Il ravanello da foraggio è un vecchio raccolto che viene piantato come coltura da olio e per il sovescio. Ti diamo consigli su come coltivare il ravanello da foraggio in giardino.
Il ravanello è considerato una pianta a crescita rapida e con radici profonde con un'elevata percentuale di foglie. I semi della pianta olearia possono essere raccolti. Ma i fittoni profondi rappresentano anche un vero valore aggiunto per la fertilità del suolo in giardino.In questo articolo imparerai tutto sulla coltivazione, la cura e l'uso del ravanello.
Ravanello: fiore, origine e proprietà
Il ravanello da foraggio (Raphanus sativus var. oleiformis) appartiene alla famiglia dei cavoli (Brassicaceae) e proviene originariamente dai climi più caldi. Le registrazioni più antiche della pianta olearia provengono dall'Egitto, ma l'origine o la provenienza esatta non è chiara. Su steli lunghi e piuttosto sottili, le forme di ravanello da foraggio si alternano, foglie allungate, ovali pennate e simili a ravanelli. La pianta annuale non è rustica e produce fiori attraenti per le api tra maggio e giugno. Questo ha la struttura distintiva di quattro petali cruciformi per piante crocifere. Lo spettro dei colori del fiore varia dal giallo al bianco al viola. La pianta, nota anche come ravanello da miglioramento, raggiunge un' altezza di crescita di 50 - 100 cm. Un profondo fittone ancora il ravanello nel sottosuolo. In passato veniva allevato per la produzione di olio, simile alla colza (Brassica napus). La coltivazione e l'uso come pianta olearia sono attualmente in forte calo. Il seme oleoso è ancora coltivato solo in Giappone, Cina ed Europa centrale. Invece, oggi il focus è sull'uso del ravanello come sovescio.
Le migliori varietà di ravanello di semi oleosi
Le varietà di ravanello da olio si differenziano per il colore dei fiori, la formazione del ravanello delle radici, la fertilità dei fiori e la loro resistenza a varie malattie. Le varietà di ravanello da olio resistenti ai nematodi nocivi (nematodi) riducono il rischio di infestazioneculture successive. Anche le patate in particolare (Solanum tuberosum) ne traggono vantaggio, poiché i nematodi vegetali possono trasmettere virus e causare malattie delle patate come la macchia di ferro. Ci sono le seguenti varietà di ravanello da olio tra cui scegliere:
- 'Contra' è particolarmente adatto per l'uso come sovescio. La varietà è caratterizzata da una multiresistenza a varie malattie e ai nematodi. La semina involontaria della pianta è ridotta da una bassa tendenza a fiorire.
- 'Litinia' mostra un attraente fiore bianco porpora e convince per la sua rapida crescita e le profonde radici fittone su un terreno privo di nematodi.
- 'Radetzky' ha una buona resistenza ai nematodi e impedisce la crescita di erbe infestanti grazie alla sua rapida crescita delle foglie. La varietà a crescita rapida è adatta a quasi tutte le località.
- 'Romesa' è una varietà di ravanello di semi oleosi per aree prive di nematodi. È adatto come precoltura e come pianta da foraggio verde per gli animali. Se lasciata in piedi per molto tempo, 'Romesa' inizia a formare semi che servono come fonte di cibo per gli uccelli, ma possono portare a una crescita indesiderata nell'anno successivo.
- 'Rufus' è un' altra varietà resistente ai nematodi. La pianta ombreggia bene il terreno anche da giovane ed è caratterizzata da un'elevata resa in massa radicale. Questa è indicata come la cosiddetta formazione di ravanello.
Suggerimento: puoi anche trovare una panoramica di altre varietà di ravanelli qui.
Semina del ravanello da foraggio: passo dopo passo
Il ravanello da foraggio è facile da coltivare. Il ravanello non fa richieste particolari sulla posizione. Cresce su quasi tutti i terreni. Una posizione soleggiata favorisce la maturazione e l'essiccazione dei semi. Tuttavia, un terreno profondo è utile per uno sviluppo radicale pronunciato. A seconda della varietà, la semina inizia già a marzo e può proseguire fino all'autunno. In generale, la produzione di semi dovrebbe essere effettuata tra marzo e maggio. Se il ravanello da foraggio viene utilizzato come copertura verde invernale che gela, seminare tra l'inizio di luglio e la metà di settembre. Il seme viene seminato per sbarramento o in file. Quando si semina in file, la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 20 - 40 cm. Per quanto riguarda la profondità di semina, sono ideali 2 e 4 cm. Sono necessari circa 3 grammi di semi per metro quadrato. La germinazione avviene a temperature superiori a 2 °C edura circa due settimane. A causa della bassa temperatura di germinazione, i semi possono ancora essere seminati in autunno.
La cura giusta
La cura del ravanello è molto semplice. Non sono necessarie particolari misure di cura durante il periodo di coltivazione. Nei periodi caldi e secchi durante la fase della piantina, i ravanelli vanno annaffiati. Una volta formati i lunghi fittoni, la crucifera è resistente alla siccità. La fertilizzazione non è necessaria sulla maggior parte dei terreni. Il ravanello da foraggio può auto-seminarsi se coltivato presto. Questo può essere evitato tagliando i gambi dei fiori dopo la fioritura. Se seminato a fine estate e autunno, tuttavia, il ravanello non maturerà. Il ravanello da foraggio è in gran parte robusto per il clubroot ed è considerato autotollerante.
Il ravanello da foraggio è resistente? Il ravanello da foraggio non è resistente nella maggior parte delle aree e si congela completamente in inverno a temperature inferiori a -10 °C.
Ravanello da olio come coltura intercalare e per sovescio
Il sovescio è, in parole povere, la semina delle piante con l'obiettivo di migliorare la fertilità del suolo e aumentare il contenuto di humus. Per la sua grande biomassa e le radici profonde, il ravanello è particolarmente adatto come sovescio per terreni poco compatti, poco drenanti e poveri di humus. Anche le aree a rischio di erosione su pendii e rilevati beneficiano del sovescio con ravanello. Altri cavoli non dovrebbero essere piantati direttamente come pre o post-coltura sullo stesso letto.
Negli inverni freddi, il ravanello si congela in modo affidabile e la crescita rimane come uno strato di pacciame sul letto. In primavera, il letto può essere dissotterrato e la materia organica può essere fornita ai microrganismi. Il nostro attivatore organico del suolo Plantura supporta il lavoro degli organismi del suolo con l'aiuto dei nutrienti che contiene e porta nel terreno anche i funghi micorrize che promuovono le piante. In alternativa, al termine del periodo di coltivazione, la crescita può essere sminuzzata anche in autunno prima delle prime gelate e lavorata nel terreno. Qui, la mineralizzazione dei nutrienti avviene in modo relativamente più rapido e il raccolto successivo beneficia più rapidamente del sovescio. Tuttavia, il suolo rimane meno protetto dall'erosione del vento e dell'acqua.
Il ravanello è commestibile?
Come tutti i tipi di cavolo, anche il ravanello da foraggio produce oli di senape antibatterici che aiutano a distruggere le cellule,durante il taglio o la cottura, ad esempio, sviluppano un gusto e un odore pungenti e carboniosi. In linea di principio, l'intero ravanello è commestibile. Le foglie giovani, come altri tipi di cavolo, possono essere utilizzate in cucina. Con l'avanzare dell'età, il fogliame ha un sapore sempre più amaro e pungente, motivo per cui a molti animali piace mangiare il ravanello da foraggio solo in miscele con altre piante da foraggio. I fiori possono essere aggiunti a insalate e altri piatti come decorazione pungente e commestibile. I baccelli giovani e teneri possono anche essere preparati come verdure verdi in padella. Anche la radice del ravanello è commestibile, ma lignifica abbastanza rapidamente nella fase della pianta giovane. Solo i baccelli della pianta vengono utilizzati nella coltivazione commerciale. Dopo che sono completamente maturi, vengono trebbiati in autunno e l'olio contenuto nei semi di ravanello viene spremuto.
Senape (Sinapis) è un parente del ravanello e può anche essere piantato come sovescio o per la produzione di semi. Nel nostro articolo speciale scoprirai tutto sulla pianta di senape.