I fichi ricordano i paesaggi mediterranei, ma il numero di queste piante amanti del calore è in costante aumento anche in Germania. Ti accompagniamo dall'acquisto, attraverso la messa a dimora e la cura fino alla propagazione e alla raccolta del tuo fico.
Gli alberi di fico (Ficus carica) ci fanno pensare a una fresca brezza mediterranea sotto il caldo sole mediterraneo. Ma gli alberi biblici crescono da molto tempo anche nelle regioni vinicole tedesche. Perché con pochi consigli e un po' di abilità, i fichi possono essere coltivati anche in questo paese e svernati con successo. Qui puoi scoprire cosa dovresti considerare quando pianti un albero di fico alle nostre latitudini.
Albero di fico: origine e proprietà
Il fico comune (Ficus carica) è una delle piante coltivate più antiche del mondo e probabilmente proviene dall'Asia sudoccidentale, da dove si è diffuso in gran parte del mondo fino l'intera regione mediterranea si è diffusa. Il fico gioca già un ruolo importante nella Bibbia quando Adamo ed Eva vogliono coprire la loro nudità con una foglia di fico in paradiso.
I fichi perenni sono una specie della famiglia dei fichi (Ficus), che comprende anche la popolare pianta ornamentale Ficus benjamini. Le piante di fico, invece, appartengono alla famiglia dei gelsi (Moracea) e sono quindi imparentate anche con i gelsi (Morus).
I fichi sono piante amanti del calore che producono abbondanti frutti dolci nelle estati calde e secche. Le estati fresche e gli inverni freddi, tuttavia, colpiscono le piante sensibili al freddo. Ma non c'è motivo di preoccuparsi, perché lo svernamento dei fichi è abbastanza semplice. In generale, gli alberi di fico sono anche abbastanza facili da curare e raramente cadono vittime di malattie e parassiti.
Varietà di fico resistente
A causa di un lungo processo di allevamento, nel tempo sono emerse alcune varietà rustiche del fico comune. Con la giusta protezione, possono sopravvivere anche all'inverno tedesco. Il ˈfico Bornholmˈ, che proviene dall'omonima isola danese del Mar B altico, è particolarmente resistente al gelo.Anche la varietà ˈBrown Turkeyˈ non è così facile da scomporre. Scopri di più sulle diverse varietà di fichi resistenti qui.
Comprare un fico: dovresti prestare attenzione a questo
Al momento dell'acquisto, la scelta del fico giusto a volte è fondamentale in modo che la pianta sopravviva all'inverno successivo all'aperto. La selezione ha anche un'influenza su quanti frutti alla fine crescono sull'albero. Le razze per le zone a nord delle Alpi sono generalmente autoimpollinanti e quindi non necessitano di insetti per la fruttificazione. Al momento dell'acquisto, va anche tenuto conto del fatto che non tutte le varietà di fichi sono adatte per essere conservate in secchi. Quindi fatti consigliare bene prima di acquistare.
Abbiamo raccolto ulteriori informazioni sull'acquisto di un albero di fico per te qui.
Pianta un fico
La coltivazione della pianta sensibile al gelo è possibile anche in Germania. Che sia all'aperto o in un contenitore, abbiamo raccolto le cose più importanti da considerare quando si pianta.
Piantare un fico: requisiti e posizione
I fichi crescono particolarmente bene nelle regioni miti come quelle vinicole, dove le temperature rimangono relativamente elevate in inverno. Ma non preoccuparti: anche se vivi in una zona piuttosto aspra come la Germania settentrionale, la coltivazione è possibile. Molti dei fichi sul mercato sono razze che tollerano temperature negative più elevate, almeno per un breve periodo. La chiave qui è trovare una posizione adatta nel giardino. Pertanto, scegli un luogo riparato e soleggiato per il fico, ad esempio il lato sud della casa o un muro esposto al sole. Fortunatamente, i fichi non sono particolarmente esigenti per il terreno, idealmente con un pH leggermente acido compreso tra 6,0 e 7,0 e terriccio sabbioso.
Riepilogo della scelta del sito quando si piantano alberi di fico:
- Posizione protetta e soleggiata (lato sud)
- Terreno da neutro a leggermente acido (pH 6,0 - 7,0)
- Tessura del terreno ideale: terriccio sabbioso
Piantare un fico in giardino
La primavera è il momento ideale per piantare un fico all'aperto, poiché questo dà all'albero mediterraneo l'intera estate per abituarsi alla sua nuova posizione. Per piantare i fichi, dovresti prima scavare una buca più grande. Assicurati che il terreno non sia troppo compatto e allentalo se necessario. Allora puògli alberi vengono posti nella buca per piantare, che è piena di terra.
Per una guida più dettagliata su come piantare alberi di fico in giardino, consulta questo articolo.
Piantare un fico in un vaso
Quando si piantano i fichi in un secchio, ci sono alcune cose da tenere a mente. Poiché i fichi non tollerano bene i ristagni d'acqua, il vaso che scegli dovrebbe sicuramente avere un foro di drenaggio. Fondamentalmente, il substrato non dovrebbe essere troppo denso. Di norma, per questo scopo è possibile utilizzare un normale terriccio, ad esempio il nostro terriccio organico Plantura senza torba. Fornisce in modo ottimale i tuoi fichi con sostanze nutritive e allo stesso tempo è innocuo per animali e esseri umani.
Abbiamo preparato per te ulteriori informazioni su come piantare e curare i fichi in vaso.
Propaga il fico
Spesso indicato come una propaggine del fico, si tratta in re altà di cosiddette talee con cui la pianta viene propagata. Le talee sono rami tagliati che, con la giusta tecnica, radicheranno di nuovo. Per fare questo, taglia diversi rami con alcune foglie lunghe circa 15 centimetri dal fico in primavera. Quindi posiziona i rami in acqua o direttamente nel terriccio. Se il radicamento ha successo, puoi rinvasare la giovane pianta dopo alcune settimane. Poiché non tutte le talee sviluppano radici e i rami possono sempre marcire, vale la pena fare diverse talee.
Puoi trovare istruzioni dettagliate su come propagare i fichi nel nostro articolo speciale.
Cura del fico
Gli alberi di fico di solito non hanno vita facile in questo paese come nella regione mediterranea a causa dei freddi inverni. Ma con alcuni suggerimenti e trucchi per una cura adeguata, il fico diventerà anche un albero forte e sano nel tuo giardino.
Abbeverare il fico
Sebbene le estati nella regione di origine del fico possano essere molto secche, la pianta amante del caldo è felice di annaffiare regolarmente, soprattutto durante la formazione dei frutti. A causa del piccolo volume del terreno, ciò vale in particolare per la cura dei fichi nella vasca. Il substrato permeabile garantisce una perdita d'acqua più rapida rispetto all'esterno, motivo per cui dovresti sempre innaffiare il fico non appena il terreno si è asciugato. Quindi mantieni il terreno umido, ma assicurati di evitare ristagni d'acqua. Sia la troppa che la poca acqua portano alla caduta delle foglie sul fico. Solo durante l'inverno gli alberi di fico hanno bisogno di qualcosa di buonosenza acqua e va annaffiato solo quando il supporto è quasi asciutto. Tuttavia, innaffia poco perché la mancanza di foglie significa che l'acqua non può evaporare in inverno.
Fertilizzare il fico
Per evitare che i fichi perdano i loro frutti prematuramente a fine estate, vale la pena concimare occasionalmente i fichi tra aprile e settembre. Va notato che i fichi, in linea di principio, non hanno bisogno di essere pesantemente fertilizzati. Pertanto, fai attenzione quando concimi e dai meno che troppo per evitare un eccesso di offerta. Oltre al fertilizzante ad alto contenuto di potassio, l'incorporazione di compost o fertilizzante per agrumi si è dimostrata valida. Si consiglia di utilizzare fertilizzanti organici per mantenere il carico di nutrienti del terreno il più basso possibile. Il nostro fertilizzante organico universale Plantura è un tale fertilizzante organico. Questo fornisce al tuo fico tutti i nutrienti importanti ed è anche gentile con l'ambiente.
Puoi leggere tutto ciò che devi sapere sulla concimazione dei fichi qui.
Fichi da potatura
I fichi non sono tra gli alberi che devono essere necessariamente potati. Tuttavia, in alcuni casi, può essere utile affettare i fichi:
- Quando la cima degli alberi diventa così fitta che le altre piante non ricevono più luce
- Se il fico è nudo all'interno
- Per danni da gelo dopo l'inverno
- Quando i singoli rami interferiscono tra loro
Nota: I fichi vengono solitamente potati solo all'inizio della primavera per dare all'albero abbastanza tempo per riprendersi prima dell'inverno.
Fai clic qui per ulteriori informazioni sulla potatura dei fichi.
Fico invernale
Una sfida particolare quando si coltivano fichi in Germania è svernare correttamente la pianta. Sebbene le specie allevate in questo paese siano resistenti, le ondate di freddo prolungate possono causare seri danni. Se tieni il tuo albero in un secchio, dovresti sempre portarlo in una stanza al riparo dal gelo come il giardino d'inverno o il garage. I quartieri invernali ottimali per la pianta sono freschi e almeno leggermente illuminati. Poiché ciò non è ovviamente possibile con i fichi all'aperto, sono necessari altri mezzi per lo svernamento. Dopo che le foglie sono cadute in autunno, uno strato di pacciame più spesso di foglie e paglia è buono per isolare il terreno. La pianta va protetta anche in inverno avvolgendola in sterpaglia, paglia e vello. Nella selezioneuna varietà adatta e una calda protezione invernale, puoi aspettarti il tuo fico appena germogliato l'anno successivo.
Qui puoi scoprire tutto ciò che devi sapere su come svernare con successo i fichi.
Raccolta e conservazione dei fichi
I frutti dei fichi non maturano tutti contemporaneamente. Questo rende ancora più importante riconoscere i fichi maturi. I primi fichi si vedono solitamente in primavera, ma a questo punto sono ancora duri e verdi. Solo dopo una fecondazione riuscita iniziano a crescere e il loro colore cambia. A seconda della varietà, i frutti virano dal viola al giallo-verde brillante.
I fichi sono maturi non appena si ammorbidiscono e la loro buccia è ricoperta da uno strato biancastro e ceroso. Un' altra indicazione è il gambo del frutto leggermente attorcigliato, in modo che il fico possa essere facilmente raccolto. Dopo la raccolta, potrete gustare il fico immediatamente. Se vuoi mantenere il frutto dolce un po' più a lungo, dovresti raccoglierlo poco prima che sia maturo, poiché i fichi continuano a maturare e altrimenti diventano troppo maturi. In questo caso, devi stare molto attento durante la raccolta per evitare lividi. Ma anche se conservati in un luogo fresco, i fichi non si conservano molto a lungo e dovrebbero essere gustati abbastanza presto. I frutti dolci si sposano particolarmente bene con il formaggio o in una fresca insalata. Ma è perfetta anche affettata direttamente sul pane con quark fresco. Il modo migliore per conservare i fichi maturi è asciugarli in forno. In alternativa, si può fare una meravigliosa marmellata di fichi.
Puoi trovare ispirazione per altre piante per un giardino mediterraneo qui.