- Cosa sono i metalli pesanti e perché sono tossici per noi?
- Quale fertilizzante porta il metallo pesante nel giardino?
- Quali suoli sono particolarmente a rischio di metalli pesanti?
- Come posso ridurre i metalli pesanti nel mio raccolto?
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I metalli pesanti possono accumularsi in particolare nei giardini privati. Spieghiamo qui se questo è pericoloso e come non si verificano problemi con i metalli pesanti.
Molte persone sono consapevoli che le fonti di cibo come il pesce sono sempre più contaminate da metalli pesanti tossici come il mercurio. Ma possiamo anche ingerire metalli pesanti nocivi attraverso il cibo vegetale, poiché le piante assorbono queste sostanze attraverso il suolo e le radici. In particolare nel giardino di casa, una concimazione errata in relazione a un terreno sfavorevole può portare a un aumento dei livelli di metalli pesanti nel proprio raccolto. Ma non dovresti farti prendere dal panico subito: esistono soluzioni semplici e senza complicazioni che impediscono ai metalli pesanti problematici di entrare nel terreno o di essere assorbiti dalle piante - scopri di più qui.
Cosa sono i metalli pesanti e perché sono tossici per noi?
Quando sentiamo il termine heavy metal, di solito pensiamo a un metallo tossico che non dovrebbe entrare nei nostri corpi. Tuttavia, questa opinione prevalente è solo metà della verità. Perché il gruppo dei metalli pesanti comprende anche minerali essenziali per la sopravvivenza, come rame, manganese e zinco. Questi minerali sono spesso indicati come oligoelementi. Come suggerisce il nome, gli esseri umani hanno bisogno solo di quantità molto piccole di queste sostanze affinché tutto funzioni senza intoppi nel nostro corpo. D' altra parte, quantità maggiori possono avere effetti negativi e causare malattie.
Oltre ai metalli pesanti vitali, ci sono anche metalli pesanti come piombo, cadmio, cromo e mercurio, che in re altà non hanno posto nel nostro corpo. A seconda del metallo pesante, anche le più piccole quantità sono sufficienti per causare sintomi di avvelenamento. Ad esempio, l'avvelenamento da cadmio può portare a insufficienza renale e l'assunzione eccessiva di piombo può rendere una persona letteralmente stupida. Ad esempio, una maggiore assunzione di piombo durante l'infanzia provoca danni al cervello, che si traduce in un QI più basso eesprimere mancanza di concentrazione. Anche i metalli pesanti sono problematici perché si accumulano nel corpo e vengono escreti solo molto lentamente. Un aumento a lungo termine dell'assunzione di metalli pesanti può quindi portare a problemi come danni al fegato e ai reni solo dopo anni.
Quale fertilizzante porta il metallo pesante nel giardino?
Dopo aver letto il titolo sopra, ogni giardiniere per hobby probabilmente chiederà come i metalli pesanti possono entrare nel nostro fertilizzante e quindi nella nostra catena alimentare. Devi sapere che i componenti dei fertilizzanti minerali come il fosfato sono naturalmente contaminati da metalli pesanti. Nel caso del fosfato, è principalmente il metallo pesante cadmio. Purtroppo al giorno d'oggi esistono quasi esclusivamente depositi di fosfato con un maggiore contenuto di cadmio, perché le miniere povere di cadmio sono già quasi completamente esaurite. Quindi, se concimi regolarmente con fertilizzanti minerali ad alto contenuto di fosfati, puoi arricchire il terreno con metalli pesanti a lungo termine. È interessante notare che i giardini privati, che sono spesso fertilizzati con un fertilizzante composto come il grano blu, sono molto più pesantemente contaminati da metalli pesanti rispetto al campo screditato di un agricoltore commerciale. Perché un agricoltore fertilizza sempre e solo quanto le piante hanno veramente bisogno e assorbono, se non altro per ragioni economiche.
Ma tutta la verità include anche il fatto che i metalli pesanti non si trovano solo nei fertilizzanti minerali. Il compost può anche avere alti livelli di metalli pesanti. Il fattore decisivo qui sono le materie prime da cui è stato prodotto il compost. Ma prima di perdere completamente il desiderio di fare giardinaggio nel tuo giardino, va detto: i metalli pesanti si trovano effettivamente ovunque e anche senza fertilizzazione, piccole quantità di metalli pesanti possono essere rilevate nel terreno del tuo giardino. A questo punto calza molto bene una citazione di Paracelso: “Tutte le cose sono veleno, e niente è senza veleno; è solo la dose che rende una cosa non avvelenata."
Quali suoli sono particolarmente a rischio di metalli pesanti?
Solo perché i metalli pesanti entrano nel terreno non significa che debbano essere assorbiti dalle piante. I suoli hanno una cosiddetta capacità tampone. Spiegata in modo piuttosto semplice, la capacità tampone assicura che il terreno possa legare determinate sostanze in modo che non possano essere assorbite dalle piante, ad esempio. La quantità di capacità del buffer dipende dalcomposizione del suolo. I seguenti componenti e proprietà nel terreno hanno un effetto positivo sul legame dei metalli pesanti:
- Contenuto di tono alto
- L'humus è anche in grado di legare metalli pesanti
- Il pH del suolo non deve essere inferiore a 6
In sintesi, si può dire che un terreno pesante contenente humus e argilla è in grado di legare molti metalli pesanti. Se il terreno è sabbioso, i metalli pesanti vengono assorbiti più facilmente dalle piante e dilavati nelle falde acquifere. Ma anche il terreno pesante può legare efficacemente i metalli pesanti solo se il valore del pH non è troppo acido.
Come posso ridurre i metalli pesanti nel mio raccolto?
Ridurre l'apporto di metalli pesanti grazie alla scelta del fertilizzante
A questo punto sarebbe sbagliato demonizzare i fertilizzanti minerali di per sé. Tuttavia, ci sono alcuni problemi con i fertilizzanti minerali che non si verificano con i fertilizzanti organici. Il contenuto complessivo di nutrienti dei fertilizzanti minerali è piuttosto elevato e la concentrazione di fosfati in particolare è spesso troppo elevata per la fertilizzazione a lungo termine. Perché la maggior parte delle piante ha bisogno solo di un po' di fosfato. Inoltre, l'invecchiamento lento e progressivo nel terreno del giardino rilascia fosfato in modo del tutto naturale. In linea di principio, le componenti del suolo, che sono per lo più minerali, vengono lentamente scomposte da influenze esterne come la pioggia. Quando viene frantumato, oltre al fosfato vengono rilasciati altri nutrienti vegetali come il ferro. Quindi nei nostri letti c'è una naturale, anche se leggera, concimazione fosfatica che non va dimenticata.
Purtroppo, la dichiarazione del fertilizzante spesso fornisce un valore più alto per l'applicazione di quanto sia effettivamente necessario, solo per garantire che il fertilizzante venga riacquistato rapidamente. Inoltre, di solito sappiamo troppo poco del nostro suolo e della sua composizione. Quindi rimane un mistero per noi quanto fertilizzante sia davvero necessario a quel punto. Tuttavia, vogliamo coltivare in modo sostenibile e aumentare gli organismi del suolo invece di aggiungere metalli pesanti al suolo. I fertilizzanti organici di Plantura sono ideali per questo. Puoi fidarti delle nostre quantità e se hai buone intenzioni: i fertilizzanti Plantura non aumentano del 100 percento l'ingresso di metalli pesanti.
Con i suggerimenti elencati di seguito, puoi praticamente ridurre la quantità di metalli pesanti nei tuoi lettiridurre significativamente:
- Il principio "molto aiuta molto" sicuramente non si applica ai fertilizzanti
- La fertilizzazione biologica è sempre un vantaggio grazie al rapporto nutritivo naturale
- In caso di carenza acuta di nutrienti, è possibile acquistare anche fertilizzanti con un solo nutriente (es. azoto)
- Studi i fabbisogni di nutrienti delle piante che coltivi, quindi nutri solo ciò di cui la pianta ha bisogno
Ridurre l'inquinamento da metalli pesanti dovuto alla lavorazione del terreno
Per garantire che i metalli pesanti rimangano immagazzinati nel terreno e non penetrino nelle nostre piante e quindi nel nostro cibo, abbiamo due consigli per te: La misura più importante è controllare il valore del pH. Perché anche un terreno pesante con molta argilla e humus non può assorbire grandi quantità di metalli pesanti se il valore del pH è acido o anche molto acido. Se il terreno risulta essere troppo acido, dovrebbe essere calcinato. Ciò aumenta nuovamente il valore del pH. Inoltre, il terreno può essere arricchito di humus a lungo termine. Incorporando l'humus, vengono legati più metalli pesanti e, tra l' altro, stai anche facendo qualcosa di buono per le tue piante.
In sintesi, si può dire che il problema dell'heavy metal diventerà probabilmente più importante nei prossimi decenni. Anche se l'inquinamento in Germania è molto basso rispetto a quello dei paesi in via di sviluppo, ad esempio, un ripensamento della fertilizzazione è rilevante. Dopotutto, chi vorrebbe che il terreno del proprio giardino, coltivato con tanto amore e fatica, fosse contaminato da metalli pesanti?