I frutti rossi hanno un aspetto delizioso. Ma oltre alle fragole e alle ciliegie, c'è molto di più. Mostriamo sei tipi e varietà di frutta a polpa rossa.
L'occhio mangia con te, come si suol dire. E un bel pezzo di frutta ha un sapore due volte più buono. Il frutto a polpa rossa non solo offre varietà per gli occhi e un gusto meraviglioso, ma è anche particolarmente ricco di antociani. Questi pigmenti vegetali, che colorano il frutto in modo così intenso, hanno un effetto antiossidante e legano i radicali liberi nel corpo causati dallo stress.
Di seguito condividiamo con te i nostri frutti e varietà a polpa rossa preferiti, che attirano davvero l'attenzione nel tuo giardino e nel piatto.
1. Blood Apple Maggy®
Chiunque pensi che una mela possa assumere colori diversi solo dall'esterno si sbaglia di grosso. Perché la cosiddetta mela rossa (Malus × purpurea) colpisce con una polpa di colore rossastro. La varietà, a volte indicata anche come mela viola, è stata creata incrociando. Ma la mela rossa non segna solo con la sua polpa speciale: i suoi fiori rosa sono magici e una vera calamita per le api nel tuo giardino.
La pesca rossa della vigna (sin. pesca sanguigna, Sanguinella) (Prunus persica) è meno dolce di altri tipi di pesca, ma tanto più aromatica. In passato, la varietà cresceva spesso nei vigneti tra le viti ei suoi frutti servivano ai viticoltori come piccolo ristoro nel mezzo. Oggi ci sono iniziative in Austria e anche sulla Mosella per far rivivere la pesca rossa della vigna. Per inciso, la varietà può essere coltivata direttamente dal seme - l'innesto non è assolutamente necessario.
3. Blood Pear
Una specialità tra le pere (Pyrus communis) è la pera rossa. La loro polpa è dolce ed eccellente per la composta oAdatto per frutta secca - ma ovviamente anche per spuntini direttamente dall'albero. La vecchia varietà di pera è stata menzionata per la prima volta in Germania nel 1684 e, grazie alla sua natura poco esigente, cresce anche nei frutteti.
Niente batte un'uva spina rossa (Ribes uva-crispa) mentre cammini nel giardino. Il suo gusto leggermente acidulo e rinfrescante è meraviglioso anche nelle torte e il suo colore rosso lo rende un elemento che attira l'attenzione sulla tavola. L'uva spina è un parente stretto del ribes e cresce allo stesso modo come un arbusto. Fortunatamente, non devi più aver paura delle spine, perché ora ci sono anche varietà spinose.
5. Suregio (sin. prugna ciliegia)
Suregio è un ibrido naturale tra cherry plum e cherry (Prunus cerasifera x P. avium), motivo per cui è anche conosciuto come plum cherry. Questa specie ibrida molto speciale è estremamente antica e si trova principalmente nell'area mediterranea. I frutti sferici del Suregio si colorano di un rosso scuro intenso e hanno un sapore leggermente acidulo. La speciale ciliegia prugna può trovare posto anche nel tuo giardino. Le fonti di approvvigionamento sono ancora piuttosto rare in questo paese, ma troverai quello che cerchi da parte dei commercianti di alberi da frutto italiani.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) è un ibrido interspecifico di prugna giapponese e albicocca. Gli alberi di questa rarità di solito non crescono più di 3 metri di altezza e portano molti frutti. Dall'esterno, questi non sembrano così speciali, ma il grande elemento di sorpresa segue quando si addenta il Pluot Flavor Supreme®: poi si vede la carne, che brilla di un rosso intenso e non solo ha un bell'aspetto, ma ha anche un sapore molto dolce. Questo rende il Pluot Flavor Supreme® uno spuntino ideale per i bambini.
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