Le erbe appartengono a ogni letto rialzato. Ma oltre ai classici come il basilico, ci sono altre erbe aromatiche da non perdere.
Non hai necessariamente bisogno di un grande giardino da coltivare. Grazie alla geniale invenzione del “letto rialzato”, puoi fare giardinaggio praticamente ovunque. Sulle terrazze, nel cortile lastricato o anche sul balcone: un letto rialzato apre possibilità completamente nuove per il giardinaggio. I letti rialzati sono di tendenza da tempo. Oltre alle “verdure standard” come lattuga, pomodori, ravanelli e carote, in primavera trovano spazio anche le prime erbe aromatiche nell'aiuola rialzata. Dovresti sperimentare con la tua selezione. Perché per quanto deliziosa sia l'erba cipollina e il basilico, c'è molto altro da scoprire nel mondo delle erbe aromatiche.
I giardinieri della città presentano le loro 5 pazze erbe preferite di seguito:
Erba dell'immortalità: miracolo antietà nel letto rialzato
Questa erba appartiene al bordo del letto! Perché entro un'estate cresce con le sue foglie verdi lussureggianti che si arrampicano sul letto rialzato e sembra semplicemente decorativo e chic. Nei circoli professionali si chiama Jiaogulan, ma "erba dell'immortalità" suona semplicemente più pomposo - un nome che la pianta si è sicuramente guadagnata! La pianta di zucca dell'Estremo Oriente è considerata un prolungamento della vita. E questa affermazione non è un caso: nella regione dell'erba Guizhou, nel sud della Cina, vive un numero sorprendente di persone con più di 100 anni. E questo presumibilmente è principalmente perché il tè Jiaogulan viene bevuto lì ogni giorno. Ebbene, un miracolo anti-età nel letto delle erbe!
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Stevia: Non diventa più dolce
Questa pianta è sicuramente una delle erbe particolarmente pazze nel letto. Come mai? Prendi una foglia e masticalaqui intorno. Il sapore è quasi troppo dolce per essere vero! Per la sua intensa dolcezza, la stevia è anche chiamata erba dolce o addirittura definita "la pianta più dolce del mondo". A seconda delle condizioni ambientali, la stevia è da 70 a 450 volte più dolce dello zucchero di canna. Non c'è da stupirsi che sia usato industrialmente come dolcificante. E le foglie della pianta di stevia possono essere utilizzate anche in casa per addolcire bevande e cibo. Inoltre, il sostituto naturale dello zucchero non contiene calorie ed è quindi decisamente "sano". Non è adatto solo agli amanti del caffè. Perché la sostanza promuove le sostanze amare nel caffè attraverso il suo effetto di es altazione del gusto.
Salvia dell'ananas: sensazione del mare del sud nel letto rialzato
Il profumo esotico dell'ananas riempie l'aria non appena tocchi le foglie di questa pianta: un aroma da mordere! La salvia dell'ananas è originaria dell'America centrale, ma si è adattata perfettamente al nostro clima. In effetti, si sente così a suo agio da poter raggiungere facilmente un' altezza fino a 120 cm. In estate, la pianta dispiega il suo pieno splendore quando compaiono i fiori rossi luccicanti. Questi contengono molto nettare dolce e quindi attirano numerose api. Ma puoi anche assaggiarlo, perché i fiori sono commestibili e attirano davvero l'attenzione come decorazione per i piatti!
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Per farla breve: con la salvia dell'ananas ottieni una pianta utile nel letto che può rinfrescare occhi, naso e palato!
Maggikraut: comprovato mix di condimenti
Chi non conosce l'erba Maggi? La pianta, che è anche conosciuta con il nome di levistico, non porta il secondo nome per niente. Il sapore di questa pazza erba ricorda molto la popolare spezia maggi dello scaffale del supermercato. Stranamente, il levistico non ne fa parte. Tuttavia: l'erba alta ha un ottimo sapore e dona ai piatti sostanziosi un tocco speciale! E non è tutto: si dice che l'erba Maggi abbia un effetto positivo sui sistemi digestivo e urinario.
Sanguigno: sano e bello
Sorrel è nota a tutti, ma lo sapevi che c'è anche una bellissima sorella? Il suo nome è Blood Dock. La pianta ha ricevuto questo nome perché le sue succose foglie verde scuro sono attraversate da vene rosso violacee, che ricordano molto i vasi sanguigni. Un vero colpo d'occhio nel letto rialzato! Blood Dock ha un sapore simile all'acetosa, ma un po' più mite. È meglio mangiare l'erba, che è ricca di vitamina C, fresca o s altata come gli spinaci. Lo stesso vale qui: godetevi con moderazione, perché l'acido ossalico contenuto in quantità maggiori è dannoso per i reni.
Giusto in tempo per la nuova stagione dei giardini, i giardinieri della città lanciano il loro nuovo libro "Fresco dal letto rialzato - il libro pratico". Per tutti i giardinieri per hobby e per coloro che vogliono diventarlo, questo è il libro per principianti ideale per il giardinaggio in aiuole rialzate. Oltre al classico "orto delle erbe", il libro presenta 5 letti a tema, che puoi coltivare grazie alle istruzioni illustrate passo passo. I letti "House Pharmacy" e "Cocktailbar" includono anche molte erbe esotiche interessanti che sono garantite per fornire nuova ispirazione in cucina!
Se sei un appassionato di artigianato e vuoi saperne di più sui letti rialzati, dai un'occhiata al nostro articolo "Costruire un letto rialzato" con le istruzioni video! Informazioni su speciali aiuole rialzate possono essere trovate qui.