Non puoi comprarli al supermercato: ti mostriamo cinque verdure insolite che puoi coltivare in giardino.
Verdure fresche dal tuo orto - c'è qualcosa di meglio? Ma se ti occupi regolarmente del tuo orto, cadi rapidamente in uno schema: le stesse verdure vengono coltivate più e più volte nelle stesse varietà. C'è una vasta selezione di piante insolite, a volte anche strane che non solo hanno un buon sapore, ma attirano anche l'attenzione. Qui puoi scoprire quali cinque verdure insolite dovresti assolutamente scoprire.
Se stai cercando colori strani, forme insolite o grandi accattivanti, non dovresti perdere questi cinque insoliti tipi di verdure.
5. Cavolini di Bruxelles rossi 'Red Bull'
Alcuni lo adorano, altri lo odiano - I cavoletti di Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) sono opinioni discordanti. Tuttavia, se ami il cavolo cappuccio, non dovresti assolutamente perderti la varietà "Red Bull". Con i suoi fiori rosso scuro, quasi violacei, la pianta è una vera gioia per gli occhi anche in giardino. Ma questa varietà di cavolini di Bruxelles fa bella figura anche in cucina, perché - a differenza di molte altre verdure viola - il suo colore rimane lo stesso durante la cottura. Come tutti i cavolini di Bruxelles, il 'Red Bull' tollera il gelo, infatti la colorazione rosso porpora ne viene persino intensificata.
Barbabietole gialle 'Golden'
La barbabietola rossa (Beta vulgaris) è nota a tutti. Ma lo sapevi che ci sono anche varietà giallo brillante dell'ortaggio alla moda? Le barbabietole gialle come la varietà "Golden" colpiscono in giardino solo per il loro colore giallo arancio. Ma la loro polpa è anche di un giallo dorato brillante e può quindi essere utilizzata come contrasto alla barbabietola nelle verdure crude, ad esempio. Nonostante il suo colore speciale, la barbabietola gialla è sana quanto la sua sorella rossa: poiché è povera di calorie, ma comunque ricca di sostanze nutritive e arricchita con molte vitamine, la barbabietola è un consiglio per una dieta sana. Entrambi hanno anche un gusto molto simile, ma la barbabietola gialla è considerata più mite.
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3. Fagiolo rampicante 'Fagiolo ostensorio'
I fagioli rampicanti (Phaseolus vulgaris) sono noiosi? Allora non hai mai visto l'ostensorio. Questo vecchio tipo di ortaggio colpisce soprattutto per il suo aspetto: sui suoi semi bianchi c'è un disegno quasi "celeste" che ricorda un ostensorio. Per questo motivo i semi essiccati della pianta sono da tempo utilizzati per realizzare rosari. Ma anche il fagiolo ostensorio non deve essere deriso come zuppa o in insalata ed è anche un grande colpo d'occhio.
2. Pomodoro 'Zebra verde'
Quando vedi per la prima volta il pomodoro 'Green Zebra' (Solanum lycopersicum), potresti pensare che sia stato raccolto troppo presto. Infatti questa varietà non vira al rosso anche a piena maturazione, ma rimane striata verde-gialla. Sebbene questa varietà di pomodoro appaia insolita, ma anche abbastanza poco appariscente, diventa il momento clou di ogni pasto in cucina: poiché anche all'interno rimane verde, è possibile preparare insalata di pomodori verdi, salsa verde o persino succo di pomodoro verde dal 'Green Zebra'. Allo stesso tempo, il pomodoro, con il suo aroma dolce e speziato, è estremamente gustoso e può essere facilmente coltivato anche in serra dai profani.
1. Melanzane 'Ossidiana'
La maggior parte delle persone conosce la melanzana come un frutto lungo e viola. Ma questo ortaggio può anche essere diverso: la varietà 'Obsidian' non è solo quasi nero-viola, ma è anche sferica. Le melanzane sferiche possono raggiungere un diametro fino a 10 cm e attirano davvero l'attenzione. Ma non solo i frutti sono speciali con questa varietà di melanzane, ma anche i gambi dell'"Ossidiana" non possono essere trascurati: alti quasi 1 m e di colore viola scuro, forniscono anche macchie di colore ad alto contrasto. La melanzana diventa rapidamente il fiore all'occhiello segreto del giardino.
Verdure insolite: il terreno giusto
In modo che le tue verdure insolite attirino l'attenzione di tuttiè essenziale una cura adeguata. E questo parte dalla scelta del terreno giusto: è ancora un malinteso diffuso che il suolo sia suolo. In effetti, i diversi suoli differiscono notevolmente l'uno dall' altro: uno scarso apporto di nutrienti e le condizioni del suolo sbagliate assicurano che le giovani piante possano crescere solo male o, nel peggiore dei casi, anche morire con un terreno vegetale a buon mercato. Se vuoi andare sul sicuro, dovresti sempre usare terriccio di alta qualità. Ciò fornisce alle piante nutrienti, a volte per mesi, utilizzando speciali fertilizzanti di deposito e garantisce così che le nuove piante trovino le condizioni perfette per la crescita. Allo stesso tempo, una buona struttura del suolo costituisce la base per un buon sviluppo delle radici, essenziale per la crescita e la prosperità della pianta. Grazie a questa fornitura, adattata alle esigenze, le piante curiose possono diventare stelle radiose nel giardino e non devi essere poi seccato per piante gracili che non vogliono dare frutti.
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