per microgreens, puoi iniziare a seminare. Ecco una guida passo passo per coltivare con successo i microgreens:

  1. Riempi la fioriera alta circa 3 - 4 cm con terriccio, come il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura. In alternativa, puoi anche tagliare un tappetino di canapa o diversi strati di carta da cucina in base alle dimensioni della ciotola.
  2. È meglio innaffiare il substrato prima della semina in modo che i semi non vengano lavati via. Se si utilizza il terreno, è necessario annaffiare vigorosamente. I tappetini di canapa possono essere posti in un secchio d'acqua per alcuni minuti.
  3. Ora i semi di microgreens possono essere seminati. I semi dovrebbero essere molto vicini qui, ma il substrato dovrebbe essere ancora visibile nel mezzo. I semi dovrebbero essere distribuiti il più uniformemente possibile. Spesso puoi trovare informazioni più dettagliate sulla quantità di semi sulla confezione dei semi.
  4. Dovresti quindi premere con cura i semi microgreen.
  5. I gusci sono coperti per una migliore germinazione. Ciò aumenta l'umidità e i semi germinano meglio. Funziona meglio se metti insieme due ciotole uguali. I semi vengono seminati in quello inferiore e la ciotola superiore viene posizionata direttamente sopra per coprire. Con molte specie è utile anche appesantire un po' il guscio superiore. Quellaaiuta le giovani piante a trovare più sostegno nel substrato.
  6. La copertura verrà rimossa dopo 3 - 4 giorni. A questo punto la maggior parte dei semi dovrebbe essere germogliata e il guscio superiore dovrebbe essere leggermente sollevato dalle piantine. Senza l'influenza della luce, le piante hanno un colore piuttosto giallastro. Questo è normale e cambia molto rapidamente quando le piante vengono poste alla luce.
  7. A seconda della pianta e del substrato, i microgreens devono essere annaffiati ogni 1 - 2 giorni. Versare delicatamente dell'acqua nel vassoio fino a quando il terreno è di nuovo ben umido.
Se i semi sono coperti con un vassoio, germineranno meglio

Suggerimento: semi grandi e dal guscio duro come piselli (Pisum sativum) o semi di girasole (Helianthus annuus ) deve essere immerso in acqua per una notte prima della semina. Questo accelera la germinazione perché elimina le sostanze che inibiscono i germi e attiva il processo di germinazione assorbendo l'acqua.

Irriga correttamente i microgreen

Ci vogliono solo 7 - 21 giorni perché la maggior parte dei microgreen sia pronta per la raccolta. Ma anche in questo breve periodo di tempo, le piantine hanno bisogno di cure attente. L'unica difficoltà nel farla crescere è trovare la giusta quantità d'acqua: le piantine crescono meglio in un ambiente uniformemente umido. Dovresti evitare la secchezza. Se è permanentemente troppo umido per i semi, possono iniziare a ammuffire. L'acqua fresca del rubinetto che non è abbastanza tiepida è la migliore. La frequenza delle annaffiature dipende dal tipo di pianta e dal substrato e va adattata di conseguenza. È comune annaffiare i microgreen ogni giorno o due.

Soprattutto all'inizio, i microgreen hanno bisogno di umidità uniforme

Raccogli i microgreens

Le piantine sono pronte per essere raccolte quando si sono formati i cotiledoni e talvolta le prime vere coppie di foglie. Durante la raccolta, le piante vengono tagliate alla larghezza di un dito sopra il substrato. Saranno sufficienti forbici grandi o un coltello affilato. Tuttavia, non dovresti raccogliere troppo in una volta: poiché i microgreen iniziano rapidamente a marcire, devono essere lavorati immediatamente. Quindi raccogli solo se necessario.

I microgreen possono essere raccolti facilmente con le forbici

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