La papaia nordamericana sta diventando sempre più popolare. Qui puoi scoprire tutto sull'esotica banana indiana: dall'acquisto alla semina fino alla cura.
mele (Malus) o pere (Pyrus) nel proprio giardino. Sei interessato a una nuova pianta, ancora in gran parte sconosciuta ed esotica? Allora la banana indiana (Asimina triloba) potrebbe fare al caso tuo. In re altà, il frutto della banana indiana assomiglia molto di più a un mango oa una papaia. Nel nostro articolo puoi scoprire da dove ha preso il nome la banana indiana, come viene piantata e curata al meglio e come raccogliere e conservare al meglio questo frutto esotico.
La banana indiana è un frutto della famiglia Annona (Annonaceae) e ha molti nomi: Derivato dal suo nome latino Asimina triloba , è anche conosciuta in tedesco come le tre -papa lobato. Altri nomi comuni per la banana indiana sono Michigan Banana, Poor Men's Banana (in tedesco "banana dei poveri"), Papau o Pawpaw. Deve quest'ultimo nome alla sua somiglianza con la papaia. Entrambi i frutti sembrano molto simili, ma la banana indiana è significativamente più piccola e leggera di una papaia. Il nome banana indiana deriva dall'origine nordamericana della pianta e dal fatto che la polpa della banana indiana è gialla e morbida come quella di una vera banana (Musa).
Il gusto della papaia può essere meglio descritto come una miscela di mango, ananas, albicocca e banana con un pizzico di vaniglia, con la polpa similmente morbida e cremosa a quella delle banane convenzionali. Se anche tu vuoi goderti questo gusto speciale, puoi coltivare e raccogliere tu stesso la banana indiana nel tuo giardino. Un altro motivo per dare alla papaia un posto nel giardino è il suo alto valore come albero ornamentale: specialmente in autunno, le foglie della pianta diventano meravigliosamente gialle e fanno risplendere il tuo giardino con i colori più belli.
Banane indiane (pawpaw): origine e proprietà
La banana indiana è in re altà originaria del Nord America.È diffuso sia negli Stati Uniti sudorientali che nel Canada meridionale. In origine, la banana indiana era una pianta forestale di pianura che si sentiva più a suo agio nelle zone paludose e ai margini delle foreste, all'ombra di alberi più grandi. Anche i nativi americani apprezzavano questo frutto speciale. Oggi la banana indiana è coltivata anche in Europa, soprattutto in Italia e nei paesi di lingua tedesca. Tuttavia, la coltivazione commerciale di papaia è estremamente bassa, quindi sarà difficile individuare un frutto di papaia al supermercato. È quindi ancora più interessante coltivare da soli la pianta speciale e raccogliere i propri frutti.
La banana indiana è un arbusto deciduo e può crescere da tre a cinque metri di altezza. La pianta forma una corona chiusa che può raggiungere i due metri e mezzo di diametro. Cresce in modo relativamente lento a circa 30 centimetri all'anno. Le sue foglie allungate, lunghe fino a 20 centimetri, sono impressionanti. Da maggio, la banana indiana inizia a fiorire con fiori viola a forma di campana. Da questo si sviluppano poi i frutti, che maturano da agosto ai primi di ottobre. In autunno le foglie diventano dorate.
Compra banana indiana
Quando acquisti la tua banana indiana, le dimensioni della pianta e la varietà dovrebbero essere di fondamentale importanza. La dimensione della pianta determina se puoi piantare subito la tua banana indiana all'aperto o se continuare a coltivarla in vaso per un anno o due. Soprattutto qui è determinante il prezzo, perché le banane indiane più grandi costano molte volte di più degli esemplari più piccoli. D' altra parte, le piantine (piante ancora piccole) di solito portano frutti più piccoli, hanno una resa altalenante e spesso non sono consigliate in termini di gusto.
Un altro importante criterio decisionale quando si effettua un acquisto dovrebbe essere la varietà. Perché solo le due varietà 'Prima' e 'Sunflower' sono autoimpollinanti. Tutte le altre varietà non sono autoimpollinanti e quindi richiedono un impollinatore incrociato.
Puoi trovare istruzioni dettagliate su come acquistare banane indiane qui.
Pianta banana indiana
La banana indiana è una delle poche piante esotiche resistenti e può quindi essere coltivata all'aperto nel nostro giardino tutto l'anno. La scelta del luogo e la corretta procedura per la semina sono fondamentali qui.
Il luogo perfetto per ilPapaia
Se la papaia cresce originariamente ai margini della foresta, si potrebbe presumere che preferisca un luogo ombreggiato. Ma questo è vero solo a metà. Nel loro sviluppo giovane, cioè nei primi quattro anni, la giovane banana indiana non dovrebbe in nessun caso stare sotto il sole cocente. Una posizione semiombreggiata è l'ideale qui. Dal quarto anno, la papaia inizia a dare i suoi frutti. Quindi vuole essere in un posto soleggiato. Se i frutti sono sufficientemente baciati dal sole, possono sviluppare il loro aroma particolarmente bene e diventare meravigliosamente dolci.
Dovresti anche distinguere tra piante giovani e piante più vecchie quando si tratta di resistenza al gelo: le piante giovani dovrebbero essere protette dal gelo intenso per i primi quattro anni. Ad esempio, puoi usare il pile per coprirlo. Le piante mature, invece, resistono al gelo fino a -30 °C e non hanno più bisogno di protezione in inverno. La papaia richiede poco al terreno: dovrebbe essere solo sciolto e ricco di sostanze nutritive. Il terriccio universale organico Plantura senza torba e sostenibile è quindi l'ideale per la tua papaia. Se il terreno è molto sabbioso, puoi arricchirlo con compost o altro materiale organico per migliorare la struttura del suolo e l'apporto di nutrienti.
Se hai solo materiale povero di nutrienti per arricchire il terreno, come la paglia, ti consigliamo un ulteriore arricchimento con fertilizzante organico a lenta cessione. Il nostro fertilizzante organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine non solo migliora la struttura del suolo a lungo termine, ma rilascia anche i nutrienti delicatamente e per un periodo di tempo più lungo alla banana indiana. Un pH compreso tra 5,5 e 7 è ottimale per la papaia. Il terreno deve essere sufficientemente umido e non asciugarsi mai completamente. In nessun caso dovrebbero verificarsi ristagni d'acqua, poiché ciò può portare a marciume radicale.
Richiami di posizione della banana indiana a colpo d'occhio:
- Luogo semi-ombreggiato per i primi quattro anni e protetto dal gelo in inverno
- Dal quarto anno: posizione soleggiata
- Tolleranza al gelo fino a -30 °C
- Terreno ricco di sostanze nutritive, umido e sciolto
- valore pH: da 5,5 a 7
- Evita a tutti i costi il ristagno
Procedura per piantare banane indiane
Il periodo migliore per piantare le banane indiane va da fine settembre a ottobre o in primavera a marzo. È importante che le piante abbiano formato un buon apparato radicale quando vengono piantate. AlSe acquisti piante ancora piccole in un contenitore da 3 litri, ha senso coltivarle in un vaso in un luogo parzialmente ombreggiato per altri due anni. Se la pianta è cresciuta a sufficienza negli anni successivi e la zolla si è sviluppata bene, puoi metterla all'aperto.
Se acquisti una pianta più grande in un contenitore da 6 litri, puoi piantarla immediatamente all'aperto. Una volta trovata la posizione ideale, si prepara la buca per la semina. Elimina erbacce, sassi o radici e arricchisci il terreno con compost o altro materiale organico. In alternativa, puoi anche usare fertilizzanti organici a lungo termine per questo. La buca per piantare dovrebbe essere almeno il doppio del diametro e della profondità della zolla della pianta. La pianta dovrebbe essere profonda nella buca come lo era prima nel contenitore o nel vaso. Quindi riempi la buca con il terreno arricchito e annaffia bene la pianta. La distanza di impianto dalla prossima pianta vicina dovrebbe essere di almeno tre metri.
Piante di banane indiane a colpo d'occhio:
- Seleziona la posizione ideale
- Arricchire il terreno con compost o fertilizzante organico a lenta cessione
- Scava una buca con il doppio del diametro e il doppio della profondità della zolla
- Inserisci la banana indiana tanto quanto era nel vaso o nel contenitore prima
- Acqua bene
- Distanza di impianto alle piante vicine almeno 3 m
Suggerimento: Dato che la banana indiana cresce molto lentamente, dovresti mantenere un cerchio attorno al tronco della pianta con un raggio di 50 centimetri libero da erbacce ed erba. Quindi la competizione per acqua e sostanze nutritive non è troppo alta per la papaia. Qui può essere applicato anche uno strato di pacciame, che sopprime le erbacce e garantisce anche una minore evaporazione. Ad esempio, puoi usare foglie o sfalci d'erba come materiale per il pacciame.
La banana indiana può essere coltivata anche in vaso sul balcone o sul terrazzo. Poiché la papaia è un fittone, la fioriera deve essere sufficientemente grande e profonda. La fioriera dovrebbe quindi essere in grado di contenere almeno 40 litri. Inoltre, assicurati che il vaso abbia un foro di drenaggio e metti uno strato di drenaggio su di esso. Quando si pianta in vaso, assicurarsi che il substrato sia sufficientemente sciolto e ricco di sostanze nutritive. In estate, la pianta può stare in ombra parziale per i primi anni, poi al sole. La banana indiana dovrebbe raffreddarsi in invernoposto in modo che possa andare in letargo a sufficienza per l'inverno. Le stanze riscaldate non sono adatte a questo. Le banane indiane coltivate in vaso possono crescere fino a tre metri di altezza.
Pianta le banane indiane in una pentola:
- Fioriera sufficientemente grande con scarico e strato di drenaggio
- Substrato sciolto e ricco di sostanze nutritive
- Luogo semiombreggiato per i primi anni, poi luogo soleggiato
- Iberna in un luogo fresco
Propagazione delle banane indiane
Propagare le banane indiane da soli non è così facile, ma non impossibile. Ci sono due metodi per farlo: Propagazione per seme o per innesto. Quando si propaga la papaia per seme, puoi prendere i semi dal tuo stesso frutto o acquistare semi appropriati. Nella fase successiva, i semi devono essere stratificati, cioè resi germinabili. Nella banana indiana, ciò avviene attraverso l'esposizione al freddo. Per fare questo, pianta i singoli semi in vasi di semi e poi mettili all'esterno durante l'inverno fino al prossimo autunno. I semi hanno bisogno dello stimolo del freddo per germogliare. Con le banane indiane, ci vogliono circa nove mesi perché i semi germinino e nel vaso appaia una piccola pianta fuori terra. Durante questo periodo dovresti sempre mantenere il supporto sufficientemente umido. La piantina sopravvive al primo inverno al chiuso o in serra. Nel secondo anno può quindi essere rinvasato in un vaso più grande e negli anni successivi, non appena è abbastanza grande e ha formato una massa radicale sufficiente, può essere piantato all'aperto.
Procedura per la propagazione tramite semi:
- Prendi o acquista semi dal tuo stesso frutto
- stratificazione del seme (stimolo del freddo)
- La germinazione richiede 9 mesi
- Mantieni sempre il substrato sufficientemente umido
- Il primo inverno in serra o casa
- Riconsegna secondo anno
Il secondo modo per propagare tu stesso le banane indiane è l'innesto. Durante l'innesto, un rampollo di banana indiana viene innestato su una piantina. Le piantine o i polloni delle radici della papaia stessa possono essere usati come base per le piantine. Altri portinnesti non sono ancora noti per raffinare le banane indiane. Il metodo di innesto più comunemente usato per le banane indiane è la scheggiatura. A tale scopo, dal rampollo viene rimosso un pezzo di appena tre o quattro centimetri, il cosiddetto chip. Questo viene poi posizionato su un prefabbricatoapprofondimento della base. Qui è importante un lavoro molto pulito. La cippatura può essere effettuata tra marzo e ottobre - l'unico requisito è che sia una marza che il portainnesto siano disponibili contemporaneamente.
Cura delle banane indiane
Anche la banana indiana ha bisogno di cure adeguate. Naturalmente, questo include un'adeguata irrigazione, taglio e concimazione. Una caratteristica distintiva della cura delle banane indiane è l'impollinazione. Sebbene alcune varietà di banane indiane siano autoimpollinanti, la resa dei frutti è significativamente più alta se vengono piantate almeno due piante di varietà diverse. Le banane indiane sono impollinate dagli insetti. Non abbiamo molti degli impollinatori tipici da cui dipendono le banane indiane in Nord America. Sfortunatamente, le api disdegnano i fiori delle banane indiane, da noi impollinano solo poche specie di mosche. Pertanto, puoi anche diventare un "ape" e impollinare le tue banane indiane. Per fare questo, prendi un pennello e usalo per rimuovere con cura il polline di un genotipo dagli stami di una pianta. Ora lo applichi ai pistilli della pianta dell' altra varietà con l' altro genotipo.
Banana indiana d'acqua
Origine nelle foreste di pianura del Nord America, la banana indiana non tollera affatto la siccità. Pertanto, il terreno dovrebbe anche essere mantenuto umido all'aperto mediante annaffiature regolari. Se la papaia viene coltivata in vaso, dovresti sempre mantenere il substrato umido. Tuttavia, l'acqua non dovrebbe raccogliersi nel cachepot, quindi hai chiaramente annaffiato troppo. Meglio innaffiare il doppio in una giornata calda che troppa in una volta.
Tagliare la banana indiana
Nei primi tre anni, la potatura non è necessaria per la banana indiana a crescita lenta. Solo quando la pianta inizia a dare i suoi frutti può essere tagliata di tanto in tanto. I rami troppo ripidi possono essere rimossi, così come il legno morto o malato. Se la tua pianta in vaso è troppo grande per te, puoi tagliare il germoglio principale a un' altezza di tre metri. In caso contrario, è consigliabile rimuovere le foglie che proiettano ombre sui frutti in maturazione. È assolutamente necessario un sufficiente sole perché i deliziosi frutti della banana indiana maturino correttamente.
Fertilizzare la banana indiana
Nel caso delle banane indiane, si consiglia di concimare con un fertilizzante organico a lungo termine in primavera. Compost, trucioli di corno o un fertilizzante organico con effetto a lungo termine sono l'ideale per questoA. Il nostro fertilizzante organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine copre in modo ottimale il fabbisogno di nutrienti delle banane indiane ed è anche più ecologico dei fertilizzanti minerali. Anche la fertilizzazione ricca di potassio è importante durante la stagione di crescita. Questo favorisce la formazione dei frutti. Ad esempio, può essere applicato come fertilizzante fogliare.
Banana indiana invernale
Una pianta da frutto tropicale che sopravviverà ai nostri gelidi inverni? Questo è impossibile. Sì, la banana indiana può fare proprio questo: quando è completamente cresciuta, resiste a temperature fino a -30 °C. La neve e il freddo non la disturbano. Al contrario, hanno persino bisogno delle ondate di freddo per il loro meritato letargo. Le piante in vaso dovrebbero quindi trascorrere l'inverno in un luogo fresco.
Tuttavia, le giovani banane indiane tollerano meno il freddo. Questi dovrebbero essere protetti dal gelo intenso. Per evitare crepe da gelo sul tronco, puoi dipingere il tronco di bianco in tempo utile. In alternativa, puoi anche proteggere il bagagliaio con del pile. In questo modo, anche le giovani piante di papaia sopravvivono bene all'inverno.
Raccogli e conserva le banane indiane
Le piantine impiegano dai sette ai dieci anni per dare frutti per la prima volta. Le piante innestate di solito danno frutti per la prima volta nel terzo-quarto anno dopo la semina in giardino. Questi maturano da fine agosto. Tuttavia, può essere necessario fino a novembre prima che tutti i frutti siano maturi. Dipende molto dalla varietà. Un segno che il frutto è maturo è quando la buccia cambia colore. I frutti verdi e acerbi diventano lentamente verde chiaro o addirittura leggermente giallastro mentre maturano. Un' altra indicazione è che il guscio può essere ammaccato facilmente. Inoltre, i frutti in maturazione iniziano a sentire l'odore. Durante la raccolta, bisogna procedere con attenzione per non danneggiare i frutti sensibili. Le banane indiane si ammaccano molto facilmente. Pertanto, dovresti solo toccarli con molta attenzione e poi girarli leggermente. Ecco come si stacca il frutto. I frutti della papaia sono molto deperibili e possono essere conservati a temperatura ambiente solo per tre giorni. D' altra parte, i frutti che vengono raccolti quando sono ancora acerbi maturano molto bene. Le papaie semi mature possono essere conservate in frigorifero per un massimo di quattro settimane. In alternativa, la frutta matura può anche essere conservata nel congelatore.
gusto eUsando la banana indiana
I frutti della banana indiana ricordano un mango ancora verde o una piccola papaia acerba. Se tagli il frutto nel senso della lunghezza, vedrai la polpa gialla intervallata da semi spessi di colore marrone-nero. La polpa ha il sapore di un intero cocktail di frutta tropicale messo insieme: ricorda una miscela di banana, ananas, mango e frutto della passione con un pizzico di vaniglia. La polpa è molto morbida e può essere raschiata con un cucchiaio o scavata direttamente dal frutto. Puoi semplicemente goderti le papaie da sole o usarle per piatti a base di quark, frullati o crostate di frutta. Un delizioso gelato può essere preparato anche con le banane indiane.
I frutti sono ricchi di acidi grassi insaturi e contengono anche molte vitamine e minerali come ferro, calcio e vitamine A e C. La banana indiana è quindi un vero super frutto, e fintanto che viene coltivata qui, è ancora una valutazione del ciclo di vita super one.