Tutti conoscono fragole e mirtilli, ma qui ci sono nove bacche di cui probabilmente non hai mai sentito parlare.
Fresche, succose e deliziose: le bacche del tuo giardino sono semplicemente paradisiache e una vera tentazione per i più golosi. Ma oltre ai classici come fragole, ribes o lamponi, esistono anche numerosi tipi di frutti di bosco che sono ancora delle vere rarità in Germania. Queste bacche impressionano con colori insoliti, fiori straordinari o esperienze gustative completamente nuove e meritano sicuramente un posto in giardino.
In questo articolo ti mostreremo di quali bacche probabilmente non hai mai sentito parlare ma che non dovresti assolutamente perdere.
9. Ribes rosa
Il ribes (Ribes) è un noto favorito nei giardini tedeschi. Ma pochi sanno che oltre alle note bacche rosse e nere, esiste anche una terza variazione di colore: il ribes rosa. Si tratta infatti di una variante più chiara del ribes rosso (Ribes ruberum), che difficilmente differisce dal normale ribes nella coltivazione, ma brilla di delicati frutti rosa. Inoltre, le varietà di ribes rosa come "Rosa Sport®" o "Rosa Helene" brillano di un sapore agrodolce - quindi la marmellata di ribes presto non solo incanterà il tuo palato, ma la pianta attira anche l'attenzione con la sua particolarità colore.
8. Tayberry
I lamponi (Rubus idaeus) e le more (Rubus fructicosus) sono tra le bacche più popolari in assoluto. Ma quale sarebbe il risultato se incrociassi le due bacche? Molto semplicemente: il tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Anche se il tayberry non ci è così noto, non può nascondere la sua somiglianza con i classici frutti di bosco - mentre i lunghi germogli spinosi del tayberry ricordano fortemente le more, i frutti assomigliano in modo confuso ai lamponi. La bacca è particolarmente apprezzata per la sua robustezza e l'ottima resistenza invernale. Ma anche tul'aroma fresco e leggermente aspro è uno dei motivi per cui il tayberry è una risorsa per qualsiasi giardino.
7. Uva spina
Mentre l'uva spina (Ribes uva-crispa) si trovava in quasi tutti i letti ai tempi della nonna, oggi si trova raramente. Le spine omonime e un'elevata suscettibilità all'oidio dell'uva spina hanno assicurato che molti giardinieri abbiano bandito le piante dai loro letti. Ma presto l'uva spina potrebbe essere ripiantata in molti giardini, perché nuove varietà - completamente prive dei principali problemi dell'uva spina - rendono la pianta di nuovo attraente per i giardinieri per hobby. Ad esempio, le varietà "Captivor Red" e "Spinefree" non hanno quasi spine che potrebbero ferirti durante la raccolta e sono anche considerate resistenti alla muffa. Così puoi coltivare l'uva spina nel tuo giardino senza preoccupazioni e goderti il loro aroma agrodolce.
6. Gelso rosso
Vuoi un albero ornamentale che sia anche utile? Allora il gelso rosso (Morus rubra) fa proprio al caso tuo. La specie di gelso proviene originariamente dall'America, motivo per cui è anche chiamato gelso americano, ma è stato a lungo un consiglio degli addetti ai lavori in Germania. Il gelso può crescere fino a 15 metri di altezza e colpisce per la sua ampia chioma e le grandi foglie frastagliate e decorative. Da maggio il gelso si trasforma in una vera festa per gli occhi e porta numerosi fiori di salice a forma di gatto. Le bacche del gelso rosso possono essere raccolte a partire da luglio quando hanno assunto un colore rosso scuro, quasi nero. Il gelso rosso brilla sulla lingua con un gusto dolce e succoso e convince rapidamente le persone che non conoscevano la bacca prima.
5. Loganberry
Proprio come il tayberry, il loganberry (Rubus x loganobaccus) è un incrocio tra un lampone e una mora, ma era coltivato già nel 19° secolo. Le proprietà positive di entrambe le piante sono state combinate. Il loganberry è particolarmente vigoroso, porta frutti più grandi del lampone ed è anche considerato estremamente facile da curare. La polpa del loganberry è soda e ricca di vitamina C. A causa del suo sapore piuttosto aspro, il loganberry viene solitamente trasformato in marmellate, sciroppi o torte, ma ovviamente può anche essere utilizzatosemplicemente mangiato crudo.
Suggerimento: Puoi dare ai tuoi cespugli di bacche speciali un inizio ottimale con un terreno adatto.
4." Salmone
Un salmone (Rubus spectabilis)? E dovrebbe avere un buon sapore? Molte persone provano qualcosa del genere quando sentono parlare di lei per la prima volta. Fortunatamente, il salmone (noto anche come lampone) non ha il sapore del pesce, ma è deliziosamente dolce. Il nome molto probabilmente deriva dalla stagione del raccolto del salmone, che ha coinciso con l'arrivo del salmone primaverile sul fiume Columbia in Nord America. Il salmone non è interessante solo per il giardino per i suoi frutti deliziosi: il salmone è anche particolarmente apprezzato per i suoi fiori spettacolari. Con i loro petali rosa intenso e pieni, ricordano quasi le rose e sono semplicemente di una bellezza mozzafiato.
3. Bacca Schisandra
Bacca Schisandra? Mai sentito. Per quanto sconosciuta ci sia la bacca di schisandra, è molto popolare in Asia. Qui si dice che le bacche della pianta schisandra (Schisandra chinensis), note anche come il canestro a fessura, abbiano un effetto curativo e siano considerate estremamente salutari. A causa delle sue numerose vitamine e altre sostanze antinfiammatorie, non si può negare l'effetto salutare della bacca. Il gusto, invece, richiede un po' di tempo per abituarsi: in cinese, la bacca di schisandra è anche chiamata la "bacca dei cinque gusti" perché si dice che abbia un sapore dolce, acido, salato, amaro e piccante. Con questa insolita combinazione di sapori, la bacca di schisandra non è la preferita da tutti e di certo non è adatta ai più golosi.
2. Cloudberry
Cloudberry, bacca di torba, cloudberry o mora di palude: il cloudberry (Rubus chamaemorus) ha molti nomi. La pianta è strettamente imparentata con il lampone ed è originaria della Scandinavia. Quindi non sorprende che il lampone dell'estremo nord sia resistente. Infatti, nonostante il suo aspetto fragile, la bacca può resistere a temperature fino a -40 °C. Ma il lampone non è così popolare solo in Scandinavia per la sua straordinaria robustezza. Anche il sapore della bacca dolce non deve essere deriso: il tuo gusto dovrebbe esserloessere dolce con una speziatura difficile da definire. Soprattutto in Lapponia, la bacca è così popolare che è considerata un punto di riferimento ed è anche chiamata "l'oro della Lapponia".
1. Miele nero
Il nome dice tutto: il mirtillo nero (Ribes divaricatum) non solo colpisce per il suo colore scuro, ma ha anche un sapore che ricorda il miele dolce. Le bacche di miele sono particolarmente apprezzate negli Stati Uniti e in Canada per il loro gusto, ma qui la pianta è relativamente sconosciuta. Tuttavia, questo dovrebbe cambiare rapidamente: il mirtillo nero non è solo estremamente gustoso, ma anche molto robusto. Resiste in modo affidabile al vento e alle intemperie e solo molto raramente viene attaccato dall'oidio. La pianta produce anche frutti in modo affidabile, regalandoci ogni anno molte delle sue dolci bacche grandi come una ciliegia, rendendola una scelta perfetta per i giardini domestici.
Abbiamo suscitato il tuo interesse per le piante speciali? Allora dai un'occhiata al nostro articolo su "Varietà di frutta sconosciute: 10 varietà insolite ed esotiche".
Puoi trovare ogni giorno consigli più interessanti sul giardinaggio sulla nostra pagina Instagram. Ti porteremo anche lì con noi quando si tratta dello sviluppo di nuovi prodotti.
planturagarden
Per piante più sostenibili ?
I nostri prodotti ti arriveranno con ❤️ ?
Condividi le tue piante sotto PlanturaPlants ?
Quali verdure stai seminando in questo momento? 