La varietà di pomodoro ˈDatterinoˈ produce molti piccoli frutti rossi a forma di dattero. Scopri da dove proviene la varietà e come coltivarla, prendertene cura e usarla qui.
I piccoli frutti rossi lucenti della varietà ˈDatterinoˈ sono appesi a lunghe pannocchie. In questo ritratto di pomodoro, ti presentiamo il pomodoro snack e ti diamo consigli su come coltivarlo.
Pomodoro ˈDatterinoˈ: profilo
| Frutta | pomodoro da cocktail; rosso, brillante |
| Sapore | aromatico, molto dolce |
| Scadenza | inizio |
| Crescita | Pomodoro a stecco, fino a 180 cm |
| Località | Serra, campo riparato, vaso |
Origine e storia
Il pomodoro dattero rosso è originario della Sicilia ed è particolarmente apprezzato in Italia. Ci sono pomodori Datterino diversi a livello regionale, tutti hanno una forma simile a un dattero e un sapore dolce. Questo è esattamente ciò che significa il nome, ovvero "piccolo appuntamento". Ora ci sono anche alcune varietà ibride di Datterino, che poi portano il suffisso "F1" e non sono a prova di semi. Esistono anche varietà tabby verde-rosso come il ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Sapore e proprietà del pomodoro dattero
I pomodori Datterino crescono indefinitamente come pomodori a gambo e raggiungono un' altezza di circa 1,80 metri. Si ramificano solo un po' e invece mettono tante pannocchie con i tipici fiori di pomodoro gialli. I frutti si sviluppano dopo la fioritura su lunghe pannocchie e a maturità raggiungono una lunghezza da 4 a 5 centimetri e un peso da 20 a 30 grammi. La varietà matura presto e da luglio produce molti pomodori datteri rosso brillante e lucenti. Il sapore del ˈDatterinoˈ è aromatico ed estremamente dolce, il che lo rende una varietà di pomodoro popolare per i bambini e tutti i più golosi. Il classico pomodoro Datterino è a prova di semi e si può propagare dai propri semi. Tuttavia, le varietà ibride come il ˈDatterino Tigrato F1ˈ non possono essere propagate dai loro semi, ma devono essere acquistate ancora e ancora.
Coltivazione e cura del pomodoro Datterino
Il ˈDatterinoˈ prospera in serra, all'aperto e anche in vaso sul balcone o terrazzo. La protezione dalla pioggia esterna è efficace nel prevenire molte malattie del pomodoro, come la muffa grigia (Botrytis cinerea) e lo scoppio della frutta a causa dell'irregolarità dell'approvvigionamento idrico. Le giovani piante di ˈDatterinoˈ vengono messe a dimora in serra all'inizio di maggio, all'aperto e per la coltivazione in vaso solo dopo i santi del ghiaccio a metà maggio. Per la coltura in vaso, consigliamo di utilizzare un terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro terriccio biologico per pomodori e ortaggi Plantura. A differenza di molti altri terricci, non contiene torba, dannosa per il clima, e immagazzina l'umidità grazie all' alto contenuto di compost. Allo stesso tempo, contiene già molti importanti nutrienti che si prenderanno cura delle tue giovani piante per la prima volta dopo la semina. Scegli una fioriera con una capacità di almeno 10 litri e riempila per metà di terriccio. Nel campo e nella serra, scava una buca profonda nel terreno. Al suo interno viene posta la giovane pianta del ˈDatterinoˈ, le foglie troppo profonde vengono rimosse. Ora riempi con il substrato, premi leggermente intorno alla pianta e poi annaffia vigorosamente. È inoltre necessario aggiungere un paletto di legno o di metallo per sostenere la pianta di pomodoro durante la semina.
La prima concimazione del pomodoro dovrebbe iniziare a giugno. A questo punto, le sostanze nutritive contenute nel terreno si esauriscono lentamente ma inesorabilmente e inizia il faticoso periodo di fioritura con successiva fruttificazione. Un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura, rende la concimazione molto più facile. Viene aggiunto all'acqua di irrigazione in un dosaggio da 15 a 25 ml per 5 l circa una volta alla settimana e applicato durante l'irrigazione. I nutrienti che contiene raggiungono direttamente le radici delle piante e possono essere assorbiti rapidamente. Anche i sintomi di carenza acuta - come l'ingiallimento delle foglie inferiori dovuto alla mancanza di azoto - possono così essere facilmente risolti.
ˈDatterinoˈ non si ramifica tanto quanto altre varietà, ma l'esaurimento dei pomodori è ancora un problema qui. Innanzitutto, ˈDatterinoˈ può essere coltivato molto bene anche con tre o quattro germogli. A tale scopo, sulla pianta rimangono germogli laterali bassi e quelli sopra vengono rimossi dagli assi delle foglie. Questo crea più germogli su cui si formano fiori e infine pomodori datterini dolci.
Suggerimento: UnoUno strato di pacciame realizzato con materiali vegetali come erba tagliata o foglie in aiuole o vasi riduce significativamente l'evaporazione in estate e consente di risparmiare litri d'acqua in piena estate.
Raccolta e utilizzo del 'Datterino'
Da luglio a ottobre dura la stagione della raccolta dell'abbondante pomodoro Datterino. I piccoli frutti dolci rimangono abbastanza sodi anche quando sono completamente maturi e sono quindi ideali per il pranzo al sacco come spuntino intermedio. Tuttavia, il ˈDatterinoˈ va consumato direttamente dal cespuglio: quasi nessun frutto arriva in cucina.
Il pomodoro datterino può anche essere ben essiccato e quindi conservato per la stagione fredda. Per fare questo, tagliate a metà la frutta e fatela appassire nell'essiccatore o in forno a 60-70 °C per alcune ore. Dovresti quindi conservare i pomodori secchi in un luogo ermetico e asciutto.
I pomodori datterini sono molto alla moda, poiché di solito danno molti frutti pratici e aromatici-dolci. Sono disponibili in tutti i colori immaginabili, dal rosso all'arancione, al giallo e persino al viola. Vi presentiamo un ritratto della varietà di pomodoro a forma di dattero dai colori piacevoli ˈIndigo Kumquatˈ.