Il Jungfer im Grünen non ha solo un nome insolito, ma ha anche bellissimi fiori che sono decorativi anche come capsule di frutta.
Ti diremo, tra le altre cose, da dove provengono i tanti nomi di Nigella damascena e se la pianta, che è strettamente imparentata con il cumino nero, può essere utilizzata anche come erba culinaria e medicinale. Ci sono anche suggerimenti per la semina e la cura.
Jungfer im Grünen: caratteristiche e origine
La pianta erbacea annuale della regione mediterranea appartiene al genere cumino nero (Nigella) all'interno della famiglia dei ranuncoli (Ranunculaceae). Ha molti nomi interessanti come:
- Gretchen nella boscaglia
- Sposa tra i capelli
- Cumino damascato
- Capelli di Venere
Ma da dove viene il nome "Jungfer im Grünen"? Il nome deriva da una leggenda secondo la quale a due amanti era proibito amarsi dai genitori. Gretl e Hans si sono mancati così tanto che si sono trasformati in fiori. Gretl divenne una fanciulla nel verde prima che Schmacht e Hans diventassero una cicoria, che in alcune regioni viene anche chiamata Hansl am Weg.
I molti altri nomi si riferiscono più all'aspetto della pianta. Molte foglie pennate, che sono molto ridotte, siedono sullo stelo ramificato. I fiori per lo più blu sono bordati da brattee tagliate così gravemente da assomigliare a peli fini.
Suggerimento: Come la cicoria, l'achillea e il fiordaliso, la fanciulla all'aperto è un simbolo di amore trascurato. Chiunque venga presentato con un mazzo di questi fiori può rapidamente prenderlo come un rifiuto.
Rimane la seguente domanda: quando fiorisce la fanciulla all'aperto? Il periodo di fioritura naturale va da giugno a settembre. Durante questo periodo, la fanciulla all'aperto attira numerose api e altri insetti, che poi impollinano i fiori. Si sviluppano frutti a capsula leggera, i cui semi vengono scossi da sottili colonne dal vento che li scuote o dagli animali che corrono. Nigella damascena di solito raggiunge un' altezza di 45 cm ma a volte può raggiungere un' altezza di 70 cm. La cameriera nel verdeAlle lumache non piace essere visitate, tendono ad essere disprezzati.
Qual è la differenza tra zitella e cumino nero? La zitella e il cumino nero appartengono entrambi allo stesso genere, ovvero il cumino nero (Nigella). Tuttavia, possono essere facilmente distinti dalle loro foglie. Il vero cumino nero (Nigella sativa) non ha brattee simili a peli e appare nel complesso meno leggero e delicato. Per il suo gusto speziato, il cumino nero viene utilizzato anche in cucina più spesso e in modo diverso rispetto ai semi della Jungfer im Grünen.
Le varietà più belle
Come pianta da giardino popolare, ci sono diverse varietà di Jungfer im Grünen. Il colore del fiore e l' altezza della pianta sono i principali fattori di differenziazione qui.
- Nigella damascena 'Moody Blues': Questo mix di cultivar contiene linee di crescita leggermente più alte che vanno dal blu biancastro al blu -fioritura viola. Le piante raggiungono un' altezza massima di 80 cm.
- Nigella damascena 'Rosa persiana': Come suggerisce il nome, questa damigella nel verde ha fiori rosa invece che blu. Con un' altezza di circa 50 cm, è nella fascia media di Nigella damascena.
- Nigella damascena 'Miss Jekyll': I fiori di questa varietà sono celesti e semidoppi e quindi sembrano ancora più magnifici . Per le api, invece, i fiori doppi sono piuttosto svantaggiosi. La varietà raggiunge un' altezza di circa 45 cm.
- Nigella damascena 'Alba': Anche qui il nome della varietà rivela la particolarità. Questa damigella nel verde ha fiori bianchi. Può raggiungere un' altezza di 50 cm.
Semina la fanciulla nel verde: luogo e procedura
Jungfer prospera meglio all'aperto in un luogo molto soleggiato e su un terreno fresco, sciolto e moderatamente ricco di sostanze nutritive. In luoghi meno vocati in semi-ombra o su terreno asciutto, molto povero, la zitella nel verde rimane più piccola e si formano meno fiori. Per stabilire la Jungfer im Grünen seminando semi in giardino, procedere come segue:
- A molto povero di nutrientie il terreno asciutto può essere migliorato con terriccio di alta qualità. Ad esempio, il nostro terriccio organico Plantura, utilizzabile sia in vaso che in aiuola, è adatto ai giovani in campagna, ma anche a tante altre piante da fiore. Contiene una buona porzione di nutrienti per un inizio di crescita di successo e garantisce anche una vita sana del suolo.
- Semina i semi direttamente nel letto da marzo. I semi dovrebbero essere profondi circa 1 cm nel terreno. Mantieni una distanza di circa 20 cm tra le piante, ma puoi comunque trapiantare le piantine entro le prime due settimane dalla germinazione.
- Dopo due o tre settimane, appariranno le prime piantine.
- Ripianta nuovi semi ogni due settimane per un lungo periodo di fioritura fino a novembre.
Jungfer im Grünen in vaso? Jungfer im Grünen può anche crescere in vaso senza problemi. In ogni caso è opportuno prevedere un foro di drenaggio e uno strato drenante in materiale grossolano come sassi in modo che l'acqua di irrigazione possa defluire. Anche qui il nostro terriccio organico Plantura è ideale come substrato.
Cura di Nigella damascena
Come pianta frugale e adattabile, la zitella in campagna richiede poche cure. Se la pianta cresce in una vasca, ha bisogno di un po' più di attenzione.
La Jungfer im Grünen dovrebbe essere annaffiata solo quando sono necessari periodi di calore più lunghi. La pianta affronta abbastanza bene la siccità e non necessita di annaffiature quotidiane. Se la zitella viene tenuta all'aperto in una pentola, dovrebbe essere controllata regolarmente con un dito per verificare se ha bisogno di essere nuovamente annaffiata. Se i centimetri superiori sono asciutti, si può dare acqua.
Suggerimento: Uno strato di pacciame, ad esempio ricavato dalla nostra corteccia di pino biologico Plantura, protegge il terreno dall'essiccamento e sopprime le erbe selvatiche che potrebbero sovraccaricare la fanciulla nel verde .
La concimazione della Jungfer im Grünen è solitamente necessaria solo se conservata in vaso. Somministrare alla pianta una dose bassa di fertilizzante ogni 14 giorni durante il periodo di fioritura, ad esempio con il nostro fertilizzante organico per fiori e balconi Plantura. Il nostro fertilizzante è puramente organico e non solo rinforza foglie e fiori, ma anche le radici delle piante grazie ai microrganismi che contiene.
Per evitare che la zitella si semini e si diffonda, puoi potare le piante prima che i semi siano pronti. Ora sorge solo quanto segueDomanda: Jungfer im Grünen è resistente? La pianta annuale non è rustica, ma muore dopo un anno e garantisce la sopravvivenza della sua specie attraverso l'autosemina.
Drying Maiden in the Green
Dopo la fioritura, la fanciulla all'aperto sviluppa baccelli di semi. Questi sembrano estremamente decorativi e sono spesso usati per asciugare i mazzi di fiori. Per fare questo, taglia i gambi della pianta alla base e appendili a testa in giù su un filo ad asciugare.
Per ottenere i semi commestibili della zitella, aspetta che i baccelli delle piante inizino a diventare marroni. Vengono quindi raccolti e ulteriormente essiccati in un piatto fondo su carta da cucina fino a ottenere una pergamena. A questo punto, le capsule dovrebbero già rompersi nella parte superiore. Ora scuoti i semi su carta pulita, rimuovi eventuali corpi estranei come parassiti dei semi e poi conserva i semi in un luogo asciutto, buio e fresco.
La damigella nel verde è velenosa o commestibile?
La maggior parte dei membri della famiglia dei ranuncoli, che include anche la zitella, sono velenosi. Nigella damascena è considerata leggermente velenosa, quindi non dovresti mai mangiare l'intera pianta. È necessaria una piccola cautela, soprattutto con bambini e animali domestici: non devono masticare la pianta o mettersela in bocca.
I semi della Jungfer im Grünen sono commestibili e hanno un sapore intenso di aspro quando sono macinati finemente . Sono quindi particolarmente indicati per piatti dolci, ma sono spesso usati anche per decorare e insaporire la crema di formaggio. Tuttavia, mangia solo piccole quantità, poiché i semi contengono anche l'alcaloide velenoso damascenine.
Si dice che i semi della Jungfer im Grünen abbiano un effetto espettorante a piccole dosi, ma l'effetto curativo non è certo. E poiché l'effetto non è stato definitivamente chiarito, il consumo non è raccomandato per andare sul sicuro.
Il finocchio è un entusiasmante rappresentante delle erbe medicinali e da cucina. In questo articolo, ti mostreremo come coltivarlo nel tuo giardino e svernarlo.