- Differenza 1: provenienza e origine
- Differenza 2: I core
- Differenza 3: I segmenti
- Differenza 4: La conchiglia
- Differenza 5: Il gusto
- Differenza 6: Gli ingredienti
- Una panoramica delle 6 differenze tra mandarini e clementine
- Cos'hanno in comune mandarini e clementine?
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Mandarini e clementine sembrano quasi uguali a prima vista, ma gli agrumi sono diversi. Mostriamo sei differenze tra mandarini e clementine.
La domanda continua a sorgere, qual è la differenza tra mandarini (Citrus reticulata) e clementine (Citrus clementina). . A prima vista, entrambi i frutti hanno molto in comune e difficilmente possono essere distinti l'uno dall' altro in termini di dimensioni, colore e foglie. Le differenze essenziali sono molto più profonde e diventano evidenti solo quando il guscio viene aperto. Tuttavia, queste non sono solo due diverse varietà di una specie vegetale, ma anche specie completamente diverse.
Differenza 1: provenienza e origine
Il mandarino è una delle piante coltivate più antiche dell'umanità. Sebbene sia conosciuto in Europa solo da circa due secoli, è stato coltivato in Cina per migliaia di anni. Il suo nome indica che era principalmente un frutto dei ricchi, poiché i funzionari statali di alto rango erano chiamati mandarino in Cina tra il XIII e il XIX secolo.
L'origine delle clementine, invece, è incerta. Presumibilmente, si sviluppò per la prima volta anche nell'antica Cina. Tuttavia, non fu scoperta come specie separata fino al 1902 dal monaco algerino Frère Clément, a cui la clementina deve il suo nome. In effetti, la clementina è un incrocio tra un mandarino (Citrus reticulata) e un'arancia amara (Citrus x aurantium ). Questo lo rende più robusto del mandarino e anche un po' più tollerante al freddo.
Note: Il cosiddetto Satsuma (Citrus × unshiu) sembra molto simile. Questo è un incrocio tra un mandarino e un'arancia, che, a differenza della clementina e del mandarino, proviene dal Giappone.
Differenza 2: I core
Un' altra differenza tra gli agrumi sta nei semi. A differenza delle clementine, i mandarini hanno semi nella loro carne, che possono interferire con il mangiare. Quindi questa differenza parla più per la clementina che per il mandarino.
Differenza 3: I segmenti
Anche mandarini e clementine differiscono nella struttura. Mentre la carne del primo è divisa esattamente in nove segmenti, il numero di segmenti nelle clementine è abbastanza variabile e varia tra otto e fino a dodici.
Differenza 4: La conchiglia
La buccia del mandarino è molto sottile. Anche se questo lo rende più facile da sbucciare, può anche portare facilmente a lividi e un'essiccazione più rapida. Le clementine hanno una buccia relativamente spessa e quindi una buona protezione. Puoi quindi conservare la frutta per un massimo di due mesi senza il rischio che si secchi, mentre i mandarini rimangono freschi solo per un massimo di due settimane.
Differenza 5: Il gusto
C'è anche una differenza di gusto tra mandarino e clementina. I mandarini sono più aromatici, ma a volte possono essere un po' aspri. Le clementine sono straordinariamente dolci, ma meno aromatiche dei mandarini.
Differenza 6: Gli ingredienti
I mandarini hanno più potassio ma anche un numero maggiore di calorie. Le clementine, invece, hanno un contenuto di vitamina C maggiore.
Una panoramica delle 6 differenze tra mandarini e clementine
Nella tabella seguente abbiamo riassunto le sei differenze tra clementine e mandarini.
| differenza | Mandarino | Clementina |
|---|---|---|
| Origine e origine | Coltivato in Cina da migliaia di anni | Incrocio tra 2 specie scoperte nel 1902 |
| core | Spesso molti semi nella polpa | Pochi o nessun seme nella polpa |
| Segmenti | 9 segmenti | 8 - 12 segmenti |
| Ciotola | Sottile | Spessore, buona protezione |
| Sapore | Molto aromatico, a volte aspro | Estremamente dolce, meno aromatico |
| Ingredienti | Più potassio, più calorie | Alto contenuto di vitamina C |
Cos'hanno in comune mandarini e clementine?
Oltre alle differenze tra mandarini e clementine, ci sonosicuramente anche somiglianze. Il fatto che sia il mandarino che la clementina siano arancioni e di medie dimensioni non è l'unica somiglianza. Entrambi hanno in comune l'incomparabile odore, che ti riporta ai giorni di San Nicola nella tua infanzia. È creato dalle numerose ghiandole situate nel guscio.
Che tu sia un amante delle clementine o un amante del mandarino, puoi lasciare tutto alle tue papille gustative. Una maggiore conservabilità e una polpa senza semi favoriscono maggiormente la clementina, mentre il mandarino è più facile da sbucciare ed è più aromatico. Una cosa è certa: entrambi i frutti sono estremamente sani. Con il loro alto contenuto di vitamine C e A, oltre a sostanze nutritive come magnesio, calcio o potassio, stai facendo qualcosa di buono per il tuo corpo gustando gli agrumi.
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